The Paleo Diet Guide, um menu que pode salvar sua vida




A dieta paleo é baseada na alimentação de nossos ancestrais caçadores e coletores. Inclui alimentos que estão em condições naturais não processadas.

É muito fácil de seguir. Se os homens das cavernas não pudessem comê-lo, você também não poderia.

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Isso significa que você pode comer tudo o que você pode caçar ou reunir como: carne, peixe, sementes, nozes, vegetais de folhas verdes, vegetais regionais.

Desculpe, você não pode comer macarrão, cereal. pão, doces. Em vez disso, você vai se alimentar com comida muito deliciosa.

Nesta dieta você não ocupa a contagem de calorias. Contar com calorias é apenas uma parte da dieta, nem todas as calorias são iguais, não é o mesmo comer 500 calorias de uma bolsa de Doritos, para comer 500 calorias de frango com vegetais de alta qualidade.

Geneticamente, mal mudamos em milhares de anos, nossos antepassados ​​das cavernas são genéticamente iguais a nós. A sobrevivência baseada em alimentos que eles encontraram na natureza não sofreu obesidade, diabetes e doença cardíaca. É claro que sua expectativa de vida era muito menor porque faltava antibióticos, vacinas, segurança contra grandes carnívoros e muitos outros fatores.

Vários estudos encontraram perda de peso significativamente maior do que outras dietas, melhora a tolerância à glicose (ideal para diabéticos ) e uma melhora no estado de saúde, tudo sem ter que contar calorias. ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 )

Como comer na dieta paleo

Não há dieta certa para todos, somos todos diferentes. Nossos ancestrais tiveram dietas diferentes, dependendo do tipo de alimento com o qual eles tiveram acesso.

Alguns tinham carboidratos baixos e altos em alimentos para animais, outros tinham muitos carboidratos na dieta de plantas.

Você pode adaptar sua dieta de acordo com suas necessidades.

O básico da paleo dieta

Alimentos que você pode comer: peixe, carne, ovos, sementes, nozes, ervas, óleos, gorduras saudáveis, especiarias, frutas, óleos e gorduras saudáveis.

Alimentos a evitar: alimentos processados, refrigerantes, grãos, pão, macarrão, açúcar, a maioria dos produtos lácteos, legumes, gorduras trans, margarina, óleos vegetais, edulcorantes artificiais.

Evite esses alimentos

  • Açúcar e xarope de milho de alta frutose : Sodas , sucos de frutas, açúcar, bolos, doces, açúcar de mesa, neve e muitos outros alimentos.
  • Grãos: incluindo macarrão e pão, trigo, cevada, centeio.
  • Legumes : Lentilhas, feijões, amendoim e alfafa.
  • Produtos lácteos: evita acima de tudo produtos lácteos classificados como de baixo teor de gordura.
  • Óleos vegetais: óleo de milho , óleo de girassol , óleo de soja , óleo de semente de algodão e muito mais.
  • Gorduras trans : Encontrado em margarina e outros alimentos processados. Eles são geralmente referidos como óleos hidrogenados.
  • Adoçantes artificiais : como o aspartame, a sucralose. Você pode usar stevia .
  • Alimentos altamente processados: todos os alimentos chamados de “dieta” ou “baixo teor de gordura” que você deve evitar, se você verificar o seu rótulo tem dezenas de aditivos raros que prejudicam seu corpo e fazem você gordo.

Uma maneira simples de evitar esses alimentos, se o que você vai comer parece que foi feito em uma fábrica, não coma.

Se você quiser evitar esses alimentos, você deve ler os rótulos do que você come, mesmo que, em seu marketing, você diga “alimentos saudáveis” ou “bons alimentos para a saúde”, na maioria dos casos eles não são.

Alimentos para comer na dieta paleo

  • Carne: carne, frango, cordeiro, peru, porco e muito mais.
  • Peixe e frutos do mar: salmão, truta, tilápia, camarão e muito mais.
  • Ovos: você pode comê-los com gema ou sem gema.
  • Legumes: brócolis, pimenta, tomates, cenouras, etc.
  • Frutas: Maçãs, bananas, abacates, morangos, mirtilos, framboesas, etc.
  • Tubérculos: batatas, batatas doces, nabos, etc.
  • Nozes e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de girassol , sementes de chia etc.
  • Gorduras e óleos saudáveis: óleo de coco , óleo de abacate , isca, manteiga e muito mais.
  • Sal e outras especiarias: Sal, açafrão, alho e alecrim .

Se você só pode alimentar animais alimentados com capim, alimentos orgânicos. Se é muito caro na sua região, tente alimentar-se o menos processado.

O que você poderia comer em alguns círculos paleo em outros não

Nos últimos anos, a comunidade Paleo rapidamente se envolveu.

Existem muitas versões da paleo diet. Em algumas versões, a alimentação é permitida que a ciência tenha encontrado saudável.

Em algumas versões, o bacon de porco é permitido, a manteiga e, em alguma versão, arroz é permitido (na versão original não permitida).

Muitas pessoas vêem a dieta paleo como um guia para levar uma vida saudável, não como regras rígidas que não podem ser quebradas.

O que você pode comer ou beber em pequenas quantidades:

O seguinte só pode ser consumido em pequenas quantidades:

Vinho: o vinho tinto de qualidade é rico em antioxidantes.

Chocolate preto: escolha um que tenha 70% de cacau. O chocolate preto é muito nutritivo em pequenas quantidades.

Bebidas para a dieta paleo

Você deve beber tanta água quanto possível. Evite todos os tipos de bebidas artificiais.

Bebidas que não são paleo, de modo que a maioria das pessoas no consumo da paleo comunidade são:




Chá: é rico em antioxidantes e tem muitos outros benefícios. O melhor é o chá verde .

Café: possui antioxidantes e muitos outros benefícios .

Exemplo de um menu paleo-diet:

Este é um exemplo do que um menu semanal pareceria seguir a dieta paleo.

Ajuste seu menu de acordo com suas preferências:

  • Café da manhã: ovo com espinafre, cozido com óleo de coco . Um pepino.
  • Alimentos: Salada de frango, com azeite e amêndoas.
  • Jantar: Atum com serrano chili.
  • Café da manhã: Bacon com ovos. Um pedaço de fruta.
  • Alimentos: Salada de atum com nozes.
  • Jantar: Salmão com espinafre.
  • Café da manhã: Carne com abacate
  • Alimentos: Um sanduíche (sem pão) usando como pão a alface dentro dele frango, com tomate e algum molho.
  • Jantar: carne moída com vegetais
  • Café da manhã: ovos com presunto
  • Comida: carne moída no molho vermelho. Amêndoas
  • Jantar: Atum com tomate.
  • Pequeno-almoço: ovos e vegatales cozidos em óleo de coco. Algumas frutas.
  • Alimentos: Carne com abacate e vegetais
  • Jantar: salada de frango com amêndoas
  • Pequeno-almoço: ovo com bacon. Algumas frutas.
  • Alimentos: Salada de frango com nozes.
  • Jantar: asas de frango .
  • Café da manhã: Carne em molho vermelho com vegetais
  • Alimentos: Sandwich (sem pão) de frango, usando alface como cobertura.
  • Jantar: Salmão com abacate.

Não há necessidade de contar calorias na dieta paleo, nem a quantidade de macronutrientes. Pelo menos no início, já que seu corpo está acostumado (de 3 a 8 meses) à dieta paleo.

Se o seu objetivo é perder peso, você deve limitar carboidratos, nozes e batatas.

Como comer uma dieta paleo a um restuarante

  • Peça um prato com a base de frango, carne ou peixe
  • Diga ao garçom que deseja trocar arroz ou pão por vegetais
  • Peça ao garçom para cozinhar o seu alimento em óleo de coco ou de azeite
  • Aperitivos na dieta paleo

    Com 3 refeições por dia é suficiente para ter energia durante o dia. Se você ainda tem fome, pode comer alguns aperitivos como os seguintes:

    • Pepino
    • Amêndoas
    • Nozes
    • Ovo cozido
    • Mini cenouras
    • Framboesas
    • Manazana em fatias

    Lista do mandado de dieta paleo

    Há uma série de alimentos que você pode comer na dieta paleo. Abaixo está um exemplo de uma lista de garantia de paleo-dieta:

    • Carnes: carne moída, porco
    • Aves: Frango, peru
    • Ovos
    • Peixes e frutos do mar: Tilapia, camarão, salmão, atum
    • Legumes frescos: alface, tomate, cenoura, pimentão, cebola
    • Legumes congelados: espinafre e brócolis
    • Frutas: abacate, banana, maçã e framboesas
    • Nozes e amêndoas
    • Óleo de côco
    • Azeite de oliva
    • Manteiga de amêndoa
    • Batata doce
    • Condimentos: sal, alho, pimenta, etc.

    Limpe sua coisa de lixo, não tenha processado alimentos dentro de sua casa: como o refrigerante, biscoitos, neve, doces, etc.

    Paleo Diet Recipes

    Receita para café da manhã paleo:

    • Panquecas americanas feitas com manteiga de amendoim (Pancakes)

    Como encontrar mais informações sobre a dieta de Paleo

    Livro que eu recomendo:

    ” The Paleo Solution: Original Human Diet ” de Robb Wolf. Ele fala muito sobre bioquímica, a maior parte do livro é a ciência por trás dessa dieta, é muito interessante se você gosta de bioquímica, você só dedica uma pequena parte a como seguir a dieta. Pessoalmente, é um dos meus livros de nutrição favoritos.

    Há muita informação sobre receitas paleo na Internet, mas a maioria delas está em inglês. Visite os seguintes sites para receitas paleo:

    • Palácio primordial
    • PaleoOmg