Uma dieta rica em ferro irá nutrir o sangue, permitindo que o corpo funcione de forma otimizada, o ferro é um mineral necessário para fabricar hemoglobina e glóbulos vermelhos (responsável pelo transporte de oxigênio para órgãos e tecidos).
Se você notou sinais como fadiga, pele pálida e pálpebras, círculos escuros, fraqueza nas pernas, irritabilidade, perda de apetite, tonturas ou tonturas, cabelo seco ou danificado, entre outros sinais, é hora de ir ao médico que irá prescrever um teste de sangue e irá detectar se a deficiência de ferro é a causa desses sinais e indicará levar uma dieta rica em ferro, isso é muito importante, frequentar o médico com frequência, uma vez que, geralmente, não é notado quando há deficiência de ferro no corpo, a menos que os exames de sangue sejam realizados ou os sintomas são sérios ou agravados. A deficiência deste mineral causa anemias, gravidez de alto risco, etc.
Veja também:
Pequeno-almoço:
- Um suco de laranja ou toranja ou toranja natural (250 ml) ou combinado com salsa
- Sanduíche de pão de trigo integral com peito de peru com uma fatia de abacate e tomate
Colação da manhã:
- Iogurte natural desnatado (250 ml) com uma xícara de morangos ou maçãs em pedaços.
Alimentos:
- Uma porção de salmão às ervas
- Sopa de vegetais (brócolis, acelga, cenoura, abóbora)
- Um pedaço de kiwi e uma tangerina
- Água de fruta de laranja ou toranja
Colação noturna:
- Um punhado de cerejas ou ameixas
Jantar:
- Salada verde preparada com molho de soja e cogumelos cortados (cogumelos)
- Um pedaço de pão de noz
- Um copo de leite desnatado (200 ml)
- Fígado cozido
- Carne de porco, porco,
- Turquia
- Frango
- Lentilhas
- Feijão
- Espinafre
- Cogumelos
- Amêndoas
- Avelãs
- Nozes
- Cerejas
- Ameixas
- Pêssegos
- Maçãs
- Laranjas
- Peras
- Cevada
- Agrião
- Aveia
- Gema de ovo
- Germe de trigo
- Azeitonas
- Queijo
- Soja
- Frutos secos
- Carne de coelho
Recomendações para uma dieta rica em ferro adequado:
- Além do fato de que é importante consumir alimentos ricos em ferro e incluí-los na dieta, é necessário acompanhá-los com alimentos ricos em:
Vitamina A: presente em frutas amarelas, laranja e vermelhas, salsa, brócolis, lácteos, oleaginosas, etc.
Vitamina C: repolho, frutas cítricas; laranja, grapefruit ou toranja, tangerinas, limão, etc.
A combinação destes alimentos facilitará a absorção de ferro no sangue
- A característica de uma dieta correta com alto teor de ferro é que é equilibrada, ou seja, que inclui todas as proteínas nutrientes, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais que o corpo precisa para funcionar bem, pois, se por exemplo tomar uma dieta rica em ferro, mas pouca proteína ainda pode causar anemia.
- Beba água, pelo menos dois litros por dia
- Se você sofre de uma doença crônica, câncer, problemas intestinais, o corpo não vai assimilar este mineral de forma adequada, e é aconselhável que sob uma prescrição médica, um suplemento é tomado.
Pobre escolha de alimentos em uma dieta rica em ferro:
- Chá preto
- Café
- Fibra
- Pão ázimo
- Biscoitos de centeio
Se forem consumidos, reduzirão a absorção de ferro
Referência: ferro na dieta; http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002422.htm
