Existem muitos alimentos que podem melhorar nossas funções cerebrais e recentemente descobrimos um que poderia rejuvenescer o cérebro : espinafre .
De acordo com um estudo publicado na revista Frontiers in Aging Neuroscience , o espinafre tem uma substância chamada luteína.
Nosso corpo não pode sintetizar essa substância, mas, ao ingeri-la em alimentos, é capaz de fazer seu cérebro responder como um cérebro mais jovem .
Verificou-se também que esta substância está presente em outros alimentos, como ovos e abacates .
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Como funciona a luteína de espinafre?
O experimento foi realizado com 60 pessoas entre 25 e 45 anos, que foram medidos níveis de luteína em seu corpo.
Porque esta é uma substância que o corpo não produz, seus níveis estão diretamente relacionados aos alimentos ingeridos que o contêm.
A atividade neuronal também foi medida enquanto as pessoas que participaram realizaram uma tarefa que mediu seu nível de atenção.
Os resultados mostraram que os participantes que eram mais velhos e tinham níveis mais elevados de luteína no corpo mostraram uma resposta cognitiva que parecia uma pessoa muito mais jovem.
Portanto, este estudo confirma que a luteína pode melhorar a capacidade cognitiva.
De acordo com os autores do estudo, este resultado é o primeiro passo para fazer intervenções nutricionais com este composto para esclarecer sua função e confirmar que pode rejuvenescer nosso cérebro.
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