Durante anos, a dieta cetogênica tem sido associada ao tratamento de doenças resistentes aos medicamentos, como a epilepsia. No entanto, recentemente tem sido relacionado a uma maneira eficaz de perder peso.
A dieta cetogênica inclui muitas carnes (incluindo processadas), ovos, salsichas, queijos, peixes, nozes, manteiga, óleos, sementes e vegetais fibrosos. As fontes de carboidratos são completamente eliminadas.
O Dr. Marcelo Campos, professor da Faculdade de Medicina de Harvard , escreveu o artigo “Dieta cetogênica: a última dieta com baixo teor de carboidratos é boa para você? “, Na qual ele afirma que esse tipo de dieta faz com que O corpo libera cetonas na corrente sanguínea.
O médico explica que “a maioria das células prefere usar o açúcar no sangue que vem dos carboidratos como principal fonte de energia no organismo. Na ausência da circulação do açúcar dos alimentos, no sangue começamos a quebrar gordura armazenada em moléculas chamadas corpos de cetona (o processo é chamado de cetose) “.
Uma dieta com muita proteína e gordura
O especialista observa que, seguindo esta dieta, as pessoas tendem a comer demais proteínas e gorduras de alimentos processados de baixa qualidade, com poucas frutas e vegetais.
A carne é uma das principais bases desta dieta, além de sementes e vegetais ricos em fibras.
Portanto, os pacientes com doenças renais devem ter muito cuidado porque esta dieta pode piorar sua condição.
“No início, alguns pacientes podem se sentir um pouco cansados, enquanto outros podem ter mau hálito, náuseas, vômitos, constipação e problemas no sono “, acrescenta.
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Isso realmente ajuda você a perder peso?
Algumas pesquisas mostram que “há uma perda de peso mais rápida quando os pacientes seguem uma dieta cetogênica ou muito baixa em carboidratos em comparação com os participantes que seguiram uma dieta tradicional com menor teor de gordura ou mesmo uma dieta mediterrânea. na perda de peso parece desaparecer ao longo do tempo “, adverte Campos.
O efeito da dieta nos níveis de colesterol é um dos mais controversos, uma vez que, de acordo com o especialista, alguns pacientes experimentam um aumento nos níveis de colesterol no início, mas vêem uma queda alguns meses depois.
Apesar disso, não há pesquisa que analise os efeitos desta dieta sobre os níveis de colesterol a longo prazo.
O que você deve ter em conta antes de seguir esta dieta
Se você já decidiu que deseja experimentar essa dieta para perder peso, o médico faz algumas sugestões:
- É difícil de seguir e pode ser muito dependente de carnes vermelhas e outros alimentos gordurosos, processados e salgados, o que pode ser muito insalubre.
- Como é muito difícil de seguir, não se sabe muito sobre seus efeitos a longo prazo
- Lembre-se de que as dietas “yo-yo”, com as quais você recupera rapidamente o peso perdido, estão associadas a um aumento da mortalidade.
Portanto, o médico sugere que para perder peso, é melhor se envolver em uma mudança permanente no estilo de vida , em vez de seguir dietas de alguns meses.
Lembre-se de que antes de iniciar qualquer dieta ou dieta, você deve garantir que sua saúde seja a certa para fazê-lo.
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Despeje o arroz e uma pitada de pimenta, e continue cozinhando por 8 minutos.
Adicione alguns raminhos de salsa, alecrim e tomilho, abaixe o calor. Cozinhe mais 10 minutos ou até completar a cozedura.
