Óleo de linhaça: serve, benefícios e propriedades

O óleo de linhaça é extraído de sementes de linho , cientificamente chamado Linum usitatissimum, uma espécie herbácea anual que é cultivada nos climas mais frios do mundo e é amplamente utilizada comercialmente. Todas as partes da planta podem ser colhidas, uma vez que a sua haste fibrosa é utilizada na fabricação de tecidos e sua semente, também chamada de linhaça, é usada como uma rica fonte de farinha (a conhecida farinha de linho), bem como para a extração de óleo de linhaça nutritivo e útil.

As sementes de linho são de dois tipos e são diferenciadas pelas suas cores: marrom e as amarelo. O óleo de linhaça, que tem uma cor amarelada, é extraído de ambas as variedades.

Origem do óleo de linhaça

Esta safra nos acompanhou desde os tempos mais antigos, sendo originalmente da região que compreende os rios Tigris e Eufrates, considerado o berço da civilização por excelência. Foram observadas representações de culturas de linho em pinturas do antigo Egito e da China.

Esta prática também foi documentada na Grécia antiga, onde o óleo de linhaça foi usado para o alívio da angústia gástrica. Além disso, naquela época, o óleo de linhaça era amplamente utilizado nos processos de impermeabilização e secagem de materiais naturais.

Tipos de óleo de linhaça

Existem dois tipos de óleos de linhaça, com tratamentos, propriedades e usos muito diferentes: óleo de grau industrial e óleo de qualidade. Eles têm em comum suas instalações para se tornar rançoso, então eles devem ser protegidos da luz solar e refrigerados em todos os momentos que não estão sendo usados.

Óleo de linhaça para usos industriais

Neste caso, o óleo é obtido a partir de sementes de linho desidratadas, prensadas e fervidas. Posteriormente, eles são tratados com solventes tóxicos para otimizar a extração de óleos residuais que podem ter permanecido neles.

Este tipo de óleo é usado para terminar a madeira, como um tipo de verniz ou como aglutinante de tintas a óleo.

Veja o nosso Guia de Óleos Essenciais para perder peso: o Guia definitivo

Propriedades a nível industrial

• Secagem: o óleo de linhaça seca lentamente, mas uniformemente. Isso o torna adequado para uso como agente de secagem em fórmulas de tinta, bem como produtos para acabamento de madeira.
• Resistência e proteção contra a água: mantém o material protegido da água, impermeabilizando as superfícies, o que ajuda a proteger os artigos metálicos do fenômeno da corrosão. Também protege o mobiliário dos danos causados ​​pela água da chuva e pela umidade ambiental.
• Brilho : dá um acabamento brilhante à madeira. Pode causar um leve tom amarelado, que diminui após algum tempo. A intensidade desta tonalidade varia de um tipo de madeira para outra e pode haver algum lugar em que este efeito não seja evidenciado no mínimo.
• Agente vinculante : colabora na união dos ingredientes de muitos produtos, criando uma emulsão suave e lisa quando todos os ingredientes são misturados em seu peito oleoso.

Idéias para usar óleo de linhaça em casa

• Repare sua bicicleta. Se a sua bicicleta sofre de ferrugem, aplique uma fina camada de óleo de linhaça nas peças metálicas e deixe secar na sombra; Irá isolar a área e dar-lhe brilho.
• Dá um acabamento à madeira. Use um óleo cozido, que é preparado a partir de sementes pré-cozidas e tem a propriedade para secar muito mais rápido. Aplique uma camada fina sobre o artigo de madeira, deixe secar por algumas horas e vá. A melhor coisa sobre este acabamento é que ele não deixa uma aparência oleosa, pois penetra dentro do material, protegendo-o por dentro.
• Anti termitas. Se você misturá-lo com algumas gotas de óleo de casca de laranja, você matará os cupins. Também protege a madeira contra futuras invasões desses insetos vorazes.
• Pintura a óleo. O óleo de linhaça é um veículo bem conhecido para pinturas a óleo, sozinho ou com óleo de cártamo.
• Pano de óleo. Faça o seu pano caseiro impermeável para proteger algum objeto contra a umidade e poeira. Um lote e uma quantidade generosa de óleo de linhaça são suficientes; Deixe secar antes de usar e cubra o item que deseja com ele.
• Reformar utensílios de cozinha. Use o óleo de linhaça de alimentos para cobrir o utensílio da cozinha e deixe secar. Após este tratamento, a comida não adere à sua superfície e será limpa facilmente.
• Condicione seus artigos de couro. Você só deve ter um pano de algodão e aplicar algumas gotas de óleo de linhaça para limpar seus artigos de couro, torná-los mais macios e protegê-los do molde.

Óleo de linhaça de qualidade alimentar

Este óleo, que é adequado para consumo humano, é extraído por meio de prensagem a frio da semente de linho, um processo que garante a sua pureza e alta qualidade dos nutrientes que contém. Pode ser usado para beber diretamente como ingrediente para adicionar nos pratos já cozidos.

CUIDADO: Nunca use óleo de linho para cozinhar, pois seu ponto de fumaça é muito baixo, em torno de 107 ° C, a qual temperatura os compostos deste óleo tornam-se altamente tóxicos.

Benefícios de saúde

O óleo de linhaça de qualidade alimentar pode ser usado como um suplemento dietético valioso, considerando suas características e componentes nutricionais, mas também possui outros usos.

• Lágrima natural lisa. A ingestão de uma colher de chá de óleo de linhaça funciona como um laxante suave. Pode ser tomado com leite ou qualquer outro alimento de consistência líquida.
• Alívio da dor e inflamação. Basta aplicá-lo em uma almofada sobre a área dolorida e deixá-lo agir por um par de horas.
• Saldo hormonal. Beber uma pequena quantidade de óleo de linhaça foi relatado para ajudar a equilibrar os valores hormonais listados como anormais, especialmente para as mulheres. Esse efeito é porque este óleo é uma ótima fonte de lignanas, uma classe de compostos que se assemelham quimicamente e estruturalmente aos estrogênios.
• Proteção contra osteoporose. Comer sementes de linho ou ingerir alguns mililitros de óleo pode ajudar a reduzir o risco de osteoporose, uma condição médica em que a densidade óssea diminui significativamente. O efeito mais forte é alcançado pelo consumo direto do óleo, pois contém maiores proporções de ácidos graxos ômega e, portanto, maiores propriedades anti-inflamatórias.

Informação médica e nutricional

A composição nutricional do óleo de linhaça é muito semelhante à das sementes de linho não processadas, embora possa variar de acordo com o método de cultivo e seu processamento.

Os componentes de reserva que contêm as sementes consistem em proteínas , lipídios e carboidratos. Os compostos lipídicos que compreendem consistem em ácidos gordos, esteróis, triglicerídeos, fosfolípidos, tocoferóis e esfingolípidos.

Ele contém uma grande quantidade de omega-3, omega-6 (como o ácido linoleico) e omega-9, adicionado ao seu alto teor de lignanas que, além de sua atividade reguladora hormonal, atuam como poderosos antioxidantes ( 1,2 , 3 , 4 , 5 ).

Também contém outros ácidos gordurosos encontrados em quantidades muito pequenas, como ácido palmitoleico, araquidônico (omega-6) e ácido eicosanóico. Também contém ácido palmítico, cuja presença causa controvérsia, uma vez que, em pequenas quantidades, atua como um antioxidante de pouca potência, enquanto que em grandes quantidades predispõe-se ao risco cardiovascular ( 6 ).

Dose segura

Não pense que ser um produto natural e conter gorduras saudáveis ​​pode ser consumido indiscriminadamente. Mesmo se você estiver tomando o óleo de linhaça de alimentos, existe um limite indicado: uma dose de até 20 ml é segura.

Exceder esta quantidade pode ser prejudicial e levar a intoxicação alimentar.

Efeitos colaterais e problemas de toxicidade

O óleo de linhaça de alimentos é seguro em seu consumo. Não use outros tipos, mesmo topicamente ou para massagens. Os solventes contidos em óleos para uso industrial podem ser absorvidos através da nossa pele, sendo muito tóxicos, pois o fígado está danificado com esses produtos e não pode eliminá-los.

Evite o óleo de linhaça se estiver grávida ou amamentando.

Também não é seguro para pessoas que sofrem algum tipo de transtorno hemorrágico, pois este óleo favorece o sangramento. Portanto, não deve ser ingerido em caso de lesões graves e risco de sangramento. Se você for submetido a alguma cirurgia, deve evitar ingerir o linho e seu óleo pelo menos 2 semanas antes da sua conclusão.

Verifique sempre o óleo de linhaça antes de usá-lo, pois é muito suscetível ao crescimento, especialmente se não foi devidamente protegido na loja de alimentos dietéticos e também em casa. Os óleos Rancid são muito nocivos e podem agravar o risco de doenças cardiovasculares.

Em certos casos, o óleo de linhaça pode ser espontaneamente inflamável, pelo que deve ser mantido longe das altas temperaturas.

Para obter informações mais detalhadas sobre o óleo de linhaça para uso industrial, consulte a Ficha de Segurança de Material (MSDS).

Como pode fornecer alguns benefícios para a saúde, seria interessante considerá-lo como um suplemento dietético para incorporar a sua vida, combinado, é claro, com hábitos saudáveis.

Veja Outros Guias de Óleo:

• Top 4 usos de óleo de alecrim e seus benefícios
• Óleo de Ricino: 12 benefícios e usos para melhorar sua saúde
• Petróleo Rosehip: é o melhor remédio anti envelhecimento?