A canjica de milho branca é um prato tradicional em muitas regiões do Brasil, especialmente durante as festividades juninas. Dada a sua popularidade, muitas pessoas se perguntam sobre seu impacto na dieta e se consumir canjica pode levar ao aumento de peso. Este artigo oferece uma análise detalhada das calorias e dos aspectos nutricionais da canjica de milho branca cozida e drenada, para ajudá-lo a entender como esse alimento se encaixa em um plano alimentar saudável.
- Perfil Calórico da Canjica de Milho Branca
- Carboidratos e Fibras
- Proteínas e Gorduras
- Vitaminas e Minerais
- Impacto no Peso e Saúde
- Consumo Saudável da Canjica
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada”:
Perfil Calórico da Canjica de Milho Branca
A canjica de milho branca cozida e drenada contém aproximadamente 112 calorias por 100 gramas. Este valor calórico é derivado principalmente de seus carboidratos, que são abundantes nessa iguaria. É importante notar que, embora seja moderada em calorias, a maneira como a canjica é preparada pode significativamente aumentar seu conteúdo calórico, especialmente se forem adicionados ingredientes como açúcar, leite condensado ou coco.
Carboidratos e Fibras
Em uma porção de 100 gramas de canjica de milho branca, encontra-se cerca de 27,5 gramas de carboidratos, que fornecem energia rápida ao corpo, sendo uma excelente opção para consumo antes de atividades que demandem um alto gasto energético. Além disso, contém cerca de 2,2 gramas de fibras, o que contribui para a saúde digestiva, ajudando na regulação do intestino e na promoção de uma sensação de saciedade por mais tempo, o que pode auxiliar no controle do peso.
Proteínas e Gorduras
A canjica também oferece uma modesta quantidade de proteínas, cerca de 1,6 gramas por 100 gramas. As proteínas são essenciais para a construção e reparo dos tecidos, além de serem fundamentais para diversas funções biológicas. Em termos de lipídios, a canjica de milho possui aproximadamente 0,4 gramas de gorduras totais por porção, o que a torna baixa em gorduras, especialmente se comparada a muitos outros pratos típicos brasileiros.
Vitaminas e Minerais
Embora não seja uma fonte rica em vitaminas e minerais, a canjica de milho contém quantidades modestas de vitamina B1 (tiamina) e ácido fólico, além de minerais como fósforo, magnésio e zinco. Esses nutrientes são cruciais para o funcionamento adequado do corpo e para a manutenção da saúde em geral.
Impacto no Peso e Saúde
Ao considerar se a canjica engorda, é vital observar além das calorias. Sua baixa quantidade de gorduras e presença moderada de fibras fazem dela um alimento que, se consumido com moderação e dentro de um contexto de uma dieta equilibrada, não precisa ser evitado. No entanto, cuidado com adições como açúcar e leite condensado, que podem alterar significativamente o perfil calórico e nutricional da canjica.
Consumo Saudável da Canjica
Para aproveitar a canjica de uma forma mais saudável, considere prepará-la com adoçantes naturais ou consumi-la na sua forma mais natural, sem adições de gorduras ou açúcares. Dessa forma, você poderá desfrutar deste prato tradicional sem comprometer seus objetivos de saúde e bem-estar.
Conclusão
A canjica de milho branca cozida drenada, quando consumida de forma adequada e como parte de uma dieta balanceada, não precisa ser vista como um vilão na balança. Entender seu conteúdo nutricional é crucial para tomadas de decisão informadas em relação à dieta, permitindo que você desfrute das tradições culinárias do Brasil sem excessos que possam afetar negativamente sua saúde.
Este guia nutricional detalhado visa fornecer todas as informações necessárias para que você possa incorporar a canjica de milho branca na sua alimentação de maneira consciente e saudável, considerando sempre as particularidades de seu próprio corpo e necessidades nutricionais.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 111,0 kcal | 6% |
| Carboidratos | 25,6 g | 9% |
| Proteínas | 2,26 g | 3% |
| Gorduras | 0,23 g | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,07 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,05 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,1 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,28 g | 5% |
| Sódio | 0,21 mg | 0% |
| Cálcio | 0,64 mg | 0% |
| Ferro | 0,11 mg | 1% |
| Magnésio | 4,01 mg | ** |
| Manganês | 2,9999999999999997E-5 mg | ** |
| Fósforo | 12,7 mg | ** |
| Postássio | 24,2 mg | ** |
| Cobre | 0,02 mg | ** |
| Zinco | 0,12 mg | ** |
| Selênio | 4,87 mcg | ** |
| Vitamina A | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 2,9999999999999997E-5 mg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 6%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada”:
A canjica de milho branca cozida drenada pode ser uma opção saudável se consumida com moderação, devido ao seu baixo teor de gordura e calorias.
Sim, a canjica de milho branca cozida drenada é uma boa fonte de fibras, o que pode ajudar na digestão e na sensação de saciedade.
A melhor forma de preparar a canjica de milho branca cozida drenada é cozinhá-la no vapor ou em água, sem adição de gorduras ou açúcares.
Embora a canjica de milho branca cozida drenada contenha alguma quantidade de proteína, não é considerada uma fonte significativa desse nutriente.
A canjica de milho branca cozida drenada pode ser consumida com moderação em uma dieta de emagrecimento, desde que seja parte de um plano alimentar equilibrado.
Sim, a canjica de milho branca cozida drenada pode ser uma opção saudável para substituir carboidratos refinados, devido ao seu teor de fibras e nutrientes.
Sim, a canjica de milho branca cozida drenada é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma opção segura para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0357F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Canjica+milho+branca+cozida+drenada>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Canjica milho branca cozida drenada. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Canjica+milho+branca+cozida+drenada>.
