10 Benefícios comprovados da dieta cetogênica e baixa dieta de carboidratos

As dietas baixas em carboidratos têm sido controversas há décadas.

Os profissionais de saúde antes ficaram assustados com a possibilidade de uma dieta com baixo teor de carboidratos ou cetogênicos.

Eles pensaram que ele elevou o colesterol e aumentou o risco de eventos cardiovasculares, ou causou uma carga excessiva no pâncreas causando pancreatite fulminante.

A partir do ano de 2000, essa opinião começou a mudar. Eles começaram a fazer estudos da dieta baixa em carboidratos contra a dieta com baixa gordura tradicionalmente recomendada pelos profissionais da saúde.

Na maioria dos estudos, as dietas com baixo teor de carboidratos são melhores em dietas com baixo teor de gordura para perda de peso, sem aumentar o colesterol ou aumentar o risco cardiovascular.

As dietas baixas em carboidratos ajudam a reduzir o colesterol, ao contrário do que se pensava.

1. As dietas baixas em carboidratos acabam com o seu apetite

A fome é a pior coisa sobre a dieta. Ansiedade sobre comer é uma das principais razões para deixar uma dieta, para mim, ai passado.

Uma das melhores razões para fazer a dieta baixa em carboidratos é que reduz seu apetite. ( 1 )

Estudos mostram que, se você comer mais proteínas e gorduras do que carboidratos, você come menos calorias.

Na verdade, quando os pesquisadores tentam comparar a dieta com baixo teor de carboidratos com a dieta com baixo teor de gordura, eles têm que colocar muito esforço para que as pessoas com uma dieta com pouca gordura limitem suas calorias. ( 2 )

2. Perca mais peso nas dietas com baixo teor de carboidratos

Limitar a ingestão de carboidratos é uma das maneiras mais fáceis de perder peso.

Estudos mostram que as pessoas em dietas com baixo teor de carboidratos perdem mais peso do que as pessoas em uma dieta com pouca gordura, mesmo que as pessoas com uma dieta com baixo teor de gordura limitem suas calorias.

Uma das razões para a rápida perda de peso de dietas com baixo teor de carboidratos é que ele remove a água que excede o corpo. Estas dietas baixam os níveis de insulina, fazendo com que os rins liberem mais sódio, isso arrasta água do corpo, levando a uma rápida perda de peso . ( 3 ) ( 4 )

A maioria das pessoas perde peso até 6 meses iniciando a dieta baixa em carboidratos. Então eles deixam a dieta. ( 5 )

Você deve ver a dieta baixa em carboidratos como uma mudança no estilo de vida, não como uma dieta.

3. Muita perda de gordura vem da região abdominal

Nem toda gordura no corpo é a mesma.

É o lugar onde armazenamos o que determina como isso afetará nossa saúde e aumentará o risco de doenças metabólicas.

Nós temos 2 tipos de gordura em nosso corpo. Gordura subcutânea e gordura visceral. A gordura subcutânea é a gordura debaixo da nossa pele, é a que pode ser notada nas pessoas gordas, a gordura visceral é aquela que cobre os órgãos dentro da cavidade abdominal, o último não podemos vê-lo, pode uma pessoa magro está cheio de gordura em torno dos órgãos.

Ter muita gordura visceral aumenta sua inflamação, aumenta a resistência à insulina e aumenta seu risco de doenças metabólicas, como diabetes. ( 6 )

As dietas com baixo teor de carboidratos são muito eficazes na redução da gordura visceral.

As dietas com baixo teor de carboidratos não são apenas melhores para perder gordura do que dietas com baixo teor de gordura, mas ganho de gordura é perdido na região intra-abdominal, onde a gordura é mais prejudicial. ( 7 )

Ter menos gordura intra-abdominal reduz o risco de doenças metabólicas e cardíacas.

4. Baixa dieta com carboidratos reduz os triglicerídeos

Ter níveis elevados de triglicerídeos no sangue aumenta o risco de aterosclerose e infarto do miocárdio. ( 8 )

Ao contrário da crença popular, o fator mais importante que aumenta os triglicerídeos são dietas ricas em carboidratos, sobre todos aqueles que contêm grandes quantidades de frutose. ( 9 ) ( 10 ) ( 11 )

Estudos demonstraram que, com uma dieta com baixo teor de carboidratos, você diminui os triglicerídeos no sangue. ( 12 ) ( 13 )

As dietas com baixo teor de gordura às vezes podem aumentar os triglicerídeos. ( 14 )

5. Aumenta os níveis de colesterol HDL (colesterol bom)

A lipoproteína HDL (mal denominada colesterol, colesterol apenas uma, HDL é uma lipoproteína) é responsável por levar o colesterol do resto do corpo ao fígado para ser removido ou usado novamente.

A lipoproteína LDL é responsável por levar o coelsterol do fígado ao resto do corpo.

Quanto maiores forem os níveis de lipoproteínas HDL, menor será seu risco de doença cardiovascular. ( 15 ) ( 16 )

A melhor maneira de aumentar seus níveis de HDL é comer gordura. A dieta cetogênica é rica em gordura. ( 17 ) ( 18 )

Na dieta cetogênica, é muito comum elevar os níveis de HDL devido ao alto teor de gordura natural.

6. Reduza os níveis de açúcar no sangue, com grandes melhorias no diabetes tipo 2

Quando os carboidratos são digeridos, o corpo os separa em moléculas de glicose.

A glicose em grandes quantidades é tóxica para o corpo. Quanto mais você comer carboidratos, mais glicose seu corpo tem. A elevação da glicose no sangue desencadeia a liberação de insulina no sangue, que é um hormônio que sinaliza o corpo para transportar glicose em células para energia, ou se já não é usado para usá-lo como a insulina de energia sinaliza o corpo para armazenar glicose sob a forma de excesso de glicose. Se o nosso corpo tem o poder de converter glicose em gordura.

Os picos de insulina minimizam a quantidade de glicose para evitar que o excesso de glicose nos prejudique.

Muitas pessoas têm problemas com este sistema. Tem o que ele chama de resistência à insulina , o que significa que as células não podem receber o sinal da insulina, não receber o sinal não pode usar glicose como energia, a glicose permanece no sangue e provoca hiperglicemia. ( 19 )

Isso pode levar à diabetes tipo 2 , onde o corpo perde a capacidade de baixar os níveis de glicose após uma refeição com alto teor de carboidratos. Esta doença é cada vez mais comum, na década de 1980 apenas 30 milhões de diabéticos são atualmente mais de 300 milhões. ( 20 )

Existe uma solução simples para este problema, estabelecer uma restrição de carboidratos, se você não comer quase carboidratos, elimina a necessidade de usar insulina, menor glicose e insulina ao mesmo tempo. ( 21 ) ( 22 )

Em um estudo de 24 semanas sobre a dieta cetogênica e baixa em carboidratos, era melhor controlar o diabetes do que a dieta com baixas calorias ( 23 ).

Cuidado: se você está tomando medicamentos para tratar a diabetes, você deve consultar seu médico antes de iniciar uma dieta com baixo teor de carboidratos, você pode muito bem ocupar a diminuição das suas doses.

Veja também:

• Como fazer uma dieta baixa em carboidratos para diabéticos

7. A pressão sanguínea tende a diminuir

A pressão arterial elevada aumenta o risco de doença cardíaca.

As dietas com baixo teor de carboidratos podem baixar a pressão arterial. ( 24 ) ( 24 )

8. Dietas com baixo teor de carboidratos podem ser usadas como tratamento para a síndrome metabólica

A síndrome metabólica é uma condição fortemente associada com diabetes e doenças cardiovasculares.

A síndrome metabólica consiste em:

• Pressão arterial elevada
• Obesidade abdominal
• Glucose sanguínea elevada
• Baixos níveis de HDL (o chamado colesterol bom)
• Níveis elevados de triglicerídeos

Com a dieta cetogênica ou uma dieta com baixo teor de carboidratos, você pode diminuir os 5 sintomas da síndrome metabólica. ( 25 ) ( 26 )

9. A dieta cetogênica é terapêutica em certos distúrbios do cérebro

Existem certas partes do cérebro que só podem comer glicose. É por isso que o fígado converte a proteína em glicose quando é encontrada sem alimentos no corpo.

Existem certas partes do cerebelo que podem usar cetonas como fonte de energia, que são formadas em dietas com baixo teor de carboidratos.

Esta base tem utilizado a dieta cetogênica para o tratamento da epilepsia refratária em crianças desde 1921. ( 27 )

Atualmente, o estudo é o uso de dietas cetogênicas para a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson. ( 28 )

10. Diminui o colesterol LDL

A lipoproteína LDL é chamada de colesterol ruim. Esta lipoproteína é responsável por trazer o colesterol do fígado para o resto do corpo.

Pessoas com LDL elevado apresentam maior risco de ter um infarto do miocárdio.

O tamanho da lipoproteína é o que importa. As pequenas partículas de colesterol LDL estão associadas a um risco aumentado de infarto do miocárdio do que partículas grandes de LDL. ( 29 )

A dieta com baixo teor de carboidratos melhora os níveis de lipoproteínas de LDL de menor tamanho. ( 30 )