As vitaminas da cenoura são: betacaroteno ( vitamina A) , vitamina C , vitamina K , vitaminas importantes, que ajudam o corpo a funcionar de forma otimizada. Geralmente, não pensamos muito sobre o tipo de vitaminas, que os vegetais têm, às vezes nós apenas os consumimos porque nos fazem bem. No entanto, saber que tipo de vitaminas e o efeito que eles têm dentro do nosso corpo, é importante para poder aproveitar ao máximo seus benefícios.
Como sabemos, o consumo de alimentos altamente nutritivos, isto é, rico em nutrientes, como vitaminas, minerais, antioxidantes, carboidratos, proteínas, etc. é necessário não só ter boa saúde, mas também mantê-la e melhorar. Portanto, na nossa dieta diária, você não deve perder o consumo de vegetais, e neste caso, a cenoura, pois, além de seu sabor único, é muito versátil. E é um dos vegetais mais consumidos em todo o mundo, estrela de vários pratos, e existem várias variedades.
Mas quais são as vitaminas da cenoura e quais os efeitos que eles têm sobre a saúde do organismo?
Em geral, ao pensar sobre as vitaminas que a cenoura traz, apenas se pensa sobre vitamina A (beta-caroteno), mas também é rico em outras vitaminas, além de fornecer minerais, fibras, etc.
A cenoura contém:
Vitamina A: (betacarotenos) Estas substâncias estão presentes neste vegetal, além de que estão em grande quantidade. A cor de laranja tão peculiar e característica, eles dão os carotenos, entre eles os beta-carotenos ou pro-vitamina A, estes são compostos antioxidantes, que se tornam a vitamina A bem conhecida e importante, isso acontece quando metabolizado, presente em muitos alimentos e que beneficiam o organismo em:
- Manutenção e reparação de tecidos corporais
- Previne o desenvolvimento de infecções
- Fundamental em saúde visual
- Necessário para olhos, pele e cabelo
Sua deficiência pode desencadear múltiplas alterações na saúde e função do organismo, a cenoura é uma boa fonte de vitamina A, por isso não deve estar faltando em nossa dieta.
Vitamina C : Cenoura, além de ser rica e abundante em vitamina A, também fornece uma quantidade significativa de vitamina C (ácido ascórbico), necessária para o organismo, também presente na maioria dos vegetais e frutas frescas, embora sua quantidade O presente na cenoura é pequeno, se contiver esta vitamina, não em abundância, em comparação com os citros. A importância desta vitamina para o corpo …
- É antioxidante
- Promove e fortalece o sistema imunológico
- Necessário para o crescimento
- Formação de colágeno
Vitamina E : com propriedades antioxidantes, antienvelhecimento, etc. é indispensável para o organismo. É uma vitamina solúvel. Favores
- Regeneração celular
- Participa da função do sistema imunológico
- Participa em processos metabólicos
Vitamina K: conhecida como a que ajuda a coagulação. Para evitar hemorragias, hematomas, etc. Essa vitamina é necessária. Portanto, você não deve perder o consumo de cenouras na dieta habitual.
- É anti-hemorrágico
- Ajuda a boa cura
A cenoura pode ser encontrada durante todo o ano, embora seja principalmente colhida nas estações do verão ao outono, mas é um alimento que, além de ser rico, pode ser consumido de várias maneiras, cru ou cozido, como ingrediente em várias receitas , como lanche ou lanche, em sucos ou sucos, em sobremesas, em suma, existem maneiras pelas quais este vegetal pode ser consumido.
Os especialistas dizem que a cenoura é um dos vegetais com grande contribuição nutricional, uma vez que não só fornece vitaminas necessárias para o bom funcionamento do corpo, mas também fornece múltiplos nutrientes, de modo que mimo é rico em fibras e antioxidantes , é baixo em calorias, tornando-se um favorito em planos ou dietas para perder peso.
Cuidando as vitaminas da cenoura:
Muito foi dito, e acima de tudo, no que diz respeito às vitaminas, que, em geral, podem ser perdidas se …
- Eles são submetidos a altas temperaturas e se a sua cozedura é prolongada
- Na medida do possível, o uso do microondas deve ser evitado.
- Se você vai consumir a cenoura moída para sucos ou sucos, ou como ingrediente em outro prato, recomenda-se que seja imediatamente, isto é, uma vez preparado, consumado
- A chave é não descascar a cenoura, consumi-la sem descascar, proporcionará de forma completa o conteúdo de vitaminas que possui.
O essencial para a manutenção das vitaminas da cenoura, e que elas não estão perdidas, ao cozinhar as cenouras ou ao usá-las como ingredientes em pratos diversos, é consumi-las cruas, nesta versão, será garantida, que a sua grande contribuição de vitaminas é a Você obterá o organismo, aproveitando-o plenamente.
A opção é adicioná-los em saladas, raladas ou cortadas em pedaços, como lanche ou lanche é uma das maneiras mais práticas de consumi-las. Combinar a cenoura, com outros tipos de vegetais, aumentará a ingestão nutricional.
Embora existam muitas variedades de cenouras, os especialistas recomendam que sejam laranja brilhante, sem abas, com a pele uniforme, e que são difíceis, pois são nítidas e crocantes, no entanto, independentemente da variedade consumir, possuir e fornecer vitaminas, minerais.
Provavelmente em nossa dieta, não falta cenouras, no entanto, agora saber, quais os tipos de vitaminas e a importância destes para a nossa saúde, serão consumidos adequadamente, protegendo suas vitaminas e aproveitando ao máximo suas muitas propriedades.
LEMBRE-SE de que a cenoura …
- É um dos vegetais que não deve estar faltando na dieta diária, porque evita muitas doenças
- Ajuda a reduzir o colesterol
- Usado como um ingrediente estrela em uma grande variedade de produtos cosméticos como: cremes, shampoos, sabonetes, etc.
- Se você tem diabetes, você deve consultar o seu médico antes de aumentar o consumo de cenouras (isso é porque é rico em açúcares e pode ser contra-indicado para pessoas com esta doença).
A cenoura é um vegetal que deve ser consumido como parte de uma dieta equilibrada, que juntamente com o consumo de outros vegetais e frutas, manterá boa saúde.
