O estresse é uma resposta do organismo a diferentes situações de pressão em que aumentam os níveis de adrenalina , um hormônio que desencadeia uma série de respostas nervosas que nos preparam para o vôo ou a luta.
Se você é um daqueles que comem com o agitador de sal na mão e mantêm os alimentos processados em sua dieta, é importante saber que, embora o sódio seja um mineral necessário para o corpo , se consumido em excesso pode causar algumas doenças.
De acordo com o especialista em obesidade , comorbidades e nutrição, Patricia Mehner Karam , o sódio cumpre funções específicas e, se houver um consumo saudável, é possível realizar um processo de auto-regulação chamado homeostase, que é benéfico para regular o metabolismo .
Alimentos com sal adicionado
Mas quando consumir produtos como conservas, alimentos enlatados, alimentos salgados, salsichas, entre outros, as pessoas não conferem a quantidade de sal que eles contêm.
Adicione a isso os maus hábitos alimentares e a falta de cultura nutricional da população mexicana, o consumo médio de sal é de cerca de 3.700 gramas por dia.
“Este número é alarmante, uma vez que o consumo médio recomendado pela Organização Mundial de Saúde é de 2.300 gramas de sódio por dia , o que equivale a uma colher de sopa de sal de mesa de cinco gramas”, afirmou.
A maior presença de sódio é observada em produtos industrializados que fazem parte da dieta de todos, por isso é aconselhável realizar uma contagem de sódio para ter um limite saudável, disse Mehner Karam.
A educação da população, as medidas preventivas nas instituições de saúde e os padrões para rotulagem adequada, fornecem ferramentas aos consumidores para ler os montantes que estão sendo consumidos em cada produto.
“Com a incorporação de baterias nutricionais encontradas na frente dos produtos, permite uma leitura correta do que consumimos e, portanto, pode prevenir obesidade, diabetes , dislipidemia e hipertensão , que são as quatro comorbidades mais comuns no México e no mundo “, observou.
O que causa o excesso de sal?
A acumulação de sódio no organismo favorece a presença de condições como hipertensão, insuficiência renal e obesidade , principais causas de consulta em clínicas do país, ressaltou.
Pelo contrário, um baixo consumo de sal pode causar especialmente em pessoas de desorientação de idade avançada, pelo que um equilíbrio ou controle nesse consumo deve ser mantido.
É aconselhável diminuir o sal nos alimentos, para ter níveis ideais no metabolismo é aconselhável fornecer mais potássio, cálcio e magnésio à dieta, o que pode permitir a prevenção ou redução de comorbidades na população sem necessidade de medicação. (Com informações de Notimex)
