O café é a bebida ideal para começar o dia, conversar com amigos ou desfrutar de um dia chuvoso, mas, além de seu rico sabor e prazer que nos provoca, tem propriedades benéficas para a saúde se a consumarmos moderadamente.
O cientista Diego Golombek explica que a cafeína estimula o sistema nervoso central porque inibe os receptores de adenosina, um dos sinais que o cérebro faz para indicar a fadiga e que os neurônios devem diminuir sua atividade.
Ele acrescentou que, além de eliminar a fadiga, o café oferece os seguintes benefícios:
- Melhora o sistema de alerta, concentração e humor
- Ajuda em tratamentos para enxaqueca, uma vez que reduzem o consumo de medicamentos com efeitos colaterais
- Trata problemas respiratórios e um certo tipo de Parkinson
- Como um tratamento para cálculos biliares
- Evita demências
“Como uma combinação de todos os itens acima, melhora nosso desempenho cognitivo geral”, diz ele.
Por outro lado, a nutricionista Andrea Rochaix , indica que o café também está relacionado ao menor risco de sofrer de cirrose, certos tipos de câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, bem como diabetes tipo 2.
“Hoje é listado como um alimento saudável, juntamente com legumes, frutas, cereais e produtos lácteos. O consumo de café pode reduzir em 70% o risco de ter diabetes 2, que é uma epidemia em todo o mundo”, diz ele.
Ele também fornece o corpo com potássio, vitamina B3, magnésio, antioxidantes e ácidos que modulam a flora intestinal.
“Três xícaras por dia – o consumo moderado contribui com 20% da ingestão diária recomendada de vitamina B3”, disse Rochaix, acrescentando que, com essa quantidade, você também recebe 15% da dose diária recomendada de magnésio, o que É necessário para ossos e dentes.
