Nunca ouvi falar de fenogreco? Não se preocupe – você não está sozinho – mas isso não significa que você não deve aprender a se tornar um medicamento herbal. Eu recomendo usar fenogreco em sua vida diária.
Fenugreek não é uma das plantas mais conhecidas, mas você pode se beneficiar de suas propriedades. Tem um sabor incrível que você pode incorporar em seus alimentos favoritos. Além disso, irá favorecer a sua saúde, especialmente se você a consumir regularmente.
Posso assegurar-lhe que este artigo irá ajudá-lo a mudar o seu estilo de vida e tudo graças às propriedades nutricionais do fenugreek. Mas isso não é apenas eu, já que há muitas pesquisas que apoiam o que eu estou lhe dizendo.
Então não fique com minhas palavras e continue lendo para descobrir mais sobre esta planta incrível.
O que é feno-grego?
O feno-grego é uma planta que cresce todo o ano, com folhas verdes e pequenas flores brancas. É cultivada principalmente no norte da África, Oriente Médio, Egito e Índia. Está entre um metro e meio de altura e cada vagem contém entre 10 e 20 pequenas sementes aromáticas, que são planas, amarelas e ásperas ao toque.
As sementes são amargas e sabor semelhante ao açúcar queimado, xarope de bordo ou aipo. No entanto, quando a cozinha adquire um sabor mais palatável e ocasionalmente, em algumas receitas as folhas de feno-grego também são usadas.
Uma colher de sopa de fenogreque contém:
- 5 calorias
- 4 gramas de carboidratos
- 5 gramas de proteína
- 7 gramas de gordura e fibra, respectivamente
- 7 miligramas de ferro (20% do valor diário recomendado)
- 1 miligrama de manganês (7% do valor diário recomendado)
- 1 miligramas de cobre (6% do valor diário recomendado)
- 21 miligramas de magnésio (5% do valor diário recomendado)
- 6 miligramas de fósforo (3% do valor diário recomendado)
- 1 miligrama de vitamina B6 (3% do valor diário recomendado)
Quais são os benefícios e usos do fenugreek?
Embora seja necessária mais pesquisa para verificar e apoiar cientificamente os benefícios do fenogreco, algumas melhorias foram observadas em algumas áreas, por exemplo, as seguintes oito:
É benéfico para uma grande variedade de problemas digestivos, como dores de estômago , constipação e inchaço. Além disso, a fibra que contém ajuda a eliminar problemas de constipação.
É também um grande remédio para melhorar a digestão e, graças às propriedades antiinflamatórias, é freqüentemente incorporado nas dietas de pacientes com colite ulcerativa.
Também parece ser efetivo com algumas condições cardíacas, como bloqueio das artérias e níveis elevados de certos tipos de gorduras, colesteróis e triglicerídeos . Um estudo realizado na Índia mostrou que em pessoas diabéticas (não dependentes de insulina) que consumiram 2,5 gramas de fenogreco por dia durante três meses, o nível de colesterol naturalmente diminuiu juntamente com os triglicerídeos e, sem isso, afeta o colesterol HDL.
O fenogreque é usado para combater a inflamação interna. Alguns exemplos são úlceras na boca, furúnculos, bronquite, pele ou infecção do tecido subcutâneo, tuberculose, toz recorrente, câncer e doença renal.
Richard Palmquist, chefe de cuidados veterinários da Centinela Animal em Inglewood, Califórnia, explicou que os benefícios do fenogreque foram descobertos há centenas de anos por aqueles que praticavam medicina ayurvédica. No início, acreditava-se que apenas baixou os níveis de açúcar no sangue , mas Palmquist esclareceu que também serve para tratar distúrbios nutricionais e metabólicos como diabetes.
Este resultado deve-se ao fato de que o fenugreco diminui a absorção de açúcar no estômago e estimula a produção de insulina. Na medicina tradicional chinesa, acredita-se que ajude a eliminar a fleuma, quebrar a energia armazenada e diminuir a inflamação no corpo.
Finalmente, deve notar-se que, em uma publicação na revista internacional de imunofarmacologia, as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do fenugreco foram estudadas em ratos com artrite. Este estudo revelou-se um tratamento natural eficaz para a artrite.
No caso dos homens, o fenugreco não é usado apenas para aumentar a libido, mas também ajuda a tratar hérnias, disfunção erétil e calvície. Isto é basicamente porque eleva níveis de testosterona e hormônio sexual.
É sempre aconselhável consultar um médico antes de começar a tomar suplementos feitos de ervas. O fenugreco demonstrou aumentar o desejo e o desempenho sexual, funcionando desta forma como um remédio natural contra a impotência.
Em um estudo publicado na revista Physiotherapy Issues, 60 homens com idade entre 25-52 anos que não apresentavam sintomas de disfunção erétil foram tomados. Os indivíduos foram convidados a tomar um placebo ou um suplemento 600 mg de fenogreco por seis semanas. Aqueles que tomaram o suplemento informaram que sua libido aumentou durante esse período. Finalmente, concluiu-se que o extrato de feno-grego tem uma influência significativa no desempenho sexual, aumento de energia e resistência. Além disso, ajuda a manter níveis estáveis de testosterona
O fenogreco é ideal para as mulheres que produzem uma pequena quantidade de leite. Isso é possível porque atua como um galacágogo, uma substância que estimula a produção de leite. O efeito ocorre apenas 24 horas após o consumo dessa erva.
Ainda são necessários estudos para determinar a eficácia e a segurança do uso do fenugreek para esse fim. No entanto, já existem várias investigações internacionais que suportam esses resultados.
Eu disse-lhe anteriormente que ajudou a reduzir a inflamação dentro do corpo. Agora, eu digo que também pode ser usado externamente como uma cataplasma, isto é, quente, envolto em pano e aplicado diretamente sobre a pele. Desta forma, pode ser usado para reduzir a inflamação externa e como um tratamento para:
- Dor e inflamação nos músculos e nódulos linfáticos
- Gota
- Feridas
- Úlceras nas pernas
- Ciática
- Caspa
- Eczema
No entanto, é importante que, antes de aplicar a cataplasma, é testado em uma pequena superfície da pele. Isso elimina uma possível alergia e evita que a pele se torne mais inflamada ou produz uma sensação de queimação.
O feno-grego é usado como um condimento em uma grande quantidade de pratos, particularmente na comida indiana, por exemplo, em curry. Também pode ser usado para imitar sabores como o xarope de bordo. As folhas da planta também podem ser usadas em saladas ou podem ser secas e usadas em ensopados ou como aromas em outros pratos.
Além de melhorar o sabor das refeições, mostrou-se que o feno-grego aumenta o apetite. Em um estudo publicado na revista Farmacologia, Bioquímica e Comportamento, avaliamos o efeito do extrato de semente de fenogreco sobre comportamentos alimentares.
Os resultados mostraram que a administração oral deste extrato produziu um aumento no consumo de alimentos e motivação para comer. No entanto, o relatório também indicou que não servia para prevenir a anorexia ou a falta de desejo de comer.
Ainda assim, em casos de anorexia nervosa, o Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda o consumo de entre 250 e 500 miligramas de fenugreco, até três vezes por dia. Este tratamento pode não ser seguro para crianças, por isso verifique com o seu médico.
A revista Sport, ciência e medicina publicou um estudo que analisou o efeito da combinação de suplementos de feno-grego e creatina na composição corporal e força nos homens.
Para isso, 47 homens participaram de treinamento regularmente. Eles foram convidados a ingerir um placebo, creatina com dextrose ou fenugreek com creatina. Antes do início do estudo e durante a quarta e oitava semana, todos os homens tiveram que estudar para conhecer a composição do corpo, a força muscular e a capacidade anaeróbica.
No grupo que combinava fenogreco com creatina, houve aumento significativo na massa magra e força no peito e nas pernas. Finalmente, concluiu-se que a combinação de creatina com fenogreco teve um impacto significativo na força do tronco superior. Além disso, a composição corporal foi tão efetiva como combinar fenogreco com creatina.
Qual é a história do fenugreek?
O feno-grego tem sido usado na cozinha e na medicina há séculos. O primeiro registro escrito do uso de fenugreco data de 1500 aC em um papiro do antigo Egito. Por outro lado, os gregos e os romanos o usaram, no início, para engordar o gado.
A planta é nativa do sul da Europa, da região mediterrânea e da Ásia ocidental. No entanto, atualmente é cultivado da Europa Ocidental à China para uso como tempero e para alimentar gado em partes da Europa e do Norte da África.
Sua semente tem sido popularmente usada na comida indiana há séculos. Também é usado para tratar um grande número de condições médicas, como problemas digestivos, para aliviar os sintomas da menopausa ou para induzir o parto.
Atualmente, também é usado contra diabetes, perda de apetite, aumento da produção de leite nas mães e redução da inflamação na pele.
Receitas com feno-grego
Um prato composto de frango e cogumelos acompanhados de masala, feno-grego, alecrim e curry é uma das iguarias que você pode preparar com esta planta.
Para preparar 4 a 5 porções, você precisará:
- 1 xícara de cogumelos orgânicos picados.
- 4-5 peitos de frango, cortados em pedaços pequenos.
- 1 xícara de kefir.
- ½ colher de chá de chá de cúrcuma.
- ½ colher de chá de pimenta em pó.
- 1 colher de chá de chá de coentro em pó.
- 1 copo de feno-grego fresco ou 2 colheres de sopa de folhas de feno-grego secas.
- 4 tomates médios, frescos e cortados em quadrados.
- 1 corte médio de cebola.
- 1 chile verde, cortado em tiras ou quadrados.
- ¼ colher de sopa de gengibre ou 1/2 colher de sopa de corte de gengibre fresco.
- ¼ colher de sopa de alho ou 1/2 colher de sopa de alho recém cortado.
- 1 colher de manteiga clarificada.
- Saia, à vontade.
Ingredientes para o masala:
- 2 centímetros de canela
- 4 cápsulas de cardamomo
- 2-3 unhas
- 1 folha de louro
Instruções:
Efeitos colaterais da feno-grego
Existem alguns efeitos colaterais do fenugreek que você deve ter em mente antes de consumi-lo. Se ingerido por via oral, pode ocorrer gás, inchaço e diarréia. Se aplicado diretamente sobre a pele, pode causar irritação, por isso é recomendado testar em uma pequena porção da pele.
As mulheres grávidas devem consultar seu médico sempre antes de consumi-lo, uma vez que, em alguns casos, o feno-grego induziu o parto das mulheres. Também é importante notar que o fenugreco pode reduzir a coagulação do sangue. É por isso que é importante que as pessoas medicadas com anti coagulantes ou com problemas circulatórios sempre consultem o médico.
Como um breve resumo, eu poderia apontar que o grande número de benefícios que o fenugreek apresenta eclipsa os poucos efeitos colaterais que podem ocorrer. Mesmo assim, com uma consulta simples com o médico, você pode ver qual é a dose certa para você e descobrir o efeito que terá no seu corpo e se será eficaz ou não tratar um problema específico.
No entanto, você pode incorporá-lo silenciosamente em suas refeições como mais um tempero para dar um sabor diferente e delicioso aos seus pratos favoritos. Agora, gostaríamos que nos dissesse sobre sua experiência com esta erva, a fim de enriquecer nosso conhecimento e se beneficiar de sua experiência.
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