O arroz é um cereal essencial; são reconhecidos mundialmente pelas propriedades do arroz , como um alimento básico, nutritivo e delicioso. Contribui para a saúde do coração, contribui com energia, mantém a saúde em geral e acompanha perfeitamente qualquer prato.
O arroz pode ser consumido em todas as idades e constitui um terço da nossa dieta habitual. Diz-se que o aumento do volume do nosso consumo de arroz, ligado às leguminosas; reduzirá o impacto ambiental, mas também gerará uma crise alimentar global. A Ásia é o primeiro consumidor deste cereal, seguido pela América Latina. A versatilidade das propriedades do arroz permite que seja consumido em ensopados, sopas, farinha, bebidas, como veículo em peixe e até sobremesas.
Propriedades do arroz
Propriedades do arroz em nutrição
As proteínas de arroz, acompanhadas por uma proteína vegetal, como feijão, resultam em uma proteína completa, semelhante à da carne. Para aqueles que não gostam de carne, eles têm uma alternativa completa no arroz. A partir das propriedades do arroz na nutrição, encontramos fósforo e potássio , nutrientes responsáveis pela formação de músculos e tecidos, mobilidade e transporte de energia nas células. Também fornece magnésio, presente nos ossos e indispensável para relaxar os músculos; então um paciente cardíaco, ou uma mulher grávida, o exigem como uma dieta básica para prevenir um ataque cardíaco ou um aborto.
O arroz também fornece lisina , que é um dos dez aminoácidos mais importantes para o corpo humano. reduz os níveis de colesterol no sangue, e é conhecido por aumentar a capacidade mental. Além desses nutrientes valiosos, nas propriedades do arroz encontramos vitamina B3 e vitamina B5. Arroz integral, contém na sua camada de farelo, silício. Mesmo contribuindo para o metabolismo e síntese de carboidratos, proteínas e gorduras, além de reparar o DNA e restaurar a energia das células.
Propriedades do arroz em nutrição
Tipos e propriedades do arroz
Diferentes tipos de grãos de arroz estão atualmente no mercado. Dos mais comuns são o arroz: cal rose, conhecido por ser usado na cultura japonesa para preparar sushi onigri e tigelas de bolachas de arroz. O arroz branco de primeira, média e baixa qualidade; assim chamado pelo pedaço de grão que pode ser inteiro, cravado ou quebrado; Seu preço varia de acordo com a qualidade.
Tipos e propriedades do arroz
