Especialista em Harvard comparte receita para a melhor sobremesa




É a tentação de todos os alimentos, o último prato, embora não seja o menos importante. Coma e aproveite, mas sempre “manter um lugar” para a sobremesa é um dos sentimentos mais comuns entre aqueles que aguardam esse momento para saborear um delicioso prato doce.

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Ainda mais se a comida estiver longe de casa, a opção de terminar um almoço ou jantar com iogurte ou um pedaço de fruta parece pouco atraente. A maioria das sobremesas nos locais gastronômicos está cheia de farinhas refinadas, açúcares e gorduras saturadas, o que os torna mais viciantes.

E quantos médicos e nutricionistas recomendam saltar este prato, alguém colocou a solução na mesa: Walter Willett, nutricionista da Harvard School of Public Health, nos Estados Unidos, encontrou uma sobremesa que ele considera saudável, saborosa e fácil de fazer em qualquer restaurante Ele chamou os três prazeres para os três ingredientes que o compõem: chocolate escuro, bagas vermelhas, nozes .

Três prazeres simples para sua sobremesa

O chocolate preto, por exemplo, adiciona sabor à sobremesa sem a grande quantidade de açúcar que o chocolate com leite geralmente possui.

Ele também fornece flavonóides capazes de reduzir a pressão sanguínea e controlar a resistência à insulina .

  • Também é interessante lembrar que o chocolate escuro é rico em múltiplos minerais benéficos, como potássio, zinco, magnésio ou selênio.
  • Você também estará interessado em saber que incluir essa variedade de chocolate em nossa sobremesa nos ajudará a reduzir o colesterol.

Existem vários estudos que nos lembram que, graças ao seu alto teor de antioxidantes, somos capazes de regular mesmo o colesterol ruim ou LDL.

Os frutos vermelhos, ideais na sobremesa

Incluir frutos vermelhos em nossa dieta tem grandes benefícios. Não só nos fornecem antioxidantes, mas também têm um alto teor de nutrientes onde as calorias são muito bem equilibradas.

Groselhas, morangos, mirtilos, framboesas e até romãs … qualquer opção é boa para a nossa sobremesa.

Basta aproveitar a estação de qualquer uma dessas frutas. Eles são deliciosos e sua principal virtude é cuidar da nossa saúde cardíaca .

Nozes, amêndoas e avelãs

Para a Universidade de Harvard, não só as nozes compõem esses três prazeres saudáveis ​​de nossas sobremesas. Nós falamos de frutas secas, como amêndoas, avelãs, castanha de caju …

  • Além disso, suas vitaminas, minerais, proteínas e fibras tornam-nos um alimento fabuloso que devemos sempre ter em mente em nossa dieta.