No desejo de perder peso , muitas pessoas eliminam alimentos de sua dieta como tortilha porque acredita-se que engorda; No entanto, não consumi-lo pode ser perigoso para sua saúde.
Guadalupe Herrera Estrada , nutrióloga da Universidad Autónoma Metropolitana e consultora empresarial em nutrição integral, assegura que acreditar que este alimento aumenta de peso é errado, porque não contém gorduras, sais ou açúcares, mas é feito com fibra, proteínas, vitaminas e todo cálcio.
“(Não coma isso) Pode ser muito perigoso porque não só está exposto ao desmaio pela falta de energia e fadiga que os faz eliminar esse alimento, mas também afetar significativamente seu sistema imunológico e são mais propensos a doenças”, explica.
Tortilla é básica no exercício
Isaac Calderón Parra , especialista em nutrição aplicada ao esporte de alto desempenho, ressalta que a situação é agravada quando as pessoas exercitam e não comem tortilhas, pois esta é uma das principais fontes de energia.
“Mesmo os atletas de alto desempenho são recomendados para consumir tortilhas de milho, não só pela energia que ele fornece, mas também pelos seus nutrientes que promovem a recuperação muscular, fortalecem o sistema imunológico e previnem doenças”, diz ele.
Ele detalha que a tortilha é um dos alimentos mais completos que os mexicanos têm, cujas propriedades são difíceis de encontrar em outros produtos.
Ele acrescenta que a tortilha vendida por grandes empresas também é benéfica porque é adicionada com ácido fólico, ferro, zinco, vitaminas e minerais, o que evita riscos cardiovasculares, anemia, malformações em recém-nascidos e até mesmo inibe o aparecimento de células cancerígenas. .
