Se você já pensou em comer feijão sem causar inflamação ou flatulência, você estará interessado em saber que existe uma maneira simples de evitá-lo.
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Bean (phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa sugerida na Placa de Boa Alimentação . De acordo com o Atlas de Plantas da Medicina Tradicional Mexicana da Universidade Nacional Autônoma Mexicana (UNAM) , os feijões são altamente reconhecidos pelos seguintes efeitos:
Doenças digestivas e ginecológicas-obstétricas.
Doenças da pele e queimaduras.
Dor de cabeça.
Empaco e amenorréia.
É uma fonte de proteína vegetal.
A este respeito, uma das principais razões para não consumir feijões regularmente é porque eles geram flatulência (gás) e distensão abdominal (inflamação).
Para evitar esses efeitos, damos-lhe 2 passos para prepará-los e outros benefícios de preparar os grãos adequadamente.
Como comer feijão sem efeitos desconfortáveis?
Passo 1. Um dia antes de você preparar e depois de ter “limpado”, coloque os feijões em uma tigela por 12 horas e adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
Passo 2. Enxágüe os feijões e comece a cozinhá-los com fogo baixo por 15 minutos.
Os benefícios dos grãos de imersão serão:
1. Aumente suas propriedades nutricionais
2. Eles são mais digeríveis
3. Você aproveita suas enzimas
4. Melhora a disponibilidade de proteínas vegetais, gorduras benéficas e fibras.
5. O sabor e a textura melhoram.
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Sem embeber As enzimas são inibidas, a absorção de nutrientes no corpo é difícil, além da digestão. Seu consumo produz gás e inflamação.
Você sabia que? Essas etapas podem ser aplicadas para outras leguminosas como feijão, grão-de-bico e lentilha ou para grãos, assim você evitará problemas digestivos ou “cairá pesado”.
Nós o convidamos a verificar e compartilhar esta maneira de preparar os feijões, talvez agora você goste mais deles.
