O Abará é um prato tradicional da culinária baiana, apreciado não apenas por seu sabor único, mas também pelos seus valores nutricionais significativos. Este alimento é feito a partir de ingredientes simples, mas ricos, como feijão-fradinho, cebola, gengibre e azeite de dendê, sendo uma escolha popular durante festas e celebrações.
- Composição Nutricional do Abará
- Carboidratos
- Proteínas
- Gorduras
- Fibras
- Vitaminas e Minerais
- Benefícios do Abará para a Saúde
- Saúde Cardiovascular
- Controle de Peso
- Saúde Digestiva
- Fortalecimento do Sistema Imunológico
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Abará (Bahia)”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Abará (Bahia)”:
Composição Nutricional do Abará
O Abará possui uma composição nutricional que favorece uma dieta equilibrada e saudável. Uma porção de 100 gramas de Abará contém aproximadamente 289 calorias. Essa quantidade de calorias é composta principalmente de carboidratos e proteínas, com uma menor quantidade de gorduras, principalmente saturadas, que provêm do azeite de dendê utilizado no preparo.
Carboidratos
Os carboidratos são essenciais para fornecer energia ao corpo, e o Abará é uma excelente fonte desses nutrientes. Em uma porção de 100 gramas, encontramos cerca de 37 gramas de carboidratos, o que representa uma boa parte das necessidades diárias de um adulto.
Proteínas
As proteínas são fundamentais para a construção e reparação dos tecidos do corpo, além de um componente crucial para diversas funções biológicas. O Abará oferece cerca de 8,4 gramas de proteínas por porção de 100 gramas, contribuindo significativamente para a ingestão diária recomendada.
Gorduras
Apesar de seu conteúdo de gorduras ser relativamente baixo, o Abará inclui 9 gramas de gordura por cada 100 gramas. Destas, grande parte é composta por gorduras saturadas derivadas do azeite de dendê, que deve ser consumido com moderação.
Fibras
A fibra alimentar presente no Abará, cerca de 8,3 gramas por 100 gramas, é um componente vital para a saúde digestiva, ajudando a regular o intestino e a promover a sensação de saciedade, o que é extremamente benéfico para quem está controlando o peso.
Vitaminas e Minerais
O Abará também é fonte de várias vitaminas, como Vitamina A, importantes para a saúde visual e imunológica, e minerais como ferro, que é crucial para a prevenção de anemias.
Benefícios do Abará para a Saúde
Saúde Cardiovascular
A presença de fibra no Abará ajuda a reduzir o colesterol nas artérias, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a quantidade moderada de gorduras saturadas exige uma ingestão consciente, evitando excessos que podem levar a complicações cardíacas.
Controle de Peso
O alto teor de fibras no Abará também contribui para o controle do peso, pois aumenta a sensação de saciedade. Isso pode ajudar na redução da ingestão de outras calorias ao longo do dia, facilitando o manejo do peso.
Saúde Digestiva
As fibras presentes ajudam no funcionamento regular do intestino, evitando problemas comuns como constipação. Além disso, uma dieta rica em fibras pode ajudar a prevenir condições mais sérias como diverticulite e câncer de cólon.
Fortalecimento do Sistema Imunológico
Os nutrientes encontrados no Abará, como a Vitamina A e o ferro, são essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções e doenças.
Conclusão
O Abará não é apenas parte essencial da culinária baiana por seu sabor, mas também é uma escolha alimentar que oferece múltiplos benefícios à saúde. Ao integrá-lo em uma dieta equilibrada, contribuímos para o bem-estar do corpo de várias maneiras, desde a manutenção da saúde cardiovascular até o apoio ao sistema imunológico.
Opte por consumir esse delicioso prato de forma moderada e consciente, considerando a quantidade de gorduras saturadas, e desfrute não somente de uma experiência gastronômica rica, mas também de um estilo de vida mais saudável.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 289,0 kcal | 14% |
| Carboidratos | 19,1 g | 6% |
| Proteínas | 8,3 g | 11% |
| Gorduras | 19,9 g | 36% |
| Colesterol | 25,0 mg | 8% |
| Saturadas | 9,1 g | 41% |
| Monoinsaturadas | 7,8 g | ** |
| Poli-insaturadas | 2,1 g | ** |
| Linoleico | 2,01 g | ** |
| Linolênico | 0,12 g | ** |
| Fibra Alimentar | 9,4 g | 38% |
| Sódio | 305,0 mg | 13% |
| Cálcio | 124,0 mg | 12% |
| Ferro | 1,9 mg | 14% |
| Magnésio | 51,0 mg | ** |
| Manganês | 0,59 mg | ** |
| Fósforo | 142,0 mg | ** |
| Postássio | 354,0 mg | ** |
| Cobre | 0,23 mg | ** |
| Zinco | 1,2 mg | ** |
| Tiamina | 0,06 mg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 14%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Abará (Bahia)”:
O abará pode ser uma opção saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento, pois é feito principalmente de feijão fradinho e pode ser preparado de forma mais saudável, sem fritura.
Sim, o abará pode ser uma boa fonte de proteína, uma vez que é feito principalmente de feijão fradinho, que é uma leguminosa rica em proteínas.
O abará pode ser considerado um alimento de baixo teor de gordura, especialmente se for preparado de forma saudável, sem adição excessiva de óleo.
Sim, o abará pode ser uma opção adequada para pessoas que seguem uma dieta vegetariana, pois é feito principalmente de feijão fradinho e não contém ingredientes de origem animal.
Sim, o abará pode ser uma fonte de fibras, especialmente se for feito com ingredientes integrais, como farinha de milho ou de mandioca.
O abará pode ser uma opção interessante para quem deseja perder peso, pois pode ser uma alternativa mais saudável do que outros alimentos fritos.
O teor de sódio no abará pode variar dependendo da receita e dos ingredientes utilizados, mas é possível prepará-lo de forma a controlar a quantidade de sal adicionada.
Sim, o abará pode ser consumido com moderação em uma dieta equilibrada, especialmente se for preparado de forma saudável e combinado com outros alimentos nutritivos.
Esta informação foi útil?
Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Abará (Bahia)”:
▶️
▶️
▶️
▶️
▶️
▶️
▶️
▶️
▶️
▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Abará (Bahia) Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0925B>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Abará (Bahia). Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Abará+(Bahia)>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Abará (Bahia). Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Abará+(Bahia)>.
