A Comissão Federal para a Proteção contra os Riscos Sanitários (COFEPRIS) informou através de sua página web que a rotulagem nutricional terá algumas mudanças para conhecer melhor o conteúdo dos alimentos.
A nova rotulagem está localizada na frente e contém a quantidade de gordura saturada, gordura em geral, açúcar, sódio e calorias contidas no produto, que devem ser incluídas em todos os alimentos necessariamente.
Além disso, a nova rotulagem contém a porcentagem de cada componente em relação ao máximo que você pode consumir.
Distribuição de informações
Os dados são apresentados em cinco tabelas informativas, onde a quantidade incluída é indicada acima e a porcentagem equivalente do seu consumo é mostrada abaixo.
O COFEPRIS indica que é importante adicionar os consumos ao longo do dia e nunca exceder 100% dos compostos.
Antes e agora
Anteriormente, a rotulagem estava na parte de trás, a informação não era clara porque diferentes unidades de medida foram usadas e valores declarados por porções que eram diferentes do conteúdo do produto.
Com a mudança, gorduras saturadas, outras gorduras e açúcares são relatados em calorias em todos os produtos, permitindo compará-los com os mesmos parâmetros.
Em pacotes familiares, você encontrará a energia que representa uma porção média do líquido.
Como ler recipientes familiares
No caso de doces, lanches, chocolates e refrigerantes, você sempre encontrará o conteúdo total da embalagem e a energia que uma parcela representa.
Esses produtos incluem seis ícones: o quinto é a energia total do recipiente e o sexto é a energia de uma porção. Em outros casos, a ordem é revertida.
Percentagens de nutrientes
A ingestão diária não deve exceder 2.000 calorias e você também não deve consumir essa quantidade, já que o corpo só pode processar 200 kcal por dia.
Para saber como as calorias de gorduras saturadas, gorduras e açúcares estão incluídas, a rotulagem os divide em um círculo e mostra o máximo que você deve comer por dia.
“Essa informação será vista como uma porcentagem que evita fazer cálculos, significa que a nova rotulagem simplifica para você”, afirmou a agência em seu site.
Todas essas características permitirão comparar os produtos para conhecer suas porcentagens e energia, e assim escolher o mais saudável.
“Tenha uma dieta equilibrada, faça exercícios e consulte seu médico para mantê-lo saudável”, COFEPRIS compartilhado.
