Alimentos que contêm colágeno, além de preservar a saúde da cartilagem e dos ossos, nutrem a pele tornando-se mais jovem e pastilhas. Em alimentos que contenham colágeno , encontraremos uma molécula de proteína conhecida como fibra de colágeno, na verdade representa 25% da massa total de proteína em mamíferos, abundante na pele e nos ossos. Consumir alimentos que contenham colágeno é benéfico para a saúde, porque graças a isso, tecidos como córnea, tendões, cartilagens, músculos e tecido ósseo, mantêm sua resistência permitindo maior flexibilidade e força.
Alimentos contendo colágeno
O organismo produz colágeno naturalmente e com a passagem do tempo esta produção está diminuindo. A notoriedade desta baixa é mostrada com a aparência de rugas, pele seca, olhos secos, dor nas articulações e menos flexibilidade. A única maneira de manter níveis adequados de colágeno dependerá do seu lugar da nossa comida, a propósito, a única fonte direta de colágeno será encontrada em alimentos de origem animal, enquanto em alimentos de origem vegetal, encontraremos substâncias que promovam a produção de colágeno no organismo.
Lista de alimentos que contêm colágeno
Brinde de perna de porco
Grenetina: é o componente extraído dos ossos , da medula e da cartilagem animal. Quando se separa da gordura, forma um gel natural conhecido como grenetina, que quando industrializado é vendido em pó ou em folhas de insaboras, ou em geléias para preparar diferentes sabores. Consumir meia xícara de gelatina com baixo teor de açúcar ou feito de sucos naturais é uma excelente escolha para melhorar os níveis de colágeno no corpo.
Cordeiro, porco, salmão, truta, atum, ovo: todos esses alimentos que contêm colágeno têm a peculiaridade de que, quando consumido fresco em uma preparação caseira, liberará uma textura gelatinosa, que é colágeno puro. Especialmente a perna de porco é cartilaginosa e fácil de digerir, no México há um prato muito fresco feito de perna de porco e é um bom exemplo para aqueles que precisam aumentar rapidamente seus níveis de colágeno. Por outro lado, todos os peixes mencionados, também contêm omegas, ácidos graxos, que promovem a produção de colágeno no organismo.
Alimentos que contenham colágeno de origem vegetal
Derivados de leite, queijo e soja: eles contêm um elemento conhecido como genisteína, isoflavonas de soja, são capazes de regular os desequilíbrios hormonais associados à menopausa e, portanto, afetam a aparência da pele.
Legumes, folhas, frutas e vegetais: Principalmente aqueles que são verdes brilhantes e verde escuro, como kiwi, abacate, espinafre , agrião , acelga , aipo, salsa , persiana, alface; pois são importantes fontes de minerais e vitamina C, necessárias para a produção de colágeno.
Também os de cor vermelha, como beterraba, tomate , pimenta vermelha, melancia, bagas; representam uma importante fonte de licopeno, um antioxidante que mantém o colágeno natural do corpo por mais tempo no corpo. Também encontraremos um complemento importante em pepinos e pepinos, desde que preservemos a casca no momento do consumo, incorporando azeitonas pretas e verdes em nossa dieta pode ser muito útil graças à sua concentração em enxofre, um elemento importante de tais proteínas para que a recuperação e produção de colágeno melhore, se evitarmos que as reservas do nosso corpo sejam consumidas.
Produção de colágeno em nosso corpo
Lembre-se de integrar a vitamina A em nossa dieta, que, como mencionamos em publicações anteriores, contribui para a saúde dos tecidos, células e aparência da pele, alimentos como papaia, cenoura , manga , batata amarela e ameixas, será um bom aliado na busca de alimentos que contenham colágeno .
Sementes, oleaginosas: Novamente, esses alimentos nos mostram o quão poderoso um punhado de nozes pode ser. Eles contêm quase todos os nutrientes essenciais para as refeições, apenas lembre-se de comer assado sem sal ou açúcares adicionados. Nozes de macadâmia, nozes castelhanas, amendoim, avelãs, castanhas, sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de melancia, nuggets, entre outros, são uma rica fonte de cálcio, magnésio , ferro , fósforo, potássio, zinco vitamina A, vitamina E, tocoferol; todos os excelentes promotores de saúde.
Lembre-se de que os alimentos que contêm colágeno são importantes para a saúde da pele, ligamentos, músculos, ossos, cartilagens, artérias, etc. Mas, mais importante ainda, é levar uma dieta balanceada que promova seu bem-estar total. Para obter mais conselhos sobre nutrição, assine o Guia de vitaminas . Deixe-nos as suas opiniões e comentários para continuar a falar sobre este tópico interessante. Até a próxima.
