Dez mitos sobre a preservação de alimentos




A fim de preservar melhor os alimentos e prevenir a doença, seguimos uma infinidade de dicas que afirmam ser bem-sucedidas, mas eles são realmente?

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Durante anos, ouvimos dos pais ou dos avós algumas crenças sobre o que levar em conta para cuidar dos alimentos; no entanto, muitos não são tão eficazes como pensamos.

Portanto, abaixo, nós dizemos a verdade de dez mitos comuns sobre alguns alimentos e formas de cozinhar. Você não vai acreditar no que você vai descobrir!

Você não deve comer alimentos que já tenham expirado

A data de validade apenas indica que nesse dia, o produto perde qualidade e valor nutricional, não que ele não funcione mais.

Se eles estão bem preservados, você pode continuar comendo eles sem nenhum problema.

Descongelar a temperatura ambiente é mais seguro

No caso da carne, deixá-la descongelar na cozinha fará com que ela se cubra com bactérias, uma vez que se multiplicam a cada 20 minutos.

É melhor descongelá-los na geladeira.

Alimentos de latas amassadas não são seguros

Enquanto o dente não perfurar a lata, não está nas costuras, na tampa ou na base, não há problema.

O que você deve evitar são latas inchadas ou oxidadas.

Se você cozinhar com álcool, ele se evaporará

Após uma breve fervura, 85% do álcool permanece, enquanto a uma hora 25% e 5% às três horas.

Você deve jogar os restos após uma semana

O limite de tempo para salvá-los é de três dias e se você quiser manter um alimento por mais tempo, apenas congelá-lo.

Os ovos não vão na porta da geladeira

É melhor armazená-los no recipiente original e em uma prateleira. Isso evitará mudanças de temperatura que possam estragá-las.

Encher frascos com água não é prejudicial

Reutilizar as garrafas sem lavá-las corretamente faz com que a bactéria se acumule.

É aconselhável lavá-los com água quente, sabão e uma escova.

Chill food antes de armazená-lo na geladeira

A recomendação é deixá-los descansar por um máximo de duas horas.

Manter as coisas quente aumenta a temperatura, o que pode fazer com que a refrigeração de tudo dentro seja perdida.

Teflon causa câncer

A realidade é que esta substância libera gases tóxicos de 370 graus.

No entanto, é muito improvável que alguém cozinhe a essa temperatura, embora o ideal seja manter a cozinha ventilada e não usar as panelas com o esmalte riscado.

Adicione o óleo à água da massa para que não coloque

O único resultado que você obterá é que o macarrão é tão escorregadio que não irá absorver o molho bem.

Os pulsos em geral e as lentilhas em particular são perfeitas satisfação do apetite . Eles fornecem uma boa dose de proteínas e fibras vegetais.

É por isso que um prato de lentilhas combinado com ovo e tomate cozidos pode ser um excelente almoço para sentir-se saciado várias horas e não abusar da “pica pica pela tarde”.