O Cilantro é uma das ervas mais utilizadas para cozinhar molhos, carnes, peixes e picles, embora também seja usado em smoothies ou sucos de frutas e vegetais.
Além do bom sabor que dá aos alimentos, comer coentro traz múltiplos benefícios para o corpo. Apesar disso, muitos fogem dele, quando realmente deveriam incluí-lo na dieta, por quê?
Marta Lorenzo , Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos, explica quais são as razões pelas quais você deveria incluir o coentro na sua dieta. Conheça-os!
É antiinflamatório
Seus compostos ajudam a reverter processos inflamatórios, por isso é altamente recomendado em pessoas que sofrem de artrite.
Reduzir o colesterol ruim
Pessoas com hipercolesterolemia , devem consumi-lo porque reduzem os níveis de colesterol ruim e aumentam o bem.
Alivia a náusea
Quando você se sentir mal, o coentro pode ser o seu melhor aliado.
No entanto, deve ser evitado em mulheres grávidas ou aqueles que estão tentando conceber.
Aumente suas defesas
Isso ajuda a fortalecer o sistema imunológico para que você tenha menos probabilidades de adoecer.
É bom para a dieta
Graças ao seu efeito diurético, a digestão irá melhorar e, conseqüentemente, o peso corporal será reduzido.
Uma opção para beber é infusão com um pouco de limão.
Reduzir os níveis de açúcares
É o alimento ideal para pessoas com diabetes, pois ajuda a manter seus níveis de glicose estáveis.
Ajude a tratar a anemia
É eficaz porque fornece magnésio, fibra, ferro, fósforo, cálcio e vitamina A e C.
Tome a dor menstrual
Se você sofrer de cólicas severas, faça uma infusão de coentro e você verá que vai se sentir melhor.
Também é eficaz na prevenção de infecções do trato urinário.
É desintoxicante
Seu conteúdo de coriandrol ajuda a eliminar substâncias tóxicas que habitam o fígado e podem causar outros problemas de saúde.
Embora o coentro tenha muitos benefícios, é importante que você não o consuma excessivamente, pois pode ter complicações.
