Eles estão presentes em sua mesa por mais de vinte anos e talvez você ainda não soubesse, nos referimos a alimentos como milho transgênico, tortilhas transgênicas entre outros.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou uma declaração sobre o glifosato desde 2015: nesta publicação, a OMS informa sobre o glifosato e sua relação com o desenvolvimento do câncer em seres humanos.
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Milho Transgênico: veneno perigoso
A este respeito, um estudo publicado em Agroecologia e Sistemas Alimentares Sustentáveis revela que 90,4% das tortillas consumidas pelos mexicanos contêm alguma sequência transgênica de milho.
Derivados de milho como farinhas, cereais, torradas e outros lanches também contêm essas seqüências (82%).
O estudo, realizado por pesquisadores da Universidade Autônoma do México (UNAM) e também da Universidade Autônoma Metropolitana (UAM) , também revelou que essas plantas são transformadas principalmente em laboratórios nos Estados Unidos. (EUA)
Inclusive, as tortilhas de tortilha que pareciam ser mais artesanais também foram amostradas.
O resultado? Estas tortilhas “artesanais” revelaram-se positivas para os transgenes, embora menos frequentes.
Por outro lado, Álvarez-Buylla , líder da pesquisa, explicou que no México é produzido milho suficiente para consumo humano nativo e híbrido não transgênico; Somente em 2016, foram produzidas 25,7 toneladas.
O pesquisador também explica que mais de 85% do milho transgênico é produzido nos Estados Unidos e tolerante ao glifosato.
No entanto, eles não esperavam dados tão alarmantes no México, um país onde o milho transgênico não é permitido ao ar livre.
As análises de DNA recombinante dos laboratórios UAM e UNAM envolvidos neste estudo foram validadas por um laboratório alemão certificado para essas análises.
Os dados da Câmara Nacional do Setor de Transformação (Canacintra) e do Instituto Nacional de Geografia e Estatística (Inegi) indicam que o consumo de tortilla por mês, por mexicano, é de até 6,5 kg.
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A tortilha faz parte de um dos ícones da cozinha mexicana: o taco, alimento altamente acessível e disponível na dieta dos mexicanos. O que você acha?
