Muitas vezes acreditamos que nossa dieta é adequada e suficiente para ter um bom estado de saúde, mas como saber exatamente?
Pesquisadores do Imperial College de Londres , Reino Unido, criaram um método que nos permitirá saber com precisão se estamos comendo de forma saudável ou se há alimentos que devemos moderar seu consumo.
O método é um teste de urina que quantifica os marcadores biológicos de qualquer alimento em apenas cinco minutos. Posteriormente, são conhecidas a quantidade de gorduras, açúcares, fibras e proteínas que são ingeridas.
“Uma das maiores fraquezas de todos os estudos sobre dieta e nutrição é que não temos uma verdadeira medida do que a população come, então devemos confiar nos registros que os próprios participantes fazem sobre seus hábitos alimentares. é que, segundo alguns estudos sugerem, cerca de 60% das pessoas não fornecem informações totalmente precisas sobre suas dietas, então este novo teste pode ser o primeiro indicador independente sobre a qualidade da dieta de uma pessoa e sobre o que ele realmente está comendo “, explica Gary Frost, diretor da pesquisa.
Você não pode mentir para ele
Comumente, as pessoas não são sinceras em seus hábitos alimentares, quer porque omitem alimentos que são considerados prejudiciais ou exageram frutas ou vegetais. Uma das vantagens do teste de urina é que ninguém pode mentir para você.
“Pela primeira vez, nosso trabalho oferece uma maneira objetiva de estabelecer o grau geral de saúde da dieta da população sem os problemas, os vícios e os erros que ocorrem quando as próprias pessoas comunicam o que estão comendo”, diz John Mathers , co-autor do estudo. autor da investigação.
Os pesquisadores acrescentaram que é esperado que o teste possa ser usado para projetar programas para perda de peso, ajudar na reabilitação de pacientes que devem seguir dietas após sofrer infarto agudo do miocárdio ou outra doença, ou para quem está interessado em saber mais sobre o relacionamento entre sua dieta e sua saúde.
Mais dois anos
Antes que o teste possa ser usado, ele deve ser submetido a estudos com maior número de participantes. O tempo estimado de seu lançamento é em dois anos.
“Esperamos que o teste esteja disponível para o público nos próximos dois anos, a idéia seria levar a amostra de urina em casa e levá-la a um centro próximo para análise”, conclui Elaine Holmes , membro da equipe de pesquisa.
