O alto consumo de sal foi relacionado a várias doenças cardiovasculares e renais, por isso recomendamos reduzir ou evitá-lo.
Apesar das indicações e advertências que foram emitidas sobre os perigos do sal, para muitas pessoas não é fácil deixá-lo, já que é parte de sua dieta e hábitos, bem como muitos alimentos incluem.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que os adultos consumam menos de 5 g / dia e menos de 2 g / dia de sódio, que é encontrado principalmente em lanches, carnes processadas, comprimidos de caldo e alguns condimentos.
Para que a eliminação do sal da sua vida não seja uma missão impossível, a dietista da Clínica de Cleveland dos Estados Unidos, Julia Zumpano, recomenda as seguintes dicas.
Leia o rótulo
Certifique-se de saber em detalhes o conteúdo do produto.
Certifique-se de que contém sódio ou seus compostos. Lembre-se de que seu símbolo é Na.
Opte por alimentos frescos
Sempre que puder, escolha alimentos frescos. Se você comprar um já preparado, escolha apenas aqueles que não contêm sal.
Faça receitas saudáveis
Planeje receitas sem sal ou fermento, bem como curativos.
Se quiser acompanhar a sua refeição, procure outras opções de condimentos mais saudáveis.
Não consumir alimentos processados
Embora muitas vezes não haja tempo para cozinhar e os pratos são a melhor solução, devemos evitá-los o máximo possível.
Especialmente não consome sopas enlatadas ou sobre-congeladas, refeições congeladas ou cereais instantâneos.
Limite o consumo de alimentos embalados
No caso de você ter que recorrer a alimentos preparados, escolha aqueles que não possuem mais de 600 ou 800 mg de sódio. De preferência, apenas coma-os um dia.
Use condimentos sem sal
Confirme no rótulo que eles são livres de sal ou que eles têm uma quantidade muito baixa.
Mantenha bons hábitos
Em caso de hipertensão ou insuficiência cardíaca, você deve tomar uma dieta com baixo teor de gordura, reduzir o tamanho das porções, perder peso e exercitar-se.
