As dietas são o recurso mais usado para perder peso, mas é importante não abusá-los porque podem ter resultados contrários aos esperados.
Uma investigação realizada pelas universidades de Exeter e Bristol, no Reino Unido, indica que para se colocar em dietas constantes pode ganhar peso, já que o cérebro as interpreta como fome curta e faz com que a pessoa armazene mais gordura para enfrentar a falta.
Os pesquisadores confiaram na observação de animais como aves, porque respondem ao risco de escassez de alimentos aumentando o peso. Esta é a razão pela qual os pássaros do jardim parecem mais gordos durante o inverno, quando é mais difícil conseguir comida.
Modelo matemático
Eles também criaram um modelo matemático de um animal que sabe se o alimento é abundante ou limitado naquele momento, mas não sabe quando as coisas vão mudar, então deve aprender sobre a variabilidade.
O modelo mostrou que, quando os alimentos são freqüentemente restritos, o animal ganha peso em face da escassez de alimentos.
“Surpreendentemente, nosso modelo prediz que o ganho de peso médio para dieters será realmente maior do que aqueles que nunca se alimentam. Isso acontece porque aqueles que não adotam a dieta sabem que o suprimento de alimentos é seguro, então Há menos necessidade de garantir lojas de gordura “, explica o Dr. Andrew Higginson , professor sênior de psicologia na Universidade de Exeter.
Dieta de Yoyo
Outro problema comum às dietas é o efeito yoyo, que faz com que as pessoas entrem em um círculo vicioso onde o cérebro está convencido de que deve armazenar mais gordura.
Os especialistas acrescentam que, à medida que a dieta passa, o desejo de comer aumenta e esse impulso não diminui à medida que o peso é obtido porque o cérebro acredita que é provável que haja tempos de fome.
“O cérebro pode funcionar perfeitamente, mas a incerteza sobre o fornecimento de alimentos desencadeia a resposta desenvolvida para ganhar peso”, diz o professor John McNamara, da Bristol School of Mathematics.
Em conclusão, os pesquisadores dizem que a melhor maneira de perder peso é reduzir apenas um pouco de ingestão e exercício.
