“Estudos descobriram que quando comemos fora, até 30 por cento mais do que o habitual é o que podemos aumentar, há um certo grau de indulgência”, disse ele.
Ele explicou que o aumento de peso de comer na rua está associado com a preparação de alimentos, pois estes geralmente têm mais gordura e são servidos em grandes quantidades.
De acordo com o especialista, “as pousadas e restaurantes estão dando comida com mais óleos e cada vez maiores porções, tanto nos pratos principais quanto nas bebidas, que está se tornando um problema”.
O que escolher quando você come na rua?
“A recomendação quando comemos fora é tentar escolher alimentos grelhados, caldos grelhados, grelhados ou limpos e no caso de serem grandes porções, compartilhá-los com alguém ou perguntar o que resta para levar”, acrescentou.
O especialista, certificado pela Associação Mexicana de Nutricionistas, indicou que outro dos fatores importantes para os quais a obesidade aumentou nos últimos anos é a diminuição do consumo de vegetais .
“Nesta última pesquisa sobre saúde de 2016, as pessoas disseram que não gostam de vegetais, 50% disseram que não tinham dinheiro suficiente para comprar frutas e vegetais e outra porcentagem elevada dizia que não sabiam como prepará-los”, lamentou. (Notimex)
