Para manter um bom peso e cuidar melhor de sua saúde, muitas pessoas usam edulcorantes sem calorias, mas eles realmente ajudam a atingir esses objetivos?
Maricarmen Osés , nutricionista certificada pela Associação Mexicana de Nutricionistas , explica que há muitos mitos sobre edulcorantes que não são verdadeiros e mesmo em muitas ocasiões, eles são descritos como prejudiciais.
“Os edulcorantes não são prejudiciais, mas não são” pós mágicos “. Eles são simplesmente uma ferramenta para uma dieta equilibrada para reduzir o consumo de açúcares”, explica.
O especialista menciona que todos os edulcorantes não calóricos foram submetidos a testes de segurança, que foram credenciados pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos.
Além disso, ele menciona que há muitas crenças sobre seu consumo, tais como:
Ajude a perder peso
Para manter um bom peso, é necessário comer uma dieta equilibrada. Lá você pode usar edulcorantes que ajudarão a alcançar o objetivo, mas por si só eles não o fazem perder peso.
Não causa cáries
Este é um dos benefícios do seu consumo, porque ao não conter as substâncias dos açúcares que causam deterioração, os dentes estarão em boas condições.
Basta lembrar de manter uma boa higiene dental.
Isso gera vícios.
É uma crença totalmente falsa.
Um vício não pode ocorrer porque não há resposta cerebral além do gosto. Do mesmo modo, não desencadeia ansiedade.
A necessidade de consumi-lo é apenas uma questão comportamental.
Você pode comê-lo tanto quanto você quiser
Não deve ser abusado e o valor dependerá da apresentação do produto.
O ideal é consultar um especialista dependendo da tolerância e segurança de cada pessoa. A dose deve ser baseada em cada quilograma de peso.
A quantidade que pode causar danos à saúde é um envelope por quilograma, mas é muito complicado para uma pessoa consumir tanto adoçante. Um envelope contém 1 ou 2 gramas aproximadamente
Adoçantes naturais são melhores
A crença de que o natural é melhor do que o artificial não é sempre verdade, porque no final eles são todos produtos químicos.
No caso das plantas, como a Stevia, contém muitos compostos que podem ser prejudiciais. Para consumi-lo, é aconselhável usar o composto isolado.
Todas as pessoas podem consumi-los
É verdade, embora aqueles que se beneficiem mais são pessoas com diabetes, obesidade, doenças crônicas, crianças e mulheres grávidas.
Eles também podem ser consumidos de diferentes maneiras, quer para adoçar bebidas, sobremesas ou para cozinhar certos pratos.
“Ao escolher edulcorantes, você tem que olhar para o composto, não a marca, e também é importante calcular o consumo de carboidratos ao longo do dia”, reitera.
