A cenoura é um vegetal que tem muitas vantagens na dieta de todas as pessoas, independentemente da idade.
Além de ser um alimento rico, é um dos recursos terapêuticos mais valiosos para tratar doenças. A cenoura é a mais mineralizante e vitamínica de todas as raízes, é recomendada para qualquer classe de pacientes, sem qualquer contra-indicação.
Devido às substâncias aromáticas que a cenoura possui , é muito bom estimular o apetite e muito utilizado para pessoas que sofrem de anemia ou depressão. Este vegetal magnífico é diurético, acelera o processo de urinar, é uma emenagoga (acelera a menstruação nas mulheres) e ajuda a desintegração das pedras nos rins.
Aqui está uma receita para quatro porções:
Salada de cenoura e queijo de cabra
Ingredientes
- 1 alface italiana lavada e desinfetada
- 2 cenouras descascadas e raladas
- 1 maçã vermelha cortada em cubos grandes
- 15 tomates cereja
- 2 colheres de sopa de óleo de Nutrioli
- 90 g de queijo de cabra
- 1 ½ limão (suco)
- Sal
- Pimenta
Preparação
Sugestões: a salada pode ser acompanhada de pão de alho.
Ele acrescentou que o componente aumentou a capacidade de queimar gordura, mas não alterou a intensidade que foi obtida.
