O mel é usado de várias maneiras, seja como ingrediente em pratos, para adoçar bebidas, acompanhar frutas, remédios caseiros ou comê-lo sozinho como capricho.
Seu sabor é a característica que mais caracteriza, mas você sabia que também é eficaz no combate à bactéria?
Uma investigação da Universidade de Southampton, Reino Unido, afirma que o mel pode restringir a atividade e o crescimento de biofilmes bacterianos, as camadas finas e resistentes onde os micróbios são acumulados, que aderem a qualquer superfície, incluindo o plástico.
Essa qualidade pode ser eficaz para pacientes que usam dispositivos médicos, como cateteres urinários, que apresentam alto risco de infecção, disseram os pesquisadores.
O mel como remédio para a saúde
O uso de mel para tratar problemas de saúde remonta a séculos, mas até agora suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias são conhecidas.
Bashir Lwaleed, professor associado da Universidade de Southampton e diretor do estudo, explica que o uso de mel diluído ajudará os pacientes com cateteres, que comumente sofrem de infecções e inflamações.
“As taxas de infecção por cateter podem representar uma grande proporção das infecções adquiridas no hospital, que é uma área de prática clínica que precisa ser abordada”, diz ele.
Ele também considera que é uma alternativa para os pacientes também se beneficiarem de propriedades anti-inflamatórias.
“As propriedades anti-inflamatórias do mel geralmente são mais fortes no mel escuro, como Manuka, e é improvável que a resistência antibacteriana ocorra quando o mel é usado”, diz ele.
O experimento
Para descobrir, Lwaleed e suas equipes de pesquisadores diluíram mel com água destilada em diferentes concentrações: 3,3%, 6,6%, 10%, 13,3% e 16,7%.
Primeiro, as soluções foram adicionadas com duas bactérias, “Escherichia coli” e “Proteus mirabilis”, em um caldo de cultura que foi incubado durante 24, 48 e 72 horas para conhecer seus efeitos.
Às 24 horas, adicionou-se mel e incubou-se entre 4 e 24 horas.
Como resultado, os pesquisadores observaram que o mel de Manuka inibiu fortemente a “aderência” da bactéria e, portanto, o desenvolvimento de um biofilme.
A menor diluição retardou a adesão das bactérias em 35% após 48 horas, mas o efeito maior foi observado após três dias em uma diluição de 16,7%, com uma redução na viscosidade de 77%.
Dado os resultados, eles indicaram que apenas a aderência das bactérias eo desenvolvimento precoce do biofilme estão relacionados a condições de laboratório, por isso precisam investigar em condições clínicas que se assemelham ao fluxo da bexiga antes que qualquer conclusão possa ser feita.
