Como fazer dieta baixa em carboidratos se você é vegetariano ou vegano




Remover carboidratos da dieta não é muito complicado.

Basta mudar o açúcar e o amido para carne, peixe, amêndoas, ovos e vegatales.

É muito fácil, pelo menos, que você não coma carne.

A maioria das receitas com baixo teor de carboidratos inclui a carne.

Aqui, explicamos como fazer a dieta baixa em carboidratos facilmente se você é vegetariano ou vegano.

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Por que uma dieta baixa em carboidratos?

Nos últimos anos, vários estudos mostraram que a dieta com baixo teor de carboidratos ajuda você a perder peso mais rapidamente do que outras dietas (e sem contar calorias). ( 1 )

Esses tipos de dietas ajudam você a eliminar a fome, fazendo você comer menos.

As dietas com baixo teor de carboidratos ajudam a reduzir os triglicerídeos, a gordura abdominal e a pressão arterial. ( 2 )

Fazer uma dieta baixa em carboidratos ajuda a evitar obesidade, síndrome metabólica, diabetes tipo 2 e danos neurológicos.

Diferentes tipos de vegetarianos

Existem vários tipos de vegetarianos. Ninguém come peixe ou carne.

Os mais comuns são ovolactovegetarians e vegans.

Ovolactovegetarians, se eles comem produtos lácteos e ovos, os veganos não comem nenhum alimento derivado de qualquer alimento.

Como escolher um menu de dieta com baixo teor de carboidratos se você é vegetariano?

Se você propôs reduzir carboidratos em sua dieta habitual, e se você é vegetariano ou vegano, você deve prestar muita atenção aos alimentos que você come, escolhendo bem, você não ficará com fome.

Uma vez que cada nutriente que é obtido através dos alimentos tem uma função muito importante dentro do organismo, é necessário ter precaução ao mudar os planos de alimentação.

Escolha alimentos bem:

Para começar com sua dieta com baixo teor de carboidratos, você sabe quais alimentos você pode incluir em seus menus:

Frutas:

Há uma variedade de frutas que são muito baixas em carboidratos, estas são aconselhadas sobre uma dieta com baixo teor de carboidratos, pois são muito nutritivas, ricas em fibras, água, antioxidantes, minerais e vitaminas. Consumir:

  • Morangos
  • Mirtilos
  • Moras
  • Framboesas
  • Kiwi
  • Toranja
  • Mandarim
  • Abacate
  • Maçã
  • Limão

Legumes:

Outros alimentos que não podem estar faltando em um menu de dieta com baixo teor de carboidratos e acima de tudo são a base do vegetarianismo são vegetais.

Existem muitas variedades destes que são baixas em carboidratos e você pode consumir:

  • Brócolis
  • Couve-flor
  • Aipo
  • Acelga
  • Espinafre
  • Cebola
  • Pimentão
  • Alface
  • Abóbora
  • Cogumelo
  • Kale
  • Espargos
  • Tomate
  • Alcachofra
  • Leek
  • Pepino

Frutos secos:

Uma boa fonte de proteína e gorduras boas são aquelas que contêm nozes, tais como:

  • Nozes
  • Amêndoas
  • Amendoins

Ervas aromáticas:

Para poder apimentar e preparar pratos ricos em sua dieta baixa em carboidratos. Você pode escolher:

  • Manjericão
  • Salsa
  • Cilantro
  • Romero
  • Tomilho

Entre outras

Lácteos (baixos em carboidratos):

Em muitas dietas vegetarianas, você pode consumir produtos lácteos, há muitas opções, dependendo se você deseja escolher alimentos como leite, iogurte, manteiga, queijos, que são baixos em carboidratos.

Existem também outras alternativas como leite de coco, amêndoas ou produtos derivados da soja, como tempeh, tofu, leite, carne de soja, farinha de soja. Com o qual você pode preparar muitos pratos.




Outros alimentos:

Você também pode consumir brotos de feijão, alfafa, soja, farinhas de trigo ou de milho substituídas para farinhas de coco, amêndoas, sementes de linhaça, soja, para fazer pão. estes são baixos em carboidratos.

Ovo é uma boa fonte de proteína, você também pode incluí-lo em sua dieta, a gema contém colesterol. Então você só pode consumir os brancos.

Quanto às gorduras, você pode usar o azeite para temperar seus alimentos.

Veja também:

Exemplo de menu para uma dieta baixa em carboidratos para vegetarianos:

É importante lembrar que os carboidratos são a principal fonte de energia, portanto, eles não devem ser completamente eliminados da dieta. Em uma dieta baixa em carboidratos, geralmente ingerem 15% a 20% ao dia.

O que significa que o resto, entre 75% e 80%, deve ser proveniente de proteínas e gorduras. Todos esses nutrientes fazem parte de uma dieta equilibrada.

No caso dos vegetarianos, as proteínas podem ser obtidas a partir de alimentos de origem vegetal. Ovos, lacto e ovo vegetarianos, podem consumir leite, ovos para proteínas.

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Pequeno-almoço:

  • Você pode começar o dia com um milkshake rico com amora ou morango à base de leite de amêndoa, leite de coco ou leite de soja. Para isso, adicione 5 ou 6 porcas.
  • Complemente isso com um rico bolo ou molho vegetal. Beba café ou chá sem açúcar.
  • Aqueles que consomem ovos, podem comer uma omelete rica com vegetais.

Meio da manhã:

  • Como lanche ou lanche, você pode comer um punhado de amêndoas, nozes ou amendoim se não as comesse no café da manhã. Você também pode escolher comer jicama, pepino com limão. Ou um pedaço de fruta fresca da estação (ver lista).

Alimentos:

  • Neste tempo de refeição, com uma dieta baixa em carboidratos, você não deve perder alimentos de vários grupos, para que você possa obter uma nutrição equilibrada.
  • A partir da lista de legumes com baixo teor de carboidratos, você pode comer uma salada fresca, adicionar fatias de cogumelos. Decore com pimenta e azeite. (Adicione pedaços de queijo se você o consumir)
  • Você pode assar pão das farinhas recomendadas. Você também pode consumir tofu, há muitos pratos que incluem cozidos ou simplesmente marinados.
  • Para a sobremesa você pode consumir uma xícara de morangos e amoras. Ou um pedaço de fruta como kiwi ou toranja. Ou a gelatina diminui em açúcar.

No meio da tarde:

  • Se você não consumiu frutas como sobremesa ou gelatina, você pode comer uma porção como lanche
  • Se você é vegetariano lacto, você pode consumir uma porção de iogurte com frutas

Jantar:

  • Para terminar o dia, você pode jantar duas quesadillas de trigo integral feitas com queijo fresco e espinafre.
  • Se você não consumir produtos derivados do leite, você pode comer um envoltório vegetariano complementado com fatias de abacate.
  • Outra opção, um sanduíche de pão multigrano com soja germinada, alfafa ou feijão parece ser bom com fatias de tomate, cebola, abacate e assim por diante.
  • Beba chá sem açúcar

Este menu baixo da dieta de carboidratos é apenas um exemplo, da distribuição e escolha de alimentos que você pode consumir. Com a lista de alimentos, será mais fácil escolher pratos.

Para conhecer as receitas de baixo teor de carboidratos, clique aqui.

Algumas recomendações:

  • É importante que, antes de iniciar uma dieta baixa em carboidratos, e se você é vegetariano, também acompanha um nutricionista ou especialista no assunto, para que ele possa aconselhá-lo de forma adequada
  • Os menus de uma dieta com baixo teor de carboidratos podem ter variações, conforme mencionado e dependendo do tipo de vegetariano que você é, você pode incluir produtos lácteos ou ovos.
  • Os horários das refeições podem ser divididos em cinco, incluindo dois petiscos de meio-manhã e meio da tarde, se você comer com mais frequência, você evitará ansiedade e fome durante o dia
  • Não se esqueça de beber água, pelo menos dois litros por dia