Frutas e vegetais são os alimentos mais nutritivos que existem, mas se eles não são lavados adequadamente, eles podem causar doenças, principalmente gastrointestinais.
O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) publicou recentemente uma lista dos frutos mais sujos que podem ser encontrados no mercado, sendo os principais os morangos, as maçãs e os cranberries.
Portanto, a nutricionista Christy Brissette, indica que todas as frutas devem ser lavadas perfeitamente porque, além de eliminar bactérias, antibióticos e germes, os pesticidas que eles contêm serão removidos.
O melhor método, de acordo com Brissette, é esfregá-los apenas com água por 30 segundos e usar uma escova para aqueles que têm o casco mais difícil, como melancia ou melão.
Ele também indicou que muitos portais da Web recomendam o uso de aerossóis para desinfectar, mas para sua consideração, eles não são necessários, porque eles não foram comprovadamente eficazes, mas pelo contrário podem contaminar alimentos.
“Pela mesma razão, você também não deve usar sabão, você certamente não quer comer sabão!” Ele diz.
Ele acrescenta que os produtos orgânicos são uma boa opção para não usar pesticidas, mas isso não significa que eles não devem ser lavados. Todas as frutas e vegetais devem ser desinfetadas, independentemente da sua origem.
