Uma dieta rica em gorduras é prejudicial à saúde, porque aumenta o peso corporal e detona várias doenças que podem levar à morte; No entanto, seus efeitos podem ser reduzidos com um simples tempero: canela.
Além de dar um bom sabor aos alimentos ou bebidas, a canela tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de abrandar o processo de armazenamento de gordura, de acordo com um novo estudo.
A investigação
Pesquisadores da OmniActive Health Technologies Inc, em Morristown, Nova Jersey, Estados Unidos, experimentaram com roedores por 12 semanas para aprender sobre os efeitos da canela em uma dieta rica em gordura.
Para isso, os animais foram alimentados com suplementos de tempero e uma dieta rica em gordura.
Os resultados
Ao avaliar os dados, descobriu-se que a canela ajudou os animais a perder peso e gordura da barriga, além de ter níveis mais saudáveis de insulina, açúcar e gordura no sangue em comparação aos roedores que não consumiram o tempero. .
Da mesma forma, eles tiveram menos moléculas envolvidas no processo de armazenamento de gordura do corpo e um maior número de moléculas antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o corpo contra danos causados pelo estresse .
Os pesquisadores concluíram que a canela pode ser muito eficaz para prevenir doenças e ter uma melhor saúde, embora a principal recomendação seja não abusar da gordura.
