O Tacacá é uma sopa tradicional da região Norte do Brasil, mais especificamente dos estados do Pará e do Amazonas. Trata-se de um prato rico em sabores e tradição, originário das culturas indígena e afro-brasileira. A base do Tacacá é a goma de mandioca, também conhecida como tapioca, servida quente com tucupi (sumo extraído da raiz da mandioca brava), camarões secos e jambu (uma planta amazônica que causa uma sensação de formigamento na boca).
- Informações Nutricionais do Tacacá
- Tucupi
- Goma de Mandioca
- Camarões Secos
- Jambu
- O Tacacá Engorda? Avaliação Detalhada
- Contribuições do Tacacá para a Saúde
- Fortalecimento Imunológico
- Saúde Cardiovascular
- Digestão e Tolerância Alimentar
- Propriedades Anti-Inflamatórias
- Como Incorporar o Tacacá na Dieta
- Receitas e Variações do Tacacá
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Tacacá”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Tacacá”:
Informações Nutricionais do Tacacá
Quando se fala em introduzir o Tacacá em sua dieta, é essencial conhecer suas calorias e aspectos nutricionais. Uma porção média de Tacacá possui aproximadamente 150 a 200 calorias, variando conforme os ingredientes adicionados e o tamanho da porção. A seguir, detalhamos os componentes principais:
Tucupi
O tucupi, além de seu sabor único, é um líquido rica em vitamina C e ácido fólico, contribuindo para a saúde do sistema imunológico e auxiliando no combate à fadiga.
Goma de Mandioca
A goma de mandioca é uma fonte excelente de carboidratos e energia, além de possuir baixas quantidades de proteínas e gorduras. É livre de glúten, sendo uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten.
Camarões Secos
Os camarões são ricos em proteína de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde cardiovascular e cerebral.
Jambu
O jambu é conhecido por suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, além de ser uma fonte de vitamina C e ferro.
O Tacacá Engorda? Avaliação Detalhada
Ao considerar a inclusão do Tacacá em uma dieta equilibrada, é essencial avaliar seu contexto alimentar completo. Com 150 a 200 calorias por porção, o Tacacá pode ser considerado uma opção de baixa a moderada caloria. Contudo, seu perfil nutricional balanceado com carboidratos, proteínas e baixo teor de gordura faz dele uma excelente escolha para uma refeição leve, principalmente se consumido sem exageros.
Contribuições do Tacacá para a Saúde
Fortalecimento Imunológico
Devido à presença de vitaminas como a vitamina C no tucupi e no jambu, o Tacacá contribui significativamente para o fortalecimento do sistema imunológico.
Saúde Cardiovascular
Os ácidos graxos ômega-3 presentes nos camarões ajudam a manter os níveis saudáveis de colesterol e a promover a saúde cardiovascular.
Digestão e Tolerância Alimentar
Sendo um prato livre de glúten, o Tacacá é adequado para consumidores com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, favorecendo uma digestão saudável.
Propriedades Anti-Inflamatórias
O jambu, com suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, ajuda na redução de dores e inflamações, contribuindo para uma saúde mais robusta.
Como Incorporar o Tacacá na Dieta
Para desfrutar dos benefícios do Tacacá sem comprometer a dieta, é recomendável consumi-lo de forma moderada, preferencialmente como parte de uma refeição balanceada com vegetais e fontes de proteínas magras. É ideal para dias mais frescos, quando o corpo necessita de uma alimentação mais confortante e nutritiva.
Receitas e Variações do Tacacá
Embora o Tacacá tradicional seja profundamente enraizado em seus ingredientes específicos, variações modernas permitem ajustes conforme necessidades dietéticas. Por exemplo, é possível ajustar a quantidade de goma de mandioca para reduzir o teor de carboidratos, ou substituir os camarões por uma versão vegetariana, utilizando cogumelos ou tofu.
Conclusão
O Tacacá, embora seja um prato tradicional da culinária norte brasileira, apresenta um perfil nutricional interessante que pode ser vantajoso para modernas dietas. Sua combinação de ingredientes naturais, baixo teor calórico e benefícios saudáveis fazem dele uma escolha valiosa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada e deliciosa. Ao considerar sua inclusão regular na dieta, é fundamental res
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 16,0 kcal | 1% |
| Carboidratos | 0,4 g | 0% |
| Açúcar | 0,16 g | ** |
| Proteínas | 2,0 g | 3% |
| Gorduras | 0,6 g | 1% |
| Saturadas | 0,14 g | 1% |
| Monoinsaturadas | 0,12 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,16 g | ** |
| Linoleico | 0,01 g | ** |
| Linolênico | 0,01 g | ** |
| Sódio | 318,0 mg | 13% |
| Cálcio | 30,0 mg | 3% |
| Ferro | 0,21 mg | 2% |
| Magnésio | 1,0 mg | ** |
| Manganês | 0,03 mg | ** |
| Fósforo | 30,0 mg | ** |
| Postássio | 86,0 mg | ** |
| Cobre | 0,05 mg | ** |
| Zinco | 0,1 mg | ** |
| Selênio | 0,7 mcg | ** |
| Vitamina A | 1,0 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,19 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,15 mg | ** |
| Retinol | 1,0 mcg | ** |
| Riboflavina | 0,03 mg | ** |
| Niacina | 1,37 mg | ** |
| Niacina (NE) | 1,75 mg | ** |
| Piridoxina | 0,01 mg | ** |
| Cobalamina | 0,1 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 4,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 1%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Tacacá”:
O tacacá é um prato típico da região norte do Brasil, feito com tucupi, jambu, camarão seco e goma de tapioca. Por si só, o tacacá não é um alimento que ajuda diretamente no emagrecimento, mas pode fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável.
O tacacá pode ser uma opção saudável se consumido com moderação, pois é rico em proteínas, fibras e vitaminas. No entanto, é importante considerar os ingredientes adicionados, como o camarão seco e a goma de tapioca, que podem adicionar calorias extras.
Sim, o tacacá pode ser uma boa fonte de proteínas, fibras e algumas vitaminas, dependendo dos ingredientes utilizados na preparação. No entanto, é importante considerar a quantidade consumida e os acompanhamentos que podem adicionar calorias extras.
O tacacá pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento, desde que seja consumido com moderação e dentro do contexto de uma alimentação equilibrada. É importante considerar os ingredientes adicionados e controlar as porções para não exceder a ingestão calórica.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Tacacá”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Tacacá Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0359F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Tacacá. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Tacacá>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Tacacá. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Tacacá>.
