O salpicão com frango é uma receita tradicional em muitas mesas brasileiras, especialmente em ocasiões festivas. Apesar de ser uma delícia reconhecida, muitos se questionam sobre suas implicações nutricionais. Será que o salpicão com frango engorda? Quais são suas calorias e como pode ser adaptado para uma dieta equilibrada? Vamos desvendar todos esses aspectos neste artigo detalhado.
- Calorias e Componentes Nutricionais do Salpicão com Frango
- Ingredientes Comuns e Suas Calorias:
- Aspectos Nutricionais Positivos
- Proteínas de Alta Qualidade:
- Fibras e Vitaminas:
- Adaptações Para Uma Versão Mais Saudável
- Conclusão: O Salpicão com Frango Engorda?
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Salpicão com frango com sal”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Salpicão com frango com sal”:
Calorias e Componentes Nutricionais do Salpicão com Frango
Inicialmente, é fundamental compreender que o salpicão com frango pode variar bastante em termos de ingredientes e, consequentemente, em seu valor calórico. Uma porção média de 100 gramas pode conter entre 200 a 300 calorias, dependendo da receita específica e dos ingredientes utilizados.
Ingredientes Comuns e Suas Calorias:
– Frango: Base rica em proteínas, o peito de frango cozido contém aproximadamente 165 calorias por 100 gramas.
– Maionese: Conhecida por ser um ingrediente mais calórico, 100 gramas de maionese contêm cerca de 680 calorias.
– Cenoura: Adicionando cor e nutrientes, a cenoura tem aproximadamente 41 calorias por 100 gramas.
– Batata palha: Usada para dar crocância, tem cerca de 536 calorias por 100 gramas.
– Ervilhas: Pequenas mas energéticas, as ervilhas possuem cerca de 81 calorias por 100 gramas.
Essa combinação de ingredientes revela que, embora o prato possa ser nutritivo, ele também pode ser consideravelmente energético, devido principalmente ao uso de maionese e batata palha. Portanto, o consumo de salpicão deve ser moderado dentro de uma dieta balanceada, especialmente se a preparação incluir quantidades generosas de maionese ou outros ingredientes mais calóricos.
Aspectos Nutricionais Positivos
Apesar das calorias, o salpicão com frango não deve ser descartado completamente de uma dieta saudável. Ele oferece alguns benefícios nutricionais que devem ser considerados:
Proteínas de Alta Qualidade:
O frango é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essencial para a construção e reparo muscular. Além disso, as proteínas promovem a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle do apetite e na gestão do peso.
Fibras e Vitaminas:
Legumes como cenoura e ervilhas adicionam fibras à receita, essenciais para uma boa digestão. Além disso, estes ingredientes são ricos em vitaminas A e C, que são antioxidantes poderosos e promovem a saúde da pele e dos olhos.
Adaptações Para Uma Versão Mais Saudável
Para aqueles preocupados com as calorias ou que estão seguindo um plano alimentar mais restritivo, algumas substituições podem ser feitas para tornar o salpicão com frango uma opção mais saudável:
– Substituir a Maionese Tradicional: Opte por maionese de baixa caloria ou iogurte natural para reduzir significativamente o conteúdo de gordura.
– Aumentar os Legumes: Adicionar mais cenouras, ervilhas e até mesmo outros vegetais como pimentão e milho pode aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes do prato.
– Optar por Batata Palha Caseira: Fazer a batata palha em casa no forno ou air fryer pode reduzir a quantidade de óleo, tornando o prato menos calórico.
Conclusão: O Salpicão com Frango Engorda?
O salpicão com frango pode ser parte de uma dieta equilibrada quando consumido com moderação e se feitas as adaptações necessárias. As calorias em uma porção de salpicão podem parecer um desafio para quem está em dieta, mas lembre-se de que a chave para uma alimentação saudável é o equilíbrio e a variedade. Por ser rico em proteínas e adaptável em termos de ingredientes, o salpicão com frango pode ser tanto uma indulgência ocasional quanto parte de um plano alimentar controlado, dependendo de como é preparado.
Em resumo, aprecie o salpicão com ponderação e considere as adaptações sugeridas para incorporar esta delícia tradicional brasileira em seu estilo de vida saudável.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 143,0 kcal | 7% |
| Carboidratos | 4,16 g | 1% |
| Proteínas | 14,0 g | 19% |
| Gorduras | 7,85 g | 14% |
| Colesterol | 52,6 mg | 18% |
| Saturadas | 1,34 g | 6% |
| Monoinsaturadas | 2,09 g | ** |
| Poli-insaturadas | 4,0 g | ** |
| Trans | 0,02 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,41 g | 2% |
| Sódio | 249,0 mg | 10% |
| Cálcio | 9,41 mg | 1% |
| Ferro | 0,32 mg | 2% |
| Magnésio | 13,3 mg | ** |
| Manganês | 2,9999999999999997E-5 mg | ** |
| Fósforo | 103,0 mg | ** |
| Postássio | 149,0 mg | ** |
| Cobre | 0,08 mg | ** |
| Zinco | 0,4 mg | ** |
| Vitamina C | 9,26 mg | ** |
| Tiamina | 0,05 mg | ** |
| Niacina | 1,48 mg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 7%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Salpicão com frango com sal”:
O salpicão com frango com sal pode ser uma opção saudável, dependendo dos ingredientes utilizados e da forma de preparo.
Para tornar o salpicão com frango com sal mais saudável, você pode optar por ingredientes mais nutritivos e reduzir a quantidade de maionese, por exemplo.
O salpicão com frango com sal pode ser incluído em uma dieta para perda de peso, desde que consumido com moderação e dentro de um plano alimentar equilibrado.
O frango é uma boa fonte de proteína magra, importante para a manutenção da massa muscular e para a sensação de saciedade.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Salpicão com frango com sal”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Salpicão com frango com sal Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0346F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Salpicão com frango com sal. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Salpicão+com+frango+com+sal>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Salpicão com frango com sal. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Salpicão+com+frango+com+sal>.
