O Quindim: Uma Delícia Brasileira que Merece Atenção na Sua Dieta

O quindim é uma das sobremesas mais icônicas da culinária brasileira, conhecido por sua cor vibrante e sabor intensamente doce. Apesar de ser um deleite para muitos, aqueles que estão em uma dieta ou simplesmente observando a ingestão calórica podem se perguntar sobre o impacto que essa delícia pode ter em seus esforços alimentares. Este artigo oferece uma visão detalhada das informações nutricionais do quindim, proporcionando uma análise abrangente que pode ajudar a entender como integrá-lo de maneira saudável em sua dieta.

Conteúdo

Composição Nutricional do Quindim
Calorias e Macronutrientes
Benefícios Nutricionais do Quindim
Vitaminas e Minerais
Antioxidantes
Considerações Dietéticas
Gestão de Peso
Alternativas Saudáveis
Conclusão
Tabela Nutricional
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Quindim”:
Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Quindim”:

Composição Nutricional do Quindim

O quindim é predominantemente feito de gemas de ovos, açúcar e coco ralado, ingredientes que conferem a sua textura única e sabor inconfundível. Cada quindim de tamanho padrão, que geralmente pesa cerca de 45 gramas, contém aproximadamente 131 calorias. No entanto, é importante destacar que a maior parte dessas calorias provém de gorduras e açúcares, macronutrientes que devem ser consumidos com moderação.

Calorias e Macronutrientes

– Gorduras: Considerando que as gemas de ovo são uma fonte significativa de gordura, não é surpresa que o quindim seja relativamente alto nesse macronutriente. Um único quindim pode conter até 8 gramas de gordura, das quais 3,5 gramas são saturadas.

– Carboidratos: O açúcar é outro componente principal do quindim, contribuindo não apenas para o sabor doce mas também para o conteúdo calórico total. Em média, um quindim contém cerca de 15 gramas de carboidratos, quase inteiramente provenientes de açúcares simples.

– Proteínas: Embora o quindim contenha gemas de ovos, que são uma boa fonte de proteínas de alta qualidade, a quantidade de proteínas em um quindim é modesta, girando em torno de 2 gramas por porção.

Benefícios Nutricionais do Quindim

Apesar de seu alto teor calórico e gordura, o quindim oferece alguns benefícios nutricionais que valem a pena mencionar:

Vitaminas e Minerais

As gemas de ovo são ricas em vitaminas A, D, E e K, além de conterem uma boa quantidade de vitaminas do complexo B. Essas vitaminas são cruciais para a manutenção da saúde da pele, fortalecimento do sistema imunológico, saúde ocular e regulação do metabolismo. Além disso, as gemas são uma das poucas fontes alimentares de vitamina D, essencial para a saúde óssea e regulação do cálcio no corpo.

Antioxidantes

O coco, outro componente do quindim, é uma excelente fonte de antioxidantes, que são substâncias que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo assim o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer.

Considerações Dietéticas

Gestão de Peso

Pelo seu alto teor de açúcar e gorduras, o quindim deve ser consumido com moderação, especialmente por pessoas que estão tentando gerenciar seu peso ou têm condições como diabetes. A chave para incluir quindim em uma dieta balanceada é considerar o tamanho da porção e a frequência de consumo.

Alternativas Saudáveis

Para aqueles que adoram o sabor do quindim mas estão preocupados com as calorias e gorduras, considerar versões alternativas com ingredientes de baixa caloria ou substitutos do açúcar pode ser uma opção. Utilizar adoçantes naturais como stevia ou eritritol pode reduzir significativamente a quantidade de calorias por porção.

Conclusão

O quindim é uma sobremesa que encanta por seu sabor e textura, mas como muitos prazeres da culinária, deve ser desfrutado com atenção às informações nutricionais. Entender a composição dessa delícia brasileira e como ela se encaixa em sua dieta é crucial para manter um estilo de vida saudável e equilibrado. Ao fazer escolhas conscientes e informadas, é possível desfrutar do quindim sem comprometer seus objetivos de saúde e bem-estar.

Tabela Nutricional Porção de 100g
	Porção	%VD*
Valor energético	131,15 kcal	7%
Carboidratos	15,44 g	5%
Açúcar	15,9 g	**
Açúcar de adição	12,02 g	**
Proteínas	5,58 g	7%
Gorduras	5,07 g	9%
Colesterol	122,51 mg	41%
Saturadas	2,14 g	10%
Monoinsaturadas	1,66 g	**
Poli-insaturadas	0,52 g	**
Trans	0,08 g	**
Linoleico	0,41 g	**
Linolênico	0,06 g	**
Sódio	60,62 mg	3%
Cálcio	89,2 mg	9%
Ferro	0,35 mg	3%
Magnésio	9,49 mg	**
Manganês	0,01 mg	**
Fósforo	107,71 mg	**
Postássio	131,17 mg	**
Cobre	0,01 mg	**
Zinco	0,55 mg	**
Selênio	10,95 mcg	**
Vitamina A	65,21 mcg	**
Vitamina D	1,02 mcg	**
Vitamina E	0,32 mg	**
Retinol	64,57 mcg	**
Tiamina	0,05 mg	**
Riboflavina	0,27 mg	**
Niacina	0,09 mg	**
Niacina (NE)	1,62 mg	**
Piridoxina	0,06 mg	**
Cobalamina	0,6 mcg	**
Folato(DFE)	15,36 mcg	**

(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 7%

Vitoria Rodrigues

Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)

Calcular Calorias Diárias

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Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Quindim”:

O quindim é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?

O quindim é um alimento que deve ser consumido com moderação devido ao seu alto teor de açúcar e gordura.

O quindim é uma opção nutritiva para quem está buscando perder peso?

O quindim não é considerado uma opção nutritiva para quem está buscando perder peso, devido ao seu alto teor de açúcar e gordura.

Qual a quantidade recomendada de quindim para consumir em uma dieta balanceada?

A quantidade recomendada de quindim para consumir em uma dieta balanceada é pequena devido ao seu alto teor de açúcar e gordura.

O quindim pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento?

O quindim pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento, desde que seja consumido com moderação e dentro do limite de calorias diárias.

Quais os benefícios do quindim para a saúde?

O quindim não possui muitos benefícios para a saúde, devido ao seu alto teor de açúcar e gordura. Deve ser consumido com moderação.

O quindim é um alimento recomendado para quem pratica atividades físicas?

O quindim não é um alimento recomendado para quem pratica atividades físicas, devido ao seu alto teor de açúcar e gordura.

É possível incluir o quindim em uma dieta equilibrada?

É possível incluir o quindim em uma dieta equilibrada, desde que seja consumido com moderação e dentro do limite de calorias diárias.

O quindim pode ser considerado um alimento saudável?

O quindim não pode ser considerado um alimento saudável devido ao seu alto teor de açúcar e gordura. Deve ser consumido com moderação.

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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Quindim”:

COMO FAZER QUINDIM - RECEITAS QUE AMO — **COMO FAZER QUINDIM – RECEITAS QUE AMO**

Quindim (Receita Original) - Mulheres (13/08/2013) — **COMO FAZER QUINDIM – RECEITAS QUE AMO**

Bibliografia

TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Quindim Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0999A>.
CEAGESP. Valor Nutricional Quindim. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Quindim>.
WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Quindim. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Quindim>.