O Queijo Canastra, um tesouro gastronômico brasileiro, originário da região da Serra da Canastra em Minas Gerais, é conhecido não apenas por seu sabor autêntico e textura única, mas também por seus valores nutricionais que oferecem diversos benefícios à saúde. Neste artigo, vamos explorar profundamente as características nutricionais do Queijo Canastra e discutir como ele pode ser um excelente complemento para uma dieta equilibrada.
- Perfil Nutricional do Queijo Canastra
- 1. Proteínas de Alta Qualidade
- 2. Gorduras e Saúde Cardiovascular
- 3. Cálcio e Saúde Óssea
- Benefícios do Queijo Canastra para a Saúde
- Fortalecimento do Sistema Imunológico
- Regulação do Metabolismo
- Saúde Digestiva
- Como Incluir o Queijo Canastra na Dieta?
- Café da Manhã Nutritivo
- Lanches e Pratos Principais
- Dicas de Conservação
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Queijo canastra”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Queijo canastra”:
Perfil Nutricional do Queijo Canastra
O Queijo Canastra é apreciado por seu perfil nutricional rico e benéfico. Em uma porção de 100 gramas, o queijo apresenta aproximadamente 240 calorias, constituídas principalmente por proteínas e gorduras. Esta composição o torna um alimento energético, ideal para começar o dia ou recuperar as energias após atividades físicas intensas.
1. Proteínas de Alta Qualidade
O Queijo Canastra é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo, além de desempenharem um papel crucial na resposta imunológica. Consumir proteína suficiente é vital para manter a saúde dos músculos, especialmente para pessoas que praticam atividades físicas regulares.
2. Gorduras e Saúde Cardiovascular
Embora o queijo contenha gorduras saturadas, é importante destacar que o consumo moderado de gorduras, dentro de um contexto de uma dieta equilibrada, não é nocivo. Além disso, o Queijo Canastra possui ácidos graxos, incluindo omega-3 e omega-6, que são conhecidos por seus efeitos benéficos na saúde cardiovascular.
3. Cálcio e Saúde Óssea
Um dos benefícios mais notáveis do Queijo Canastra é sua alta concentração de cálcio. Este mineral é essencial para a manutenção de ossos fortes e a prevenção de doenças como a osteoporose. O cálcio também desempenha um papel importante na saúde dental, na coagulação sanguínea e na função muscular.
Benefícios do Queijo Canastra para a Saúde
Fortalecimento do Sistema Imunológico
Devido à sua rica composição de vitaminas, especialmente Vitamina A e Vitaminas do Complexo B, o Queijo Canastra pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico. A Vitamina A é crucial para a saúde da pele e das mucosas, enquanto as Vitaminas do Complexo B são fundamentais para o metabolismo celular e a produção de energia.
Regulação do Metabolismo
O iodo presente no Queijo Canastra é um mineral que desempenha um papel vital na regulação do metabolismo através da produção de hormônios pela tireoide. Metabolismo equilibrado significa melhor gestão do peso e maior energia diária.
Saúde Digestiva
Além de suas proteínas e gorduras, o Queijo Canastra contém pequenas quantidades de lactose, o que pode ser benéfico para a saúde digestiva de pessoas com intolerância leve a lactose, ao ajudar na adaptação do sistema digestivo à lactose com consumo moderado e regular.
Como Incluir o Queijo Canastra na Dieta?
Café da Manhã Nutritivo
Iniciar o dia com uma fatia de Queijo Canastra no café da manhã é uma excelente maneira de obter energia. Pode ser acompanhado de frutas frescas e pão integral, criando uma refeição equilibrada e nutritiva.
Lanches e Pratos Principais
O Queijo Canastra também é versátil e pode ser incluído em vários pratos. Experimente adicioná-lo a saladas para uma dose extra de proteína ou utilizá-lo em pratos gratinados para um sabor especial e textura agradável.
Dicas de Conservação
Para manter a qualidade e sabor do Queijo Canastra, é importante armazená-lo corretamente. O queijo deve ser guardado em um local fresco e seco, preferencialmente na parte inferior da geladeira, onde a temperatura é mais constante.
Conclusão
O Queijo Canastra não é apenas uma iguaria que enriquece a culinária brasileira, mas também um alimento com substanciais benefícios à saúde. Seu rico perfil nutricional faz dele uma escolha excelente para quem busca uma dieta equilibrada. Incorporá-lo ao dia a dia é uma forma saborosa de melhorar a ingestão de nutrientes essenciais, enquanto se desfruta de um dos sabores mais tradicionais da gastronomia de Minas Gerais.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 240,0 kcal | 12% |
| Carboidratos | 10,6 g | 4% |
| Açúcar | 10,6 g | ** |
| Proteínas | 17,6 g | 23% |
| Gorduras | 14,1 g | 26% |
| Colesterol | 53,0 mg | 18% |
| Saturadas | 8,85 g | 40% |
| Monoinsaturadas | 4,13 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,41 g | ** |
| Trans | 0,78 g | ** |
| Linoleico | 0,27 g | ** |
| Linolênico | 0,15 g | ** |
| Sódio | 1587,0 mg | 66% |
| Cálcio | 529,0 mg | 53% |
| Ferro | 0,2 mg | 1% |
| Magnésio | 33,0 mg | ** |
| Manganês | 0,01 mg | ** |
| Fósforo | 829,0 mg | ** |
| Postássio | 330,0 mg | ** |
| Cobre | 0,03 mg | ** |
| Zinco | 2,36 mg | ** |
| Selênio | 12,4 mcg | ** |
| Vitamina A | 253,83 mcg | ** |
| Vitamina D | 0,11 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,27 mg | ** |
| Retinol | 247,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,48 mg | ** |
| Niacina | 0,18 mg | ** |
| Niacina (NE) | 4,43 mg | ** |
| Piridoxina | 0,08 mg | ** |
| Cobalamina | 1,11 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 18,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 12%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Queijo canastra”:
O queijo canastra pode ser consumido com moderação em uma dieta de emagrecimento, devido ao seu teor de gorduras. Consulte um nutricionista para orientações personalizadas.
O queijo canastra pode ter um perfil nutricional diferente de outros queijos, devido aos ingredientes e métodos de produção utilizados. Consulte a tabela nutricional para mais informações específicas.
Sim, o queijo canastra pode ser uma fonte de proteína, mas é importante considerar a quantidade consumida, especialmente em dietas de emagrecimento.
Pessoas com intolerância à lactose devem ter cuidado ao consumir queijo canastra, pois pode conter lactose. Consulte um profissional de saúde para orientações adequadas.
O queijo canastra pode ser uma opção saborosa para incluir em uma alimentação equilibrada, desde que consumido com moderação e dentro de um plano alimentar adequado.
O queijo canastra pode ser uma opção de lanche saudável, desde que seja consumido com consciência e em combinação com outros alimentos nutritivos.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Queijo canastra”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Queijo canastra Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0297B>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Queijo canastra. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Queijo+canastra>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Queijo canastra. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Queijo+canastra>.
