O pé de moleque de amendoim é uma tradição brasileira, especialmente apreciada durante as festividades juninas. Reconhecido por seu sabor único e textura crocante, este doce não é apenas um agrado ao paladar, mas também um componente intrigante quando analisamos seu perfil nutricional e o impacto que pode ter em um plano de alimentação saudável.
Valor Calórico e Composição Nutricional
Inicialmente, é crucial entender o conteúdo calórico do pé de moleque. Cada unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes específicos, pode conter cerca de 518 calorias. Essa energia provém principalmente dos carboidratos e gorduras presentes no amendoim e nos demais componentes como o açúcar e o mel, utilizados na sua confecção.
O amendoim, ingrediente central do pé de moleque, é rico em gorduras boas, como os ácidos graxos mono e poli-insaturados. Essas gorduras são essenciais para o bom funcionamento do corpo, pois ajudam na construção das membranas celulares e na produção de hormônios.
Além disso, o amendoim é uma excelente fonte de proteína vegetal, o que faz do pé de moleque uma opção interessante para incrementar a ingestão proteica, especialmente para quem segue dietas vegetarianas ou veganas. Este nutriente é fundamental para a reparação tecidual e para a manutenção da massa muscular.
Vitaminas e Minerais Presentes
O pé de moleque é também um veículo de diversas vitaminas e minerais. O amendoim contém vitamina E, um potente antioxidante que ajuda a proteger as células contra os danos dos radicais livres. Também oferece vitaminas do complexo B, incluindo niacina (vitamina B3), essencial para a conversão de alimentos em energia e para o sistema nervoso saudável.
No que tange aos minerais, o amendoim proporciona significativas quantidades de magnésio, que é vital para muitas funções no corpo, incluindo a regulação da pressão arterial e a saúde óssea. Outros minerais encontrados são o fósforo, essencial para a saúde dos ossos e dentes, e o zinco, que desempenha um papel crucial no sistema imunológico.
Fibra Alimentar
Não podemos deixar de mencionar o conteúdo de fibra alimentar do pé de moleque. A fibra é conhecida por sua capacidade de promover a saciedade, auxiliar na digestão e prevenir constipação. Além disso, dietas ricas em fibras podem ajudar na redução do colesterol e no controle dos níveis de glicose no sangue, sendo assim uma aliada na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
Considerações Sobre Consumo no Plano Alimentar
Embora o pé de moleque apresente muitos atributos nutricionais, seu consumo deve ser feito com moderação, devido ao alto teor calórico e de açúcares. Para indivíduos seguindo um plano de controle de peso ou que possuem condições como diabetes, é aconselhável consultar um nutricionista para adequar o consumo deste doce às necessidades específicas do plano alimentar.
Integrar o pé de moleque como parte de uma alimentação balanceada pode ser benéfico, desde que consideradas as quantidades apropriadas. Pode servir como uma opção de lanche rico em energia antes de atividades físicas intensas ou como um tratamento ocasional dentro de uma dieta diversificada.
Conclusão
O pé de moleque de amendoim, com seu perfil rico e diversificado de nutrientes, oferece mais do que apenas prazer ao paladar. Ao compreender profundamente seus componentes nutricionais, podemos incorporar este tradicional doce brasileiro em nossa dieta de maneira que contribua tanto para o prazer quanto para a saúde.
Portanto, ao desfrutar desta delícia, lembre-se de considerar sempre a quantidade e a frequência, ajustando-as de acordo com seus objetivos de saúde e bem-estar.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
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|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 518,0 kcal | 26% |
| Carboidratos | 54,8 g | 18% |
| Proteínas | 13,2 g | 18% |
| Gorduras | 28,1 g | 51% |
| Saturadas | 5,08 g | 23% |
| Monoinsaturadas | 14,4 g | ** |
| Poli-insaturadas | 8,25 g | ** |
| Fibra Alimentar | 3,4 g | 14% |
| Sódio | 16,4 mg | 1% |
| Cálcio | 27,2 mg | 3% |
| Ferro | 1,26 mg | 9% |
| Magnésio | 108,0 mg | ** |
| Manganês | 0,00109 mg | ** |
| Fósforo | 171,0 mg | ** |
| Postássio | 356,0 mg | ** |
| Cobre | 0,43 mg | ** |
| Zinco | 1,44 mg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 26%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Pé-de-moleque amendoim”:
O pé-de-moleque de amendoim é um alimento calórico e rico em gorduras, por isso deve ser consumido com moderação em uma dieta de emagrecimento.
Não, o pé-de-moleque de amendoim não contém glúten, sendo uma opção segura para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Não há uma quantidade recomendada específica, mas é importante consumir o pé-de-moleque de amendoim com moderação devido ao seu alto teor calórico.
Sim, o amendoim presente no pé-de-moleque é uma boa fonte de proteína vegetal, porém é importante lembrar que o alimento também é rico em gorduras.
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Pé-de-moleque amendoim Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0348E>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Pé-de-moleque amendoim. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Pé-de-moleque+amendoim>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Pé-de-moleque amendoim. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Pé-de-moleque+amendoim>.
