O feijão branco, conhecido cientificamente como Phaseolus vulgaris, é um tipo de leguminosa extremamente nutritiva e versátil, que tem sido valorizada ao longo dos séculos em diversas culinárias ao redor do mundo. Este alimento não é apenas uma excelente fonte de proteínas vegetais, mas também é rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, oferecendo uma série de benefícios para a saúde que podem ajudar na prevenção de doenças e na manutenção de um estilo de vida saudável.
- Composição Nutricional Detalhada do Feijão Branco
- Benefícios do Feijão Branco para Controle de Peso e Diabetes
- Papel do Feijão Branco na Prevenção de Doenças
- Inclusão do Feijão Branco na Dieta Diária
- Receitas e Sugestões de Preparo
- Dicas de Conservação e Armazenamento
- Conclusão: O Impacto do Feijão Branco na Saúde Integrativa
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão branco cozido”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão branco cozido”:
Composição Nutricional Detalhada do Feijão Branco
Cada 100 gramas de feijão branco cozido oferece aproximadamente 137 calorias, tornando-o uma opção nutricionalmente densa para as refeições. Além disso, sua composição inclui:
– 9,73 gramas de proteína: essencial para a construção e reparo dos tecidos corporais;
– 0,35 gramas de gordura: baixo teor de gordura, ideal para dietas de controle de peso;
– 24,90 gramas de carboidratos: principalmente na forma de amidos complexos, que fornecem energia de longa duração;
– 4,8 gramas de fibras: importantes para a saúde digestiva e controle glicêmico.
Além de macronutrientes, o feijão branco é uma fonte rica de vitaminas do complexo B, incluindo ácido fólico (vitamina B9), que é crucial para a formação de novas células e pode prevenir defeitos congênitos durante a gravidez. Também fornece quantidades significativas de minerais como ferro, potássio e magnésio.
Benefícios do Feijão Branco para Controle de Peso e Diabetes
Integrar o feijão branco na dieta pode ser uma estratégia eficaz para o controle de peso. Devido ao seu alto teor de fibras e proteínas, ele proporciona uma sensação prolongada de saciedade, ajudando a reduzir o consumo total de calorias ao longo do dia. Além disso, o baixo índice glicêmico do feijão branco faz com que seja uma excelente escolha alimentar para pessoas com diabetes ou para aqueles que estão tentando controlar seus níveis de açúcar no sangue.
Papel do Feijão Branco na Prevenção de Doenças
O consumo regular de feijão branco está associado à redução do risco de várias doenças crônicas. As fibras dietéticas presentes ajudam a melhorar a saúde intestinal e a reduzir o risco de distúrbios digestivos, como constipação e síndrome do intestino irritável. Os antioxidantes e fitoquímicos do feijão branco, como os flavonoides, têm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares ao reduzir a oxidação do colesterol LDL.
Inclusão do Feijão Branco na Dieta Diária
Receitas e Sugestões de Preparo
Para incorporar o feijão branco nas refeições diárias, considere adicioná-lo a saladas, sopas e guisados. Ele também pode ser transformado em um delicioso purê, servindo como uma alternativa saudável ao purê de batatas. Para uma versão mais leve e refrescante, experimente uma salada de feijão branco com tomates cereja, manjericão fresco e um molho de azeite de oliva.
Dicas de Conservação e Armazenamento
Para manter suas propriedades nutricionais, o feijão branco deve ser armazenado em um recipiente fechado, em local seco e fresco. Se cozido, pode ser mantido na geladeira por até três dias ou congelado por até três meses, garantindo praticidade e facilidade no preparo de refeições rápidas e saudáveis.
Conclusão: O Impacto do Feijão Branco na Saúde Integrativa
O feijão branco é mais do que um simples complemento para suas refeições; é um superalimento com potencial para melhorar significativamente a saúde e prevenir doenças. Sua rica composição nutricional e benefícios associados fazem dele uma escolha excelente para qualquer pessoa que busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Inclua o feijão branco na sua dieta e desfrute de todos os seus benefícios para a saúde física e mental.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 137,0 kcal | 7% |
| Carboidratos | 26,9 g | 9% |
| Proteínas | 9,73 g | 13% |
| Gorduras | 0,35 g | 1% |
| Saturadas | 0,1 g | 0% |
| Monoinsaturadas | 0,04 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,16 g | ** |
| Trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 6,3 g | 25% |
| Sódio | 6,0 mg | 0% |
| Cálcio | 90,0 mg | 9% |
| Ferro | 3,7 mg | 26% |
| Magnésio | 63,0 mg | ** |
| Fósforo | 113,0 mg | ** |
| Postássio | 561,0 mg | ** |
| Cobre | 0,8 mg | ** |
| Zinco | 2,67 mg | ** |
| Vitamina A | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,0 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 9,4E-4 mg | ** |
| Retinol | 0,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,12 mg | ** |
| Riboflavina | 0,05 mg | ** |
| Niacina | 0,14 mg | ** |
| Piridoxina | 0,1 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 7%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Feijão branco cozido”:
O feijão branco cozido pode ser um aliado na perda de peso devido ao seu alto teor de fibras, que ajudam a promover a saciedade e a regular o funcionamento do intestino.
Sim, o feijão branco cozido é uma boa fonte de proteína vegetal, sendo uma opção saudável para incluir na dieta, principalmente para vegetarianos e veganos.
O consumo diário de feijão branco cozido pode fazer parte de uma dieta equilibrada, desde que seja combinado com outros alimentos variados para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários.
Sim, o feijão branco cozido é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como ácido fólico e niacina, além de minerais como ferro, magnésio e potássio.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Feijão branco cozido”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Feijão branco cozido Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0350F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Feijão branco cozido. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Feijão+branco+cozido>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Feijão branco cozido. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Feijão+branco+cozido>.
