O coração de frango é um dos petiscos mais apreciados nas mesas de bar e um ingrediente popular em diversas receitas caseiras brasileiras. No entanto, muitas dúvidas surgem quanto ao seu valor nutricional, especialmente em dietas voltadas para a perda ou manutenção de peso. Neste artigo, abordaremos detalhadamente as calorias e os nutrientes presentes no coração de frango, além de oferecer dicas para integrá-lo a uma alimentação equilibrada.
- Valor Nutricional do Coração de Frango
- Calorias
- Proteínas e Gorduras
- Vitaminas e Minerais
- O Coração de Frango Engorda?
- Controle das Porções
- Integrando o Coração de Frango na Sua Dieta
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Coração de frango ensopado”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Coração de frango ensopado”:
Valor Nutricional do Coração de Frango
O coração de frango é mais do que apenas uma opção saborosa; é uma rica fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, como ferro e zinco. Por ser um músculo, possui uma concentração significativa de proteína que é crucial para a construção e reparação de tecidos no corpo.
Calorias
Uma porção de 100 gramas de coração de frango contém aproximadamente 153 calorias. Esse valor pode variar conforme o método de preparo, sendo importante estar atento às técnicas de cozinha que podem aumentar o conteúdo calórico, como o uso excessivo de óleo ou molhos gordurosos.
Proteínas e Gorduras
Em cada 100 gramas, o coração de frango oferece cerca de 17 gramas de proteína, o que representa um excelente aporte para quem busca manter ou aumentar a massa muscular. Quanto à gordura, a mesma porção contém aproximadamente 8 gramas, sendo a maior parte composta por gorduras mono e poli-insaturadas, consideradas mais saudáveis.
Vitaminas e Minerais
Este órgão é particularmente rico em vitamina B12, essencial para a saúde do sistema nervoso e para a formação do sangue. Além disso, é uma excelente fonte de ferro, um nutriente fundamental para o combate à anemia ferropriva. O zinco, também presente, é crucial para a imunidade e para a cicatrização de feridas.
O Coração de Frango Engorda?
Muitas pessoas evitam o consumo do coração de frango por acreditar que este possa ser um alimento que contribui para o aumento de peso. No entanto, quando consumido com moderação e inserido em uma dieta balanceada, o coração de frango pode ser uma opção nutritiva e não necessariamente engordativa.
Controle das Porções
O segredo para desfrutar dos benefícios do coração de frango sem ganhar peso extra reside no controle das porções e na escolha dos métodos de preparo. Preferir métodos como grelhado, cozido ou assado ao invés de frituras pode fazer uma grande diferença no conteúdo calórico final do prato.
Integrando o Coração de Frango na Sua Dieta
Para aproveitar os benefícios do coração de frango sem comprometer a dieta, é essencial prestar atenção em como ele é preparado e servido. Aqui estão algumas dicas para incorporar este alimento de forma saudável:
1. Evite Frituras: Opte por preparações que necessitem de menos óleo, como assados ou grelhados.
2. Temperos Naturais: Utilize ervas e especiarias para temperar, evitando molhos prontos que podem conter altos níveis de sódio e conservantes.
3. Acompanhamentos Leves: Sirva com saladas, legumes ou grãos integrais para uma refeição balanceada e nutritiva.
4. Porções Moderadas: Mesmo sendo saudável, o consumo exagerado pode levar a um aumento do aporte calórico e gorduras. Controle as porções adequadas às suas necessidades nutricionais.
Conclusão
O coração de frango, apesar de ser um alimento modesto, é rico em nutrientes essenciais que podem trazer diversos benefícios à saúde quando inserido corretamente na dieta. Ele não apenas oferece uma boa quantidade de proteínas, mas também é fonte de vitaminas e minerais importantes. Considerando seu conteúdo calórico moderado e a qualidade de suas gorduras, pode ser uma inclusão valiosa em qualquer plano alimentar, contribuindo tanto para a saúde cardíaca quanto para a manutenção da forma física quando preparado de maneira adequada e consumido em porções controladas.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
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|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 185,0 kcal | 9% |
| Carboidratos | 0,1 g | 0% |
| Proteínas | 26,41 g | 35% |
| Gorduras | 7,92 g | 14% |
| Colesterol | 242,0 mg | 81% |
| Saturadas | 2,26 g | 10% |
| Monoinsaturadas | 2,01 g | ** |
| Poli-insaturadas | 2,3 g | ** |
| Linoleico | 1,62 g | ** |
| Linolênico | 0,06 g | ** |
| Sódio | 48,0 mg | 2% |
| Sódio de adição | 333,0 mg | ** |
| Cálcio | 19,0 mg | 2% |
| Ferro | 9,03 mg | 64% |
| Magnésio | 20,0 mg | ** |
| Manganês | 0,11 mg | ** |
| Fósforo | 199,0 mg | ** |
| Postássio | 132,0 mg | ** |
| Cobre | 0,5 mg | ** |
| Zinco | 7,3 mg | ** |
| Selênio | 8,0 mcg | ** |
| Vitamina A | 8,0 mcg | ** |
| Vitamina C | 1,8 mg | ** |
| Vitamina D | 0,2 mcg | ** |
| Vitamina E | 1,19 mg | ** |
| Retinol | 8,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,07 mg | ** |
| Riboflavina | 0,74 mg | ** |
| Niacina | 2,8 mg | ** |
| Niacina (NE) | 8,44 mg | ** |
| Piridoxina | 0,32 mg | ** |
| Cobalamina | 7,29 mcg | ** |
| Folato(DFE) | 80,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 9%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Coração de frango ensopado”:
Sim, o coração de frango ensopado é uma fonte de proteína magra e pode ser uma opção saudável quando preparado de forma adequada.
O coração de frango ensopado pode ser uma opção interessante para quem está em processo de emagrecimento, pois é uma fonte de proteína que ajuda na saciedade.
A quantidade ideal de coração de frango ensopado a ser consumida em uma refeição pode variar de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa e deve ser ajustada de acordo com o plano alimentar estabelecido por um nutricionista.
Sim, o coração de frango ensopado é uma boa fonte de ferro, um mineral importante para a saúde do sangue e do sistema imunológico.
Sim, o coração de frango ensopado é uma fonte de proteína de alta qualidade, que é essencial para a construção e manutenção da massa muscular.
Sim, o coração de frango ensopado pode ser uma opção recomendada para quem pratica atividades físicas regularmente, pois fornece proteína para a recuperação muscular.
O coração de frango ensopado é uma fonte de proteína magra e não é uma fonte significativa de gordura, sendo uma opção mais saudável em comparação com outras fontes de proteína mais gordurosas.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Coração de frango ensopado”:
![COMO FAZER FRANGO ENSOPADO COM [LEGUMES]](https://i.ytimg.com/vi_webp/DxcsEME3IM0/0.webp)
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Coração de frango ensopado Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0460A>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Coração de frango ensopado. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Coração+de+frango+ensopado>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Coração de frango ensopado. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Coração+de+frango+ensopado>.
