Na busca por uma alimentação balanceada e saudável, muitos se deparam com o dilema ao escolher as melhores opções de carnes bovinas. Entre elas, o coxão duro sem gordura é frequentemente questionado no que diz respeito ao seu teor calórico e contribuição nutricional. Este artigo proporciona um esclarecimento aprofundado sobre as calorias, o valor nutricional e os benefícios do coxão duro sem gordura, apoiando as suas escolhas alimentares com informações precisas e detalhadas.
- Valor Nutricional do Coxão Duro Sem Gordura
- Calorias
- Proteínas
- Vitaminas e Minerais
- Benefícios da Carne de Boi Sem Gordura para a Saúde
- Controle de Peso
- Saúde Muscular
- Prevenção de Anemias
- Como Incorporar Coxão Duro Sem Gordura na Dieta
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal”:
Valor Nutricional do Coxão Duro Sem Gordura
A carne do coxão duro, localizada na parte posterior da coxa do boi, é conhecida por sua textura mais firme e menor teor de gordura comparada a outros cortes. Apesar dessa característica, ela se destaca como uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a reconstrução e manutenção dos tecidos do corpo, além de ser fundamental para a saúde muscular.
Calorias
Em termos calóricos, 100 gramas de coxão duro sem gordura contém aproximadamente 160 calorias, o que a torna uma opção adequada para quem está monitorando a ingestão de calorias diárias, especialmente em dietas de perda ou manutenção de peso.
Proteínas
O mesmo corte oferece cerca de 26 gramas de proteína por porção de 100 gramas. As proteínas são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo, atuando desde a construção de tecidos até a resposta imunológica.
Vitaminas e Minerais
O coxão duro é rico em vitaminas do complexo B, especialmente B12, essencial para a formação de células vermelhas do sangue e manutenção de sistemas nervosos saudáveis. Além disso, é uma fonte importante de minerais como ferro, zinco e fósforo, fundamentais para diversas funções vitais, incluindo o transporte de oxigênio no sangue, a manutenção da saúde imunológica e reparação celular.
Benefícios da Carne de Boi Sem Gordura para a Saúde
Incluir carne de boi sem gordura na dieta traz diversos benefícios à saúde, desde que consumida dentro de uma abordagem alimentar equilibrada.
Controle de Peso
Devido ao seu baixo conteúdo calórico e alta concentração de proteínas, o coxão duro sem gordura pode ser um grande aliado no controle de peso. As proteínas têm um alto poder de saciedade, reduzindo a fome e a ingestão de calorias em refeições subsequentes.
Saúde Muscular
As proteínas presentes no coxão duro são fundamentais para a manutenção da massa muscular, especialmente importante para atletas, indivíduos em processos de emagrecimento ou na terceira idade, onde há natural tendência à diminuição da massa muscular.
Prevenção de Anemias
O alto teor de ferro facilita a prevenção e tratamento de anemias ferroprivas, condição em que há uma deficiência de ferro no organismo, levando a uma menor produção de hemoglobina.
Como Incorporar Coxão Duro Sem Gordura na Dieta
Para aproveitar todos os benefícios deste corte, é vital integrá-lo de maneira equilibrada na dieta:
– Modo de Preparo: Evite métodos que incluam muita gordura, como frituras. Opte por cozimento grelhado, assado ou cozido, que mantêm as propriedades nutritivas sem adicionar calorias extras.
– Acompanhamentos: Combine a carne com uma abundância de legumes e verduras, optando por carboidratos integrais para uma refeição nutritiva e balanceada.
– Variedade: Alterne o consumo com outras fontes de proteínas magras como frango, peixe ou cortes suínos magros para uma dieta diversificada.
Conclusão
O coxão duro sem gordura se apresenta como uma opção nutritiva e versátil para diferentes tipos de dieta, contribuindo para uma alimentação equilibrada e para a manutenção da saúde. Com um perfil nutricional rico e benefícios que atendem desde o controle de peso até a prevenção de doenças, esse corte de carne vale a pena ser incorporado com sabedoria no cardápio diário. Escolher cortes magros e focar em métodos de cozimento saudáveis são chave para maximizar seus benefícios enquanto se desfruta de refeições saborosas e nutritivas.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 208,0 kcal | 10% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 31,8 g | 42% |
| Gorduras | 8,93 g | 16% |
| Colesterol | 71,1 mg | 24% |
| Saturadas | 3,5 g | 16% |
| Monoinsaturadas | 4,1 g | ** |
| Poli-insaturadas | 0,2 g | ** |
| Trans | 0,24 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,0 g | 0% |
| Sódio | 41,1 mg | 2% |
| Cálcio | 3,98 mg | 0% |
| Ferro | 1,7 mg | 12% |
| Magnésio | 13,8 mg | ** |
| Fósforo | 189,0 mg | ** |
| Postássio | 252,0 mg | ** |
| Cobre | 0,07 mg | ** |
| Zinco | 4,98 mg | ** |
| Vitamina A | 2,06 mcg | ** |
| Vitamina C | 0,0 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 0,00101 mg | ** |
| Retinol | 2,06 mcg | ** |
| Niacina | 3,26 mg | ** |
| Cobalamina | 1770,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 10%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal”:
A carne bovina sem gordura pode ser uma opção saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento, pois é rica em proteínas e pode ajudar na sensação de saciedade.
A quantidade recomendada de consumo de carne bovina sem gordura pode variar de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa e deve ser orientada por um profissional de saúde.
Sim, a carne bovina sem gordura é uma boa fonte de proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Sim, a carne bovina sem gordura pode ser incluída em uma dieta balanceada, desde que seja consumida com moderação e acompanhada por outros alimentos saudáveis, como vegetais e grãos integrais.
Sim, a carne bovina sem gordura pode ser uma opção saudável para substituir outras fontes de proteína, como carnes processadas ou ricas em gordura, desde que seja consumida com equilíbrio e moderação.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0602F>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Carne+boi+sem+gordura+coxão+duro+(chã+de+fora)+cozida+sem+sal>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Carne boi sem gordura coxão duro (chã de fora) cozida sem sal. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Carne+boi+sem+gordura+coxão+duro+(chã+de+fora)+cozida+sem+sal>.
