Descubra se a Carne de Boi sem Gordura - Capa de Contrafilé Crua Engorda: Calorias e Aspectos Nutricionais Detalhados

A carne de boi é um componente essencial na dieta de muitos brasileiros, não apenas pelo seu sabor distinto, mas também pelos benefícios nutricionais que oferece. Entre as diversas partes do boi, o contrafilé se destaca, especialmente a capa de contrafilé sem gordura. Neste artigo, exploraremos em profundidade as calorias, os aspectos nutricionais e responderemos à pergunta frequente: essa carne engorda?

Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua

Conteúdo

Calorias e Composição Nutricional da Capa de Contrafilé Crua
Proteínas de Alta Qualidade
Vitaminas e Minerais
Gorduras e Colesterol
Aspectos Nutricionais e Benefícios para a Saúde
Contribuição para uma Dieta Equilibrada
Manutenção e Crescimento Muscular
Incorporação no Cardápio: Dicas e Sugestões
Preparo Saudável
Combinações Nutritivas
Conclusão
Tabela Nutricional
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua”:
Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua”:

Calorias e Composição Nutricional da Capa de Contrafilé Crua

A capa de contrafilé crua, quando desprovida de gordura visível, apresenta um perfil calórico consideravelmente menor em comparação a cortes mais gordurosos. Em média, 100 gramas deste corte contêm cerca de 150 a 170 calorias. Esta variação depende principalmente do grau de remoção da gordura.

Proteínas de Alta Qualidade

A capa de contrafilé é rica em proteínas de alto valor biológico, fornecendo cerca de 26 gramas por 100 gramas de carne. As proteínas são essenciais para a construção muscular, reparação de tecidos e realização de importantes funções biológicas no organismo.

Vitaminas e Minerais

Este corte também é uma excelente fonte de vitamina B12, essencial para a saúde do sistema nervoso e para a formação de células sanguíneas. Além disso, é rica em zinco, crucial para o sistema imunológico, e ferro, fundamental para o combate à anemia ferropriva.

Gorduras e Colesterol

A quantia de gordura em uma porção de 100 gramas de capa de contrafilé sem gordura crua pode ser inferior a 5 gramas, dependendo do corte e da preparação. A maior parte dessa gordura é saturada, que quando consumida moderadamente, não precisa ser uma preocupação para pessoas saudáveis. Em relação ao colesterol, a quantidade gira em torno de 70 mg por 100 gramas, valor que deve ser considerado dentro de um plano alimentar equilibrado.

Aspectos Nutricionais e Benefícios para a Saúde

Contribuição para uma Dieta Equilibrada

Incluir carne como a capa de contrafilé em uma alimentação pode contribuir significativamente para uma dieta equilibrada, desde que consumida em quantidades moderadas. As proteínas contribuem para a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.

Manutenção e Crescimento Muscular

As proteínas fornecidas por esta carne são essenciais para quem pratica atividades físicas regularmente, pois ajudam na recuperação e crescimento muscular. Além disso, os músculos bem nutridos consomem mais energia, mesmo em repouso, o que pode auxiliar na manutenção do peso corporal.

Incorporação no Cardápio: Dicas e Sugestões

Preparo Saudável

Para maximizar os benefícios e manter o perfil calórico baixo, recomenda-se preparar a capa de contrafilé sem adição excessiva de óleos ou gorduras. Métodos como grelhar, assar ou cozinhar em panela antiaderente são ideais.

Combinações Nutritivas

Combinar a carne com vegetais ricos em fibras como brócolis, espinafre ou aspargos, não só acrescenta valor nutricional ao prato mas também auxilia na digestão das proteínas e na absorção dos minerais.

Conclusão

A capa de contrafilé crua sem gordura é uma opção alimentar rica em nutrientes essenciais e baixa em calorias, ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada e saudável. Seu alto teor de proteínas e a presença significativa de vitaminas e minerais fazem deste corte uma excelente escolha para diversas necessidades dietéticas. Consumida de forma responsável e preparada adequadamente, não só não engorda, como contribui para uma melhor qualidade de vida.

Ao escolher cortes de carne como a capa de contrafilé, é indispensável considerar a proveniência e a qualidade do produto, preferindo sempre opções orgânicas e de fornecedores confiáveis, garantindo assim, não apenas o sabor, mas também a integridade nutricional do alimento.

Incorporar a carne de boi sem gordura na sua dieta é uma ótima forma de aproveitar os benefícios da carne vermelha, sem comprometer os seus objetivos de saúde e bem-estar.

Tabela Nutricional Porção de 100g
	Porção	%VD*
Valor energético	126,0 kcal	6%
Carboidratos	0,15 g	0%
Proteínas	21,6 g	29%
Gorduras	4,34 g	8%
Colesterol	58,4 mg	19%
Saturadas	1,9 g	9%
Monoinsaturadas	1,9 g	**
Poli-insaturadas	0,1 g	**
Trans	0,06 g	**
Fibra Alimentar	0,0 g	0%
Sódio	79,2 mg	3%
Cálcio	6,5 mg	1%
Ferro	2,04 mg	15%
Magnésio	19,6 mg	**
Fósforo	179,0 mg	**
Postássio	326,0 mg	**
Cobre	0,06 mg	**
Zinco	4,59 mg	**
Vitamina C	0,0 mg	**
Vitamina D	0,05 mcg	**
Riboflavina	0,04 mg	**
Niacina	1,81 mg	**
Cobalamina	2450,0 mcg	**

(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 6%

Vitoria Rodrigues

Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)

Calcular Calorias Diárias

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Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua”:

A carne boi sem gordura capa de contra filé crua é uma boa opção para quem está em uma dieta de emagrecimento?

Sim, a carne boi sem gordura capa de contra filé crua é uma opção saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento, pois é uma fonte de proteína magra.

Qual a quantidade de proteína encontrada na carne boi sem gordura capa de contra filé crua?

A carne boi sem gordura capa de contra filé crua é uma boa fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.

Como a carne boi sem gordura capa de contra filé crua pode auxiliar na perda de peso?

A carne boi sem gordura capa de contra filé crua é uma opção de alimento com baixo teor de gordura, o que pode contribuir para a perda de peso quando incluída em uma dieta equilibrada.

Qual a melhor forma de preparar a carne boi sem gordura capa de contra filé crua para manter seus benefícios nutricionais?

Para manter os benefícios nutricionais da carne boi sem gordura capa de contra filé crua, é recomendado prepará-la grelhada, assada ou cozida, evitando frituras.

A carne boi sem gordura capa de contra filé crua é uma fonte de ferro importante para a saúde?

Sim, a carne boi sem gordura capa de contra filé crua é uma fonte de ferro, um mineral essencial para a saúde, especialmente para prevenir a anemia.

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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua”:

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Bibliografia

TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC1029A>.
CEAGESP. Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Carne+boi+sem+gordura+capa+de+contra+filé+crua>.
WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Carne boi sem gordura capa de contra filé crua. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Carne+boi+sem+gordura+capa+de+contra+filé+crua>.