O buriti, também conhecido como Mauritia flexuosa, é uma árvore frutífera pertencente à família das Arecaceae, oriunda dos ecossistemas de várzea e áreas úmidas da América do Sul, especialmente na região Amazônica. Este fruto extraordinário, além de ser um componente vital na dieta de muitas comunidades locais, oferece uma riqueza de benefícios para a saúde e possui propriedades nutricionais surpreendentes, que discutiremos detalhadamente neste artigo.
- Valor Nutricional do Buriti
- Benefícios do Buriti para a Pele
- Impacto Do Buriti na Saúde Ocular
- Contribuições do Buriti para o Sistema Imune
- Promoção da Saúde Cardiovascular
- Buriti Como Fonte de Energia
- Utilização Sustentável e Impacto Ambiental
- Conclusão
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Buriti”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Buriti”:
Valor Nutricional do Buriti
O buriti é extremamente rico em vitamina A, superando outras fontes conhecidas como cenoura e espinafre. Esta vitamina é crucial para a manutenção da saúde visual, além de contribuir para um sistema imunológico robusto e promover o bom funcionamento da pele.
Além disso, o buriti é uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais. Estes incluem os ácidos oléico e linoleico, que são importantes para regular os níveis de colesterol e para a saúde cardiovascular. O fruto também é abundante em antioxidantes, particularmente beta-caroteno, que protege o corpo contra os danos causados pelos radicais livres, e possui significativas quantidades de ácido ascórbico (vitamina C), essencial para a síntese de colágeno e para a imunidade.
Benefícios do Buriti para a Pele
Um dos usos mais celebrados do buriti é no cuidado com a pele. Rico em vitamina E e antioxidantes, o óleo extraído do buriti é frequentemente incluído em formulações cosméticas destinadas à hidratação e regeneração da pele.
Proteção UV e reparo: O alto teor de carotenoides confere ao óleo de buriti propriedades naturais de proteção contra raios UV, ajudando a pele a evitar o fotoenvelhecimento (envelhecimento causado pela exposição solar).
Hidratação Intensa: Devido à sua rica composição em ácidos graxos, o óleo de buriti é um emoliente excepcional, capaz de nutrir e hidratar profundamente a pele, ideal para uso em áreas especialmente secas ou danificadas.
Impacto Do Buriti na Saúde Ocular
Dada a sua extraordinária concentração de vitamina A e beta-caroteno, o buriti é um aliado poderoso na preservação da saúde ocular. Estes nutrientes são essenciais para a prevenção da degeneração macular relacionada à idade e outras condições oculares, como a catarata.
Contribuições do Buriti para o Sistema Imune
A combinação de vitamina C, vitamina E e antioxidantes faz do buriti uma excelente escolha para fortalecer o sistema imunológico. Estes componentes ajudam a combater inflamações e a proteger o corpo contra infecções e doenças.
Promoção da Saúde Cardiovascular
Os ácidos graxos mono e poli-insaturados presentes no buriti desempenham um papel crucial na saúde cardiovascular. Eles ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol) e aumentar o HDL (o “bom” colesterol), contribuindo para o fluxo sanguíneo saudável e minimizando o risco de doenças coronárias.
Buriti Como Fonte de Energia
Além de seus múltiplos benefícios à saúde, o buriti é uma excelente fonte de energia. Isto o torna um complemento ideal para a dieta de atletas e pessoas com altas demandas energéticas.
Utilização Sustentável e Impacto Ambiental
A exploração sustentável do buriti pode desempenhar um papel vital na economia local das regiões onde é cultivado, promovendo a conservação ambiental e oferecendo uma fonte de renda para as comunidades. Ao escolher produtos derivados do buriti, é importante considerar aqueles que são provenientes de práticas de cultivo responsáveis e éticas.
Conclusão
O buriti não só é um fruto delicioso, mas também é repleto de propriedades que estimulam a saúde e o bem-estar. Seja incorporando o óleo de buriti em sua rotina de cuidados com a pele ou consumindo o fruto para aproveitar seus benefícios nutricionais, as possibilidades de melhorar sua saúde com o buriti são vastas. É, verdadeiramente, uma joia da natureza que promove uma vida mais saudável e sustentável.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
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|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 145,0 kcal | 7% |
| Carboidratos | 10,2 g | 3% |
| Proteínas | 1,8 g | 2% |
| Gorduras | 8,1 g | 15% |
| Fibra Alimentar | 9,6 g | 38% |
| Cálcio | 156,0 mg | 16% |
| Ferro | 5,0 mg | 36% |
| Fósforo | 54,0 mg | ** |
| Vitamina C | 26,0 mg | ** |
| Retinol | 4104,0 mcg | ** |
| Tiamina | 0,03 mg | ** |
| Riboflavina | 0,23 mg | ** |
| Niacina | 0,7 mg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 7%
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Buriti”:
O buriti é uma fruta rica em fibras, o que pode contribuir para a sensação de saciedade e auxiliar na perda de peso quando consumido dentro de uma dieta equilibrada.
Sim, o buriti é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C e vitamina E, que são importantes para a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico.
Sim, o buriti é rico em fibras, o que pode auxiliar no bom funcionamento do sistema digestivo e na prevenção de problemas como constipação.
Sim, o buriti é uma fruta natural e nutritiva, que pode ser uma opção saudável para incluir na dieta, desde que consumido com moderação.
O buriti é uma fruta doce e, por isso, deve ser consumido com moderação por pessoas com diabetes, devido ao seu teor de açúcar natural.
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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Buriti”:
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▶️Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Buriti Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_alimentos.php?cod_produto=BRC0344E>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Buriti. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Buriti>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Buriti. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Buriti>.
