A brevidade é um biscoito tradicional brasileiro, conhecido por sua textura leve e seu sabor delicadamente doce. Este artigo destina-se a explorar profundamente as características nutricionais da brevidade, discutindo não apenas o seu conteúdo calórico, mas também outros aspectos que podem influenciar sua dieta e saúde.
![Valor Nutricional Brevidade](https://vitaminasealimentos.com/wp-content/uploads/blog/calorias-brevidade.jpg)
- Valor Nutricional da Brevidade
- Calorias e Composição
- Vitaminas e Minerais
- Implicações para a Saúde
- Energia e Metabolismo
- Considerações Dietéticas
- Alergias e Sensibilidades
- Aspectos Culturais: A Brevidade na Gastronomia Brasileira
- Formas de Consumo
- Pura e Simples
- Variações na Receita
- Considerações Finais
- Tabela Nutricional
- Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:
- Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:
Valor Nutricional da Brevidade
Calorias e Composição
Cada 100 gramas de brevidade contêm aproximadamente 371 calorias. Este valor calórico é composto principalmente por carboidratos, seguidos por uma modesta quantidade de proteínas e um baixo teor de gorduras. A composição exata pode variar um pouco dependendo da receita e do método de preparação, mas em linhas gerais, a brevidade apresenta a seguinte distribuição macronutricional:
– Carboidratos: 82g
– Proteínas: 4,5g
– Gorduras: 6,2g
Vitaminas e Minerais
A brevidade não é particularmente conhecida por ser uma fonte rica de vitaminas e minerais, mas contém quantidades modestas de cálcio e ferro, que são essenciais para a manutenção da saúde óssea e produção de glóbulos vermelhos, respectivamente.
Implicações para a Saúde
Energia e Metabolismo
Devido ao seu alto conteúdo de carboidratos, a brevidade é uma excelente fonte de energia rápida, o que pode ser particularmente útil para pessoas que necessitam de um impulso energético imediato, como atletas ou indivíduos com um estilo de vida muito ativo.
Considerações Dietéticas
Embora seja energética, é importante considerar a brevidade com moderação dentro de uma dieta equilibrada, devido ao seu alto teor calórico e baixo perfil de nutrientes essenciais. Pessoas com condições como diabetes ou que estão em dietas restritivas de calorias podem precisar limitar o consumo deste biscoito.
Alergias e Sensibilidades
Contendo farinha de trigo e ovos, a brevidade não é adequada para indivíduos com alergias a esses ingredientes. Sempre é recomendável verificar a composição específica do produto na embalagem para evitar reações alérgicas.
Aspectos Culturais: A Brevidade na Gastronomia Brasileira
Originalmente de Portugal, a brevidade foi adaptada e adotada na culinária brasileira, onde se popularizou em diversas regiões do país. Sua preparação e ingredientes podem variar ligeiramente, o que resulta em texturas e sabores distintos, enriquecendo o patrimônio culinário brasileiro.
Formas de Consumo
Pura e Simples
A maneira mais tradicional de consumir brevidade é pura, como um acompanhamento de café ou chá. Sua textura leve e seu sabor doce a tornam perfeita para esses momentos de pausa e prazer.
Variações na Receita
Algumas variações da receita incorporam ingredientes como coco ralado, limão ou laranja, oferecendo um toque especial que pode realçar seu sabor, tornando-a ainda mais apreciada em diferentes contextos e ocasiões.
Considerações Finais
A brevidade é mais do que um simples biscoito; é um elemento de tradição e cultura na culinária brasileira, com uma rica história e diversas formas de apreciação. Suas características nutricionais a tornam adequada para consumo ocasional dentro de uma dieta equilibrada, sendo sempre importante considerar as condições de saúde individuais para uma melhor experiência gastronômica.
Este aprofundamento sobre a brevidade oferece uma visão completa para quem deseja entender melhor este alimento, seja para consumo próprio, estudos culinários ou inclusão em dietas específicas.
Tabela NutricionalPorção de 100g |
||
---|---|---|
Porção | %VD* | |
Valor energético | 371,22 kcal | 19% |
Carboidratos | 57,71 g | 19% |
Açúcar | 30,11 g | ** |
Açúcar de adição | 29,72 g | ** |
Proteínas | 3,18 g | 4% |
Gorduras | 14,61 g | 27% |
Colesterol | 100,29 mg | 33% |
Saturadas | 2,74 g | 12% |
Monoinsaturadas | 6,61 g | ** |
Poli-insaturadas | 4,29 g | ** |
Trans | 1,91 g | ** |
Linoleico | 3,94 g | ** |
Linolênico | 0,3 g | ** |
Fibra Alimentar | 1,06 g | 4% |
Sódio | 162,4 mg | 7% |
Cálcio | 29,07 mg | 3% |
Ferro | 0,38 mg | 3% |
Magnésio | 3,74 mg | ** |
Manganês | 0,15 mg | ** |
Fósforo | 45,4 mg | ** |
Postássio | 39,93 mg | ** |
Cobre | 0,02 mg | ** |
Zinco | 0,3 mg | ** |
Selênio | 7,41 mcg | ** |
Vitamina A | 170,35 mcg | ** |
Vitamina C | 0,03 mg | ** |
Vitamina D | 0,3 mcg | ** |
Vitamina E | 0,71 mg | ** |
Retinol | 162,63 mcg | ** |
Tiamina | 0,02 mg | ** |
Riboflavina | 0,13 mg | ** |
Niacina | 0,02 mg | ** |
Niacina (NE) | 0,67 mg | ** |
Piridoxina | 0,03 mg | ** |
Cobalamina | 0,28 mcg | ** |
Folato(DFE) | 12,67 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.
Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 19%
![Vitoria Rodrigues](https://vitaminasealimentos.com/wp-content/uploads/2021/10/Vitoria-Rodrigues-avatar.jpg)
Se você está buscando ajustar sua ingestão de calorias diárias para emagrecer, ganhar peso ou manter a forma, adaptar quantas calorias por dia você come baseado no seu peso atual é essencial.
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:
Sim, Brevidade é um alimento saudável que pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento devido ao seu baixo teor de calorias e alto teor de fibras.
Não, Brevidade é naturalmente livre de glúten, sendo uma opção segura para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.
Brevidade pode ser consumido cru, em saladas, sucos ou smoothies, ou cozido em sopas, refogados e pratos principais.
Sim, Brevidade é uma boa fonte de proteína vegetal, sendo uma opção saudável para vegetarianos e veganos.
Sim, Brevidade pode ser consumido diariamente como parte de uma dieta equilibrada e variada.
Não existem evidências científicas que comprovem que Brevidade acelera o metabolismo, porém seu alto teor de fibras pode contribuir para a sensação de saciedade.
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Bibliografia
- TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Brevidade Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0857B>.
- CEAGESP. Valor Nutricional Brevidade. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Brevidade>.
- WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Brevidade. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Brevidade>.