Tudo Sobre a Brevidade: Valor Nutricional, Benefícios e Formas de Consumo

A brevidade é um biscoito tradicional brasileiro, conhecido por sua textura leve e seu sabor delicadamente doce. Este artigo destina-se a explorar profundamente as características nutricionais da brevidade, discutindo não apenas o seu conteúdo calórico, mas também outros aspectos que podem influenciar sua dieta e saúde.

Conteúdo

Valor Nutricional da Brevidade
Calorias e Composição
Vitaminas e Minerais
Implicações para a Saúde
Energia e Metabolismo
Considerações Dietéticas
Alergias e Sensibilidades
Aspectos Culturais: A Brevidade na Gastronomia Brasileira
Formas de Consumo
Pura e Simples
Variações na Receita
Considerações Finais
Tabela Nutricional
Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:
Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:

Valor Nutricional da Brevidade

Calorias e Composição

Cada 100 gramas de brevidade contêm aproximadamente 371 calorias. Este valor calórico é composto principalmente por carboidratos, seguidos por uma modesta quantidade de proteínas e um baixo teor de gorduras. A composição exata pode variar um pouco dependendo da receita e do método de preparação, mas em linhas gerais, a brevidade apresenta a seguinte distribuição macronutricional:

– Carboidratos: 82g

– Proteínas: 4,5g

– Gorduras: 6,2g

Vitaminas e Minerais

A brevidade não é particularmente conhecida por ser uma fonte rica de vitaminas e minerais, mas contém quantidades modestas de cálcio e ferro, que são essenciais para a manutenção da saúde óssea e produção de glóbulos vermelhos, respectivamente.

Implicações para a Saúde

Energia e Metabolismo

Devido ao seu alto conteúdo de carboidratos, a brevidade é uma excelente fonte de energia rápida, o que pode ser particularmente útil para pessoas que necessitam de um impulso energético imediato, como atletas ou indivíduos com um estilo de vida muito ativo.

Considerações Dietéticas

Embora seja energética, é importante considerar a brevidade com moderação dentro de uma dieta equilibrada, devido ao seu alto teor calórico e baixo perfil de nutrientes essenciais. Pessoas com condições como diabetes ou que estão em dietas restritivas de calorias podem precisar limitar o consumo deste biscoito.

Alergias e Sensibilidades

Contendo farinha de trigo e ovos, a brevidade não é adequada para indivíduos com alergias a esses ingredientes. Sempre é recomendável verificar a composição específica do produto na embalagem para evitar reações alérgicas.

Aspectos Culturais: A Brevidade na Gastronomia Brasileira

Originalmente de Portugal, a brevidade foi adaptada e adotada na culinária brasileira, onde se popularizou em diversas regiões do país. Sua preparação e ingredientes podem variar ligeiramente, o que resulta em texturas e sabores distintos, enriquecendo o patrimônio culinário brasileiro.

Formas de Consumo

Pura e Simples

A maneira mais tradicional de consumir brevidade é pura, como um acompanhamento de café ou chá. Sua textura leve e seu sabor doce a tornam perfeita para esses momentos de pausa e prazer.

Variações na Receita

Algumas variações da receita incorporam ingredientes como coco ralado, limão ou laranja, oferecendo um toque especial que pode realçar seu sabor, tornando-a ainda mais apreciada em diferentes contextos e ocasiões.

Considerações Finais

A brevidade é mais do que um simples biscoito; é um elemento de tradição e cultura na culinária brasileira, com uma rica história e diversas formas de apreciação. Suas características nutricionais a tornam adequada para consumo ocasional dentro de uma dieta equilibrada, sendo sempre importante considerar as condições de saúde individuais para uma melhor experiência gastronômica.

Este aprofundamento sobre a brevidade oferece uma visão completa para quem deseja entender melhor este alimento, seja para consumo próprio, estudos culinários ou inclusão em dietas específicas.

Tabela Nutricional Porção de 100g
	Porção	%VD*
Valor energético	371,22 kcal	19%
Carboidratos	57,71 g	19%
Açúcar	30,11 g	**
Açúcar de adição	29,72 g	**
Proteínas	3,18 g	4%
Gorduras	14,61 g	27%
Colesterol	100,29 mg	33%
Saturadas	2,74 g	12%
Monoinsaturadas	6,61 g	**
Poli-insaturadas	4,29 g	**
Trans	1,91 g	**
Linoleico	3,94 g	**
Linolênico	0,3 g	**
Fibra Alimentar	1,06 g	4%
Sódio	162,4 mg	7%
Cálcio	29,07 mg	3%
Ferro	0,38 mg	3%
Magnésio	3,74 mg	**
Manganês	0,15 mg	**
Fósforo	45,4 mg	**
Postássio	39,93 mg	**
Cobre	0,02 mg	**
Zinco	0,3 mg	**
Selênio	7,41 mcg	**
Vitamina A	170,35 mcg	**
Vitamina C	0,03 mg	**
Vitamina D	0,3 mcg	**
Vitamina E	0,71 mg	**
Retinol	162,63 mcg	**
Tiamina	0,02 mg	**
Riboflavina	0,13 mg	**
Niacina	0,02 mg	**
Niacina (NE)	0,67 mg	**
Piridoxina	0,03 mg	**
Cobalamina	0,28 mcg	**
Folato(DFE)	12,67 mcg	**

(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

Ingestão Diária Recomendada (IDR)*: 19%

Vitoria Rodrigues

Nutricionista (Nutrição estética, Nutrição clínica funcional, Emagrecimento, Nutrição esportiva)

Calcular Calorias Diárias

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Dúvidas comuns sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:

Brevidade é um alimento saudável para incluir em uma dieta de emagrecimento?

Sim, Brevidade é um alimento saudável que pode ser incluído em uma dieta de emagrecimento devido ao seu baixo teor de calorias e alto teor de fibras.

Brevidade contém glúten?

Não, Brevidade é naturalmente livre de glúten, sendo uma opção segura para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.

Como posso incluir Brevidade na minha dieta diária?

Brevidade pode ser consumido cru, em saladas, sucos ou smoothies, ou cozido em sopas, refogados e pratos principais.

Brevidade é uma fonte de proteína?

Sim, Brevidade é uma boa fonte de proteína vegetal, sendo uma opção saudável para vegetarianos e veganos.

Posso consumir Brevidade todos os dias?

Sim, Brevidade pode ser consumido diariamente como parte de uma dieta equilibrada e variada.

Brevidade ajuda a acelerar o metabolismo?

Não existem evidências científicas que comprovem que Brevidade acelera o metabolismo, porém seu alto teor de fibras pode contribuir para a sensação de saciedade.

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Vídeos sobre o tema “Valor Nutricional Brevidade”:

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Bibliografia

TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TBCA)-UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (USP). Valor Nutricional Brevidade Disponível em: <https://tbca.net.br/base-dados/int_composicao_estatistica.php?cod_produto=BRC0857B>.
CEAGESP. Valor Nutricional Brevidade. Disponível em: <https://ceagesp.gov.br/pesquisar/Valor+Nutricional+Brevidade>.
WIKIPÉDIA. Valor Nutricional Brevidade. Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Valor+Nutricional+Brevidade>.