Para conhecer as famosas tapas espanholas , você tem que entrar em um avião e viver a experiência. Eles são uma cultura, uma atividade social e um prazer que você tem que descobrir pessoalmente para entender isso, então eu vou levá-lo a uma viagem à Espanha neste artigo.
“Tapear” é uma maneira divertida, relaxante, leve e econômica de comer. Uma tapa é uma pequena porção de comida que é servida para acompanhar a bebida, seja em um “pintxo”, em uma fatia de pão ou em um prato pequeno. Com amigos ou familiares, em uma atmosfera informal com risos e conversas misturadas com “cañas” (cervejas) ou vinho, as tapas transformam qualquer momento casual em uma noite especial.
Ir para as tapas é sair para o centro da cidade, saborear a rua, andar, entrar e deixar bares tentando algo diferente em cada um. Todos estão cheios e cada um tem sua especialidade: os melhores pimentões, queijos, saladas (salada de batata), omelete, grão de bico, paella, guisados, peixes curtidos ou fritos, entre muitos outros.
Geralmente, não há cadeiras, de modo que você não se sente, você a vive, compartilha e divirta-se. Saltar de um bar para outro em uma “rota de tapas” é parte da cultura, e quando você faz isso em cidades antigas, ruas de paralelepípedos e uma ótima arquitetura, ir para tapas tem uma magia, um romantismo e um charme único.
Em Granada, por exemplo, ao encomendar uma cerveja ou um vinho, eles lhe dão a tapa. Ninguém espera algo muito elaborado, mas típico, e isso vai bem com a bebida. Não há regras, podem ser tradicionais ou criativas e variam de acordo com os costumes gastronômicos de cada região.
Granada, São Sebastião e Madrid são cidades com muita cultura “tapas”, mas a variedade de bares, pousadas e vinícolas é enorme e você pode visitar tapas, literalmente, em qualquer canto da Espanha. E a experiência me ensinou que a empresa é tão importante quanto as tapas para tornar algo simples, um momento memorável.
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