9 Benefícios da ameixa para sua saúde digestiva e cardiovascular

A ameixa é uma fruta que goza de grande popularidade em todo o mundo. Seja fresco, desidratado (ameixas), em tortas, licores ou compotas, delicia tanto os meninos quanto os grandes.

Frutas em geral, oferecem excelentes benefícios para a saúde, além disso, se são frescas e cruas, pois conservam suas propriedades nutricionais intactas, bem como suas valiosas enzimas e vitaminas.

Entre os efeitos mais populares das ameixas são as suas propriedades laxantes e antioxidantes .

Neste artigo, vou contar-lhe alguns fatos importantes sobre ameixas, sua origem, propriedades nutricionais, benefícios para a saúde e algumas contra-indicações.

Características da ameixa:

A ameixa é o fruto da árvore chamada ameixa, uma espécie decídua que é parte da família Rosaceae e pode atingir 6 metros de altura. Pertence à mesma família que pêssegos e cerejas.

A ameixa é um nome comum para várias espécies do gênero Prunus, cuja distribuição é muito ampla nas zonas temperadas da Terra. É uma fruta carnuda com uma semente lenhosa em seu interior (drupa). Geralmente, mede cerca de 7 centímetros de diâmetro e pesa cerca de 65 gramas. Sua forma é arredondada ou oval, com um sulco que viaja e divide-os em sua parte central, dando-lhe uma aparência lúgubre e globulosa ao mesmo tempo.

Existem ameixas de cores, sabores e propriedades muito diferentes, dependendo da variedade em questão:

• Com uma cor amarela, muito suculenta e ácida.
• Vermelho, doce e suculento.
• De coloração preto-violeta, ideal para fazer compotas e outras receitas.
• De um verde vistoso, que muitas vezes são chamados de “Claudias” e destacam-se pela sua doçura.

Sobre suas origens:

A origem da ameixa pode ter sido na região do Cáucaso, no que agora é conhecido como Turquia e Irã.

Os achados de ameixa foram feitos em escavações arqueológicas do Neolítico, juntamente com outras frutas, como azeitonas, uvas e figos.

É possível que as ameixas tenham sido uma das primeiras frutas a serem cultivadas pelos seres humanos.

Conteúdo nutricional de ameixa:

Os benefícios da ameixa são devidos ao seu conteúdo em vitaminas e minerais. Em termos gerais, eles são ricos em polifenóis e antocianinas, conhecidos por suas propriedades antioxidantes.

Um copo de ameixas contém:

• 76 calorias.
• 0 gramas de gorduras.
• 19 gramas de carboidratos.
• 2 gramas de fibra dietética.
• 16 gramas de açúcar.
• 1 grama de proteína.

Este é o fornecimento de vitamina de uma ameixa:

• 15 miligramas de ácido ascórbico ou vitamina C (26% do requisito diário).
• 10 microgramas de vitamina K (13% do requisito diário).
• 0,01 miligramas de tiamina (3% do requisito diário).
• 0,01 miligramas de riboflavina (3% da exigência diária).
• 0,7 miligramas de niacina (3% do requisito diário).
• 0,4 miligramas de vitamina E (2% do requisito diário).
• 0,01 miligramas de vitamina B6 (2% do requisito diário).
• 8,3 microgramas de ácido fólico (2% do requisito diário).
• 0,2 miligramas de ácido pantotênico (2% do requisito diário).
• 569 UI de vitamina A (11% do requisito diário).

• 259 miligramas de potássio (7% do requisito diário).
• 0,1 miligramas de cobre (5% do requisito diário).
• 11 miligramas de magnésio (3% do requisito diário).
• 26 miligramas de fósforo (3% do requisito diário).
• 0,3 miligramas de ferro (2% do requisito diário).
• 0,1 miligramas de manganês (4% do requisito diário).

9 Benefícios de comer ameixas:

1. Fonte importante de antioxidantes:

Os antioxidantes ajudam a prevenir danos celulares causados ​​por radicais livres, que oxidam certas substâncias no corpo, especialmente lipídios, causando doenças crônicas graves.

Os antioxidantes inativam estes radicais livres e retardam a degradação celular, prevenindo patologias como câncer e envelhecimento prematuro. Além disso, o consumo de alimentos ricos em antioxidantes, ajuda a desintoxicar o corpo, proporcionando uma aparência geral mais saudável, leve e mais jovem.

A ameixa é muito rica em antioxidantes. Entre os compostos que dão essas propriedades estão as vitaminas A e C, e os fitonutrientes, como a luteína, a criptoxantina, a zeaxantina e os ácidos clorogênicos e neochlorogenic ( 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ).

2. Melhora a digestão:

As ameixas contêm uma grande quantidade de fibra solúvel e insolúvel, que captura uma grande quantidade de água, gerando um maior volume de material fecal no intestino grosso, o que ajuda a melhorar o trânsito intestinal.

A fibra solúvel da polpa é transformada em uma massa muito pegajosa e viscosa, quando entra em contato com a água, em que as gorduras, açúcares, bactérias e toxinas encontradas no trato digestivo estão ligadas.

Por outro lado, a fibra insolúvel da pele da ameixa, tem um efeito de arrasto dos compostos que encontra no seu caminho, facilitando o avanço da matéria fecal.

O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda que bebês que já possam comer alimentos sólidos devem comer ameixas e outros alimentos ricos em fibras duas vezes ao dia como forma de prevenir a constipação ( 6 ).

3. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue:

As fibras de ameixa solúveis interferem com a absorção de colesterol LDL com os alimentos, reduzindo os níveis sanguíneos.

As ameixas secas ajudam a reduzir os valores de colesterol no sangue, combinando-se com ácidos biliares e ajudando-os a emulsionar as gorduras ( 5 , 7 ).

4. Melhora a Saúde Cardiovascular :

Compostos como flavonóides fenólicos, antocianinas, ácido clorogênico, quercetina e catequinas, encontrados em ameixas, têm efeitos anti- inflamatórios nas células do corpo. Esses componentes estão envolvidos na prevenção de problemas como hipercolesterolemia, diabetes e doenças cardiovasculares.

Outro composto da ameixa, é a vitamina K, que tem benefícios importantes para sua saúde:

• Juntamente com a vitamina D, participa da regulação do metabolismo do cálcio.
• Previne depósitos de cálcio ou ateromas nas artérias, levando a aterosclerose, especialmente perigosas na aorta e nas artérias coronárias, o que pode levar a isquemia e ataques cardíacos.
• Ele efetivamente evita processos inflamatórios.
• Atua como um protetor da parede interna dos vasos sanguíneos, tanto das veias como das artérias.
• Participa na prevenção da hipertensão arterial.

Em 2014, um estudo sobre uma população mediterrânea com alto risco de doença cardiovascular surgiu no prestigiado Journal of Nutrition. Este estudo encontrou uma associação entre a ingestão de vitamina K e um menor risco de doença cardiovascular, câncer e mortalidade por várias causas ( 8 , 9 , 10 ).

5. Otimizar a saúde cognitiva:

Os fitonutrientes encontrados nas ameixas, reduzem as imagens inflamatórias neurológicas, bem como melhoram a capacidade de aprendizagem e a memória. Eles são úteis na prevenção de patologias neurodegenerativas relacionadas à idade, atuando como tratamentos naturais reais em doenças como a doença de Alzheimer e Parkinson.

Uma investigação do ano de 2015, publicada pelo British Journal of Nutrition, afirma que o envelhecimento que causa deterioração das habilidades cognitivas pode ser causado por efeitos sustentados do estresse oxidativo na fisiologia neurológica.

Este estudo foi concebido no âmbito da observação de polifenóis de ameixa, com o objetivo de avaliar sua ação na função cognitiva de ratos alimentados com uma dieta rica em colesterol por cinco meses.

Os resultados mostraram que as concentrações de colesterol, presentes no cérebro e no sangue, foram menores no grupo que consumiram ameixas orientais, em comparação com o grupo que não as consumiu. Os pesquisadores concluíram que uma dieta rica em colesterol, mas incluindo ameixas orientais, pode melhorar algumas das sintomatologias em patologias neurodegenerativas ( 2 ).

6.-Melhore sua pele Saúde:

O conteúdo de vitamina C é muito bom para a saúde da pele, bem como para os vasos sanguíneos, pois atua como um cofator enzimático na síntese e manutenção do colágeno, um componente protéico da pele e dos tecidos em geral.

Um estudo de 2007, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, avaliou um grupo de mais de 4.000 mulheres entre as idades de 40 e 74 em relação à ingestão de vitamina C. Aumento da ingestão de vitaminas C reduziu a probabilidade de pele enrugada, bem como a secura na pele, com a conseqüente redução do envelhecimento da pele.

Por outro lado, provou-se que a vitamina C pode diminuir a intensidade e a duração do eritema ou vermelhidão da pele, seguindo procedimentos estéticos ou cosméticos, como descamação.

7. Estimula o funcionamento do sistema imunológico:

A vitamina C é muito favorável para pessoas com um sistema imunológico enfraquecido devido ao seu poder antioxidante, protege as membranas celulares de substâncias reativas, como o oxigênio, geradas durante os processos respiratórios no nível celular.

Vários estudos mostraram que a ingestão de vitamina C e zinco, melhora a sintomatologia e encurta a duração de várias doenças respiratórias, incluindo o resfriado comum.

Também foi demonstrado que a vitamina C em conjunto com o zinco reduz o risco de infecção e convalescença em doenças infecciosas como pneumonia, malária e diarréia, especialmente em crianças que vivem em países em desenvolvimento.

8. Ajuda com Diabetes Control:

Diabetes é uma doença crônica onde os níveis de glicose no sangue são elevados, devido à produção defeituosa de insulina pelo pâncreas, ou pela produção de insulina anormal. Estes níveis elevados de glicose podem causar complicações graves, se não controladas, como danos nos rins e nos olhos.

Ameixas e frutas em geral, ajudam a controlar o diabetes , graças à fibra solúvel que eles contêm, o que faz com que eles tenham um baixo índice glicêmico, o que ajuda a diminuir o aumento dos níveis de glicose no sangue.

Além disso, a presença de flavonóides diminui os efeitos da resistência à insulina ( 11 ).

9. Melhora a saúde óssea:

Os polifenóis e potássio presentes nas ameixas apresentaram fortes benefícios para a saúde óssea, pois promovem o aumento da densidade óssea, evitando osteopenia e osteoporose. Tais patologias podem levar a fraturas, especialmente após a menopausa.

Entre as principais causas de osteoporose estão o envelhecimento, estresse emocional, deficiências nutricionais e alterações hormonais, especialmente em mulheres pós-menopáusicas ou com menopausa precoce ( 10 , 11 ).

Possíveis efeitos colaterais das ameixas:

As ameixas contêm um composto chamado oxalato, que em excesso pode causar cálculos renais em pessoas predispostas. Portanto, essas pessoas devem evitar ou restringir o consumo desta fruta.

Verificou-se nestes pacientes que a propensão a ter grandes quantidades de oxalatos na urina acompanha uma diminuição da quantidade de cálcio absorvida, o que provoca um aumento do cálcio nos rins, gerando os cálculos de oxalato de cálcio ( 9 , 12 ).

Como escolher e preservar ameixas:

Agora que você conhece as grandes virtudes das ameixas, você deve escolher o melhor, considerando que:

• Sua consistência deve ser ligeiramente firme, mas, ao mesmo tempo, ceder à pressão.
• Não são muito moles ou com áreas afundadas e frágeis.
• Você deve salvá-los na geladeira, a menos que você queira amadurecer rapidamente.

Maneiras de preparar ameixas:

As ameixas são muito versáteis para incorporar nos seus pratos. Eles são usados ​​na confeitaria, bem como em sandes e saladas.

Outras idéias para usar ameixas frescas são:

• Empanadas.
• Sorvete.
• Farinha de aveia.
• Iogurte.
• Vários batidos.

As ameixas secas secas também podem ser usadas para:

• Bolos.
• Pratos com frango.
• Pratos com carne de porco.
• Pratos com bacon ou bacon.
• Bolos variados.

Idéias para combinar com ameixas:

Ameixas são uma benção no café da manhã, por seu gosto doce e doce, além de sua digestibilidade. Você pode adicioná-lo ao iogurte ou à sua tigela de aveia.

• Cortados são perfeitos em panquecas de aveia.
• Adicionado nos smoothies de frutas, eles são requintados.
• Fatias de ameixas nas saladas podem trazer um sabor muito especial.
• Você pode salteá-los em um pudim de baunilha.
• Misturados com Port ou Brandy, eles intensificam seu sabor.

Receita De Ameixas Frozen Com Coco E Lima:

Esta é uma sobremesa muito rica, refrescante e fácil de preparar.

Tempo total: 20 minutos.

Porções: 2.

• 1 xícara de ameixa.
• ¼ xícara de leite de coco.
• 3 colheres de sopa de suco de limão recém-espremido.

• Coloque as ameixas em uma tigela.
• Adicione o leite de coco e o suco de limão.
• Misture e guarde no congelador até endurecer.
• Aproveitar!

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Nos vemos.