Alimentos com probióticos são alimentos que estimulam o crescimento de microorganismos benéficos. O termo probiótico significa “a favor da vida” e é usado para nomear baterias benéficas, não só para humanos, mas também para animais.
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De acordo com a Organização Mundial das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) , refere que, em 1989, quando os probióticos foram definidos como um suplemento dietético baseado em micróbios vivos que afetam de forma benéfica o equilíbrio intestinal.
Benefícios de alimentos com probióticos
Alimentos com probióticos Os probióticos são cada vez mais demandados e fazem parte da tecnologia alimentar. Os probióticos são encontrados em iogurte e outros alimentos fermentados, leite de vaca sem pasteurização ou hormônios, mel natural (não adoçante), queijo, vinagre de maçã e alguns suplementos.
1. Colic Estudos com bebês mostraram que o consumo de probióticos evita cólicas e isto reduziu o choro e as queixas dos pequenos.
2. Diarréia. Os probióticos podem tratar os efeitos colaterais de medicamentos como antibióticos que podem causar diarréia.
3. Gripe O consumo regular de probióticos mostrou-se eficaz no tratamento de infecções respiratórias, além de acelerar a recuperação.
4. TDAH. Os probióticos podem prevenir o transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) e o autismo.
5. Pele. Os probióticos ajudam em alergias cutâneas e são benéficos em casos de eczema e acne.
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6. Ansiedade Em comparação com certos placebos, os probióticos mostraram uma redução nos níveis de cortisol, também chamado de “hormônio do estresse” e também em casos de ansiedade.
Os alimentos com probióticos são aqueles que contêm microrganismos vivos e que uma dose adequada de bactérias probióticas irá melhorar a saúde, com os efeitos descritos acima.
