Tomar ou não água destilada tem sido uma questão controversa.
Algumas pessoas pensam que é bom para sua saúde, melhora a qualidade de vida e diminui certas doenças.
Outras pessoas pensam que é terrível para sua saúde, que pode diminuir sua qualidade de vida e que produz muitas doenças em seu corpo.
Qual é a verdade em tudo isso? Hoje vamos analisar o que é água destilada, seus mitos e benefícios.
Você acha que deveria levá-lo? Continue lendo e descobrindo.
O que é água destilada?
Para obter água destilada, você deve purificar a água pelo processo de destilação, ou seja, deve ser aquecido até começar a ferver.
Após a ebulição, o vapor de água se condensa e cai em outro recipiente, esta água caindo no segundo recipiente é água destilada.
Por meio deste processo de destilação, a água descarta minerais, impurezas e outras substâncias.
A destilação da água foi realizada há milhares de anos e seu uso original foi aplicado à água do mar, tornando-a adequada à água para consumo humano.
Atualmente, a destilação de água é usada principalmente para criar água usada em hospitais, laboratórios, produtos automotivos, etc. que precisam de água sem impurezas.
A água destilada também é usada para fazer alguns tipos de cerveja, como Pilsener. Se a água destilada é ou não utilizada depende do gosto final desejado.
Além disso, a água destilada pode ser consumida como bebida ou usada para cozinhar.
A água destilada é usada como água corrente ou água purificada.
Como é feita a água destilada?
A água destilada é obtida quando a água atinge o ponto de ebulição, se transforma em vapor, esfria e condensa para outro recipiente onde é coletado.
A destilação é útil para separar a água de outros componentes, pois seu ponto de ebulição é maior que o da água.
A maneira mais comum de destilar é com uma unidade de destilação que aquece a câmara de água e produz vapor.
O vapor sai da câmara onde esfria, condensa e retorna ao seu estado líquido.
Através deste processo, a água deixa para trás seus contaminantes e apenas a água permanece em seu estado mais puro.
Um destilador de compressão a vapor pode produzir até 5000 galões de água por dia e usar uma única câmara para converter água em vapor.
O vapor passa então para um compressor que o condensa a água no seu estado final.
Os destiladores de múltiplos efeitos contêm compartimentos de ebulição de água conectados por tubos.
Esses destiladores podem produzir milhões de galões de água destilada por dia e são usados comercialmente.
Mitos sobre água destilada
Ao falar sobre água destilada, podemos ouvir muitos mitos, alguns dirão que é maravilhoso e o melhor para a sua saúde, outros dirão que é a pior coisa que você pode fazer, que prejudicará seu corpo.
O processo de destilação efetivamente remove minerais, produtos químicos e microorganismos da água quando destilados.
Mas a quantidade de minerais na água não é significativa, como podemos ver abaixo:
- 2 litros de água tem 60 mg de cálcio (6% da ingestão diária recomendada)
- 1 xícara de leite de vaca tem 276 mg de cálcio (28% da ingestão diária recomendada)
A quantidade de minerais em seu corpo depende mais da qualidade dos alimentos que você consome.
Cozinhar ou não com água destilada não influencia a quantidade mineral de sua comida quando cozida.
Na verdade, a quantidade mineral depende dos ingredientes utilizados e do método de cozimento, mas não do tipo de água que você usa ( 9 ).
Não há provas de que beber água destilada cause danos e / ou descoloração nos dentes.
E, embora, de fato, a água destilada não contenha flúor, o simples fato de escovar seus dentes com pasta de dente fornece quantidades adequadas deste mineral.
O processo de destilação de água ajuda a remover substâncias químicas, bactérias e minerais da água.
Este processo torna a água ligeiramente mais suave do que a água corrente ou engarrafada.
No entanto, não há evidências de que a água destilada cause algum dano, porque o seu corpo possui mecanismos que regulam seu próprio pH.
Quais são os benefícios de tomar água destilada?
Pode ser que a água destilada tenha algumas vantagens em relação a outros tipos de água, mas isso não o torna superior ou inferior.
O processo de destilação separa naturalmente a água de todas as suas impurezas, deixando-a essencialmente sem produtos químicos.
E, embora alguns países monitorem a água atual, os níveis químicos não foram estabelecidos, e isso inclui pesticidas e herbicidas.
Em um estudo, 13 tipos diferentes de herbicidas foram encontrados na água corrente da área rural dos Estados Unidos ( 1 ).
E destes 13 apenas 7 deles estavam em quantidades seguras ( 1 ).
Além disso, alguns pesquisadores estão convencidos de que os métodos atuais para monitorar a água da torneira não são precisos ( 2 , 3 , 4 ).
Na verdade, eles acreditam que os níveis de possível toxicidade dos produtos de desinfecção utilizados para matar bactérias não são detectados ( 2 , 3 , 4 ).
Os níveis químicos da água da torneira dependem da área geográfica onde você mora.
Antes de tudo isso, é importante considerar que a água destilada é livre de produtos químicos e é 100% pura.
Em alguns países, a água da torneira está dentro dos limites aceitáveis de microorganismos (bactérias, vírus e outros germes).
No entanto, as tomadas de água públicas estão em maior quantidade em estabelecimentos públicos de água em todo o mundo ( 5 , 6 , 7 ).
E, mesmo em pequenas quantidades, esses microorganismos podem representar um risco para a saúde.
Especialmente para pessoas que têm um sistema imune fraco como pessoas com alguns tipos de câncer, AIDS ou HIV.
Mas, por destilação de água, todas as bactérias e outros organismos são removidos e não representam risco.
Embora o cloro tenha sido usado há anos para desinfetar a água, há alguns especialistas que acreditam que pode aumentar o risco de câncer ( 4 , 8 ).
A água destilada não contém cloro nem outros produtos químicos para desinfetar a água.
O processo de destilação não altera o cheiro ou o sabor da água, ao contrário do cloro.
Para separar o cloro da água, é necessário usar um processo de destilação diferente.
É necessário usar filtros de carvão além de água fervente.
Isso ocorre porque o cloro tem um ponto de ebulição inferior ao de outros produtos químicos.
Você realmente tem que aceitar?
Tomar ou não água destilada está em você.
A água destilada não parece ter nenhum efeito negativo na sua saúde e algumas pessoas gostam do seu sabor.
Na verdade, pode ser útil para pessoas que têm um sistema imunológico enfraquecido.
“Água destilada: o que é e você deveria tomar?”
A água carbonatada é boa ou ruim para sua saúde?
