Na próxima vez que você pedir batatas fritas no balcão de uma cadeia de fast food, talvez você deve fazê-lo pelo seu nome completo: “Você coloca algumas batatas com óleo de cártamo, dimetilpolisiloxano, dextrina, pirofosfato de sódio e ácido cítrico, com Alguma goma xantana? ” Vamos rever cada elemento (no total, adicionar até 14 diferentes) para esclarecer o que são e seus possíveis efeitos para a saúde.
Batatas: ricas em carboidratos, pobres em proteínas
As batatas fritas não são saudáveis, dependendo de como elas são feitas. Eles são mais saudáveis, temperados com azeite; e mais prejudicial, frito, especialmente com óleos trans ou saturados.
