O chocolate é talvez o doce mais difundido do mundo e tem mais seguidores. No entanto, pode ser um deleite simples, com tudo o que implica, ou um alimento com valores altamente relevantes, de acordo com sua composição.
O chocolate amargo ou preto, que é o mais puro, tem uma série de propriedades que beneficiam a nossa saúde, além de serem deliciosas. Para que isso aconteça, o conteúdo de cacau deve ser de 70% ou superior. Nos casos em que o conteúdo é menor, seja suplementado com gorduras não tão saudáveis e acima de tudo, açúcar.
Ainda é delicioso (ou talvez seja mais atraente para ser mais doce), mas não só perde as vantagens, mas também acrescenta problemas: açúcar e gorduras. Consumir uma quantidade razoável de chocolate amargo ou escuro, cerca de 20 gramas por dia, não fornece tantas calorias como você pensa (cerca de 100) e tem nutrientes muito importantes.
@ Benefícios de chocolate amargo
Ainda é delicioso (ou talvez seja mais atraente para ser mais doce), mas não só perde as vantagens, mas também acrescenta problemas: açúcar e gorduras. Consumir uma quantidade razoável de chocolate amargo ou escuro, cerca de 20 gramas por dia, não fornece tantas calorias como você pensa (cerca de 100) e tem nutrientes muito importantes.
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Os aztecas antigos usaram as propriedades medicinais do chocolate amargo, e hoje pode-se dizer que com uma boa base. Quanto à tosse, um dos principais usos que foi dado, sua ação é devido à presença de teobromina, um antitussivo potente, que é extremamente eficaz. Para levar em conta em uma situação que produz muita tosse, beber uma xícara de chocolate amargo irá aliviar a situação.
Todos estes minerais são muito importantes, mas o potássio em particular é excelente no controle da pressão arterial elevada. Se acrescentarmos que é um protetor do sistema cardiovascular por ser um antioxidante, veremos que ele atua por vários mecanismos ao mesmo tempo.
Embora antes que se pensasse ser antidepressivo porque estava relacionado mais do que qualquer coisa com momentos de prazer. As pessoas evocam momentos alegres de infância e isso foi reconfortante. Na verdade, embora seja um fato que muitos o relacionem com os bons tempos, sua ação antidepressiva e antiphobic se deve a algo muito mais concreto. Possui a capacidade de elevar os níveis de serotonina no espaço sináptico. Este complexo de som é realmente simples: é um neurotransmissor, que deve estar em quantidades adequadas no espaço sináptico, para não sofrer depressão ou fobias.
Imagem: tacklingourdebt
A fibra normaliza a digestão, proporciona saciedade e ajuda a manter os níveis normais de colesterol e glicose. As morangos têm a propriedade de ajudar a normalizar os níveis de ácido úrico, que se elevam durante a doença conhecida como gota e que causa dor nas articulações (especialmente no dedo do pé) e outras possíveis complicações. Claro, se vamos comer morangos ou morangos cobertos de creme, eles não vão ser tão saudáveis, mas são muito adequados para todos os tipos de receitas. É interessante explorar no sentido culinário, com a acidez desta fruta, que oferece uma ampla gama de opções.
