Os Perigos Ocultos Dos Alimentos Transgênicos (OGMs)

Alimentos geneticamente modificados devem nos preocupar seriamente. Se você não acredita em mim, apenas deixe-me dizer-lhe que eles estão em toda parte: na sua comida, nas multivitaminas que você toma e nas fórmulas infantis que você dá aos seus filhos.

Este tipo de comida é muito prejudicial para o nosso corpo e natureza, embora eles se pareçam exatamente com os seus homólogos naturais.

Neste artigo, explicarei os efeitos que os alimentos transgênicos provocam nos seres humanos e na natureza. Além disso, você descobrirá quais tipos de transgênicos são os mais comuns e dicas para evitá-los.

Quais são as principais diferenças entre alimentos transgênicos e alimentos naturais?

Os alimentos transgênicos podem ter efeitos devastadores em nosso meio ambiente. Vamos ver alguns deles.

Alimentos transgênicos alteram o ecossistema

Os pesticidas usados ​​para alimentos transgênicos estão matando os polinizadores mais importantes do planeta: as abelhas. As abelhas são uma parte importante do ecossistema em todo o mundo.

Se as abelhas desaparecerem, mais de um terço do suprimento mundial de safras se seguiria. Como conseqüência, aumentaria o custo da produção de alimentos e afetaria a sobrevivência de outras espécies, inclusive a nossa.

Não só as abelhas sofrem os efeitos dos pesticidas. Outros animais importantes, como pássaros e borboletas, também estão morrendo por causa dos produtos químicos tóxicos.

Isso causaria uma alteração no ecossistema do nosso planeta nos afetando de uma maneira grande.

Alimentos Transgênicos Erradicar a Agricultura Orgânica

Quando cepas geneticamente modificadas são usadas nas lavouras, as terras e as águas subterrâneas são contaminadas para sempre.

Isso os torna uma ameaça aos métodos agrícolas orgânicos e sustentáveis ​​porque as culturas silvestres estão contaminadas.

Um em cada três agricultores orgânicos já teve casos de contaminação em suas fazendas. Isso implica um alto custo para os agricultores, já que eles geralmente são pequenos negócios e envolvem insegurança financeira.

Alimentos transgênicos contaminam a água

Os pesticidas também envenenam os suprimentos de água subterrânea. Isso foi comprovado em uma investigação realizada na Catalunha, na Espanha. No estudo, descobriu-se que mais de 40% das amostras de águas subterrâneas tinham glifosato.

Essa toxina é o ingrediente ativo do herbicida da Monsanto chamado Roundup e está relacionada em vários estudos com pelo menos 15 efeitos negativos à saúde.

Ter substâncias tóxicas como essas no suprimento de água terá um efeito de cadeia ambiental, cujo impacto não será conhecido até que seja tarde demais.

Alimentos transgênicos Proliferate Weeds

Ervas daninhas ou ervas daninhas podem ser adaptadas aos pesticidas, assim como as bactérias que se adaptam aos antibióticos. Quando isso acontece, as ervas evoluem e pesticidas ou produtos químicos mais fortes são necessários para matá-los.

Obviamente, causa mais danos ao fornecimento de água subterrânea e terrestre.

Alimentos Transgênicos Contaminam Cultivos e Plantas Silvestres

Pólen que vem de culturas GM pode facilmente contaminar plantas silvestres e outras culturas nas proximidades.

Por exemplo, na Dakota do Norte, descobriu-se que a canola transgênica cresce livremente na natureza, longe dos campos em que foi cultivada.

Isso também está acontecendo no México com as plantações de milho. Aparentemente, a alfafa transgênica também está contaminando as culturas naturais.

Pior de tudo, essa contaminação é quase impossível de conter porque está sendo espalhada por insetos. Além disso, uma vez ocorrido, não é possível eliminá-lo.

Ainda não sabemos o que acontecerá se todas as culturas estiverem contaminadas com produtos químicos e tóxicos, mas certamente terá repercussões em nossa saúde e provavelmente levarão à extinção de muitas espécies.

Alimentos transgênicos têm efeitos negativos em nossa saúde

O que mais nos preocupa com alimentos transgênicos é que o glifosato, a mesma substância que contaminou muitas fontes naturais de água, foi encontrado na urina, no sangue humano e até mesmo no leite materno.

A Monsanto, empresa responsável por alimentos transgênicos nos Estados Unidos, disse que os traços de glifosato não representam um risco para a saúde.

Essas declarações são apoiadas pela Food and Drug Administration (FDA) do mesmo país.

No entanto, os pesticidas utilizados nas culturas alimentares GM estão relacionados com doenças graves, como o cancro.

Em um estudo, descobriu-se que o pesticida Roundup, usado regularmente em cultivos transgênicos, pode causar uma perigosa alteração hormonal. By the way, este estudo foi removido da luz pública por pressões comerciais, mas depois foi republicado.

A Academia Americana de Medicina Ambiental também encontrou sérios riscos para sua saúde como resultado de comer alimentos geneticamente modificados.

Os riscos incluem envelhecimento acelerado, problemas imunológicos, complicações para regular a insulina, alterações nos principais órgãos, distúrbios do sistema gastrointestinal e até esterilidade.

As culturas transgênicas mais comuns

Estas são as culturas alimentares GM mais comuns nos Estados Unidos.

Tenha em mente que esses produtos não virão com uma etiqueta que os identifique como transgênicos, devido à legislação de rotulagem de alguns países. Embora você também precise ficar atento aos rótulos que confirmam que são orgânicos.

Milho

Você sabia que mais de 90% do milho que você come é geneticamente modificado? Isso faz com que seja uma das culturas transgênicas mais comuns, especialmente no México.

O milho também é usado como aditivo alimentar em muitos produtos, sendo sua forma mais letal o xarope de milho, que possui alto teor de frutose.

É usado em muitos produtos, como refrigerantes, sobremesas, molhos de tomate, pão e saladas. Outras formas comuns de milho transgênico são o amido de milho ou o xarope de milho.

O problema não é apenas no milho. Lembre-se que o gado também é alimentado com milho geneticamente modificado, o que é muito preocupante e tem um efeito de cadeia.

O milho transgênico está relacionado a uma ampla variedade de problemas de saúde. Em testes de laboratório, os ratos sofreram danos no coração, rins, glândulas supra-renais, fígado, células sanguíneas e baço.

Leia também o nosso guia sobre as 5 razões pelas quais o xarope de milho rico em frutose vai te matar

Canola

Canola é muito popular como molho para saladas, manteiga e margarina. Como o milho, 90% das culturas de canola nos Estados Unidos são geneticamente modificadas.

Para evitar este produto biotecnológico, lembre-se de trocar seus óleos vegetais por alternativas mais saudáveis, como azeite extra-virgem, óleo de coco ou abacate.

Leia também o nosso guia sobre óleo de canola e se é bom ou não para a sua saúde

Produtos lácteos

Aproximadamente 20% das vacas nos Estados Unidos recebem hormônios de crescimento para aumentar sua produção de leite. E esta é apenas a conta “oficial”.

Tendo isso em mente, seria melhor procurar alternativas orgânicas ou evitar produtos lácteos em sua totalidade. O leite de cabra orgânico é uma boa opção.

O hormônio do crescimento bovino ainda é usado nos Estados Unidos e em muitos outros países. Mesmo quando o seu uso foi proibido em muitos outros, como em toda a União Europeia.

Este hormônio pode aumentar o risco de desenvolver câncer de mama e também é dito que o leite produzido por este método é geralmente nutricionalmente inferior ao leite natural.

Leia o nosso guia sobre produtos lácteos: eles são bons ou ruins para sua saúde?

Betabel

Cerca de 95% das beterrabas disponíveis nos Estados Unidos são beterrabas transgênicas, mas não apenas isso, mas você também deve saber que aproximadamente metade de todo o açúcar produzido vem da beterraba.

Isso torna muito difícil para nós evitar o açúcar geneticamente modificado.

Existem outras opções para doces produzidos comercialmente, como açúcar orgânico ou alternativas de açúcar natural em doces caseiros, como o mel orgânico natural.

Soja

Para nosso azar, quase 95% da soja disponível é geneticamente modificada.

Para ter certeza, elimine todos os alimentos processados ​​de sua dieta e crie seus próprios pratos com ingredientes naturais e saudáveis.

Verifique todos os produtos que você compra para que eles não contenham lecitina, amido vegetal, óleos hidrogenados e proteínas vegetais hidrolisadas.

Tem sido demonstrado que a soja transgênica é menos nutritiva do que a soja orgânica. Isso ocorre porque contém menos fibra, zinco e proteína. Além disso, tem mais ácidos graxos ômega-6 e gorduras saturadas.

A soja transgênica também tem traços de pesticidas e está ligada a problemas pancreáticos.

Alfafa

Embora a alfafa não seja um alimento muito popular, ela é usada regularmente para alimentar animais. Verificou-se que a alfafa pode ter traços de pesticidas, toxinas que acabam em nossos pratos.

Não apenas isso, constatou-se que a alfafa transgênica está contaminando as plantações orgânicas de alfafa. Em pouco tempo poderíamos ficar sem alfafa natural.

Semente de algodão

Você pode encontrar óleo de algodão em óleo vegetal e margarina. Alguns deles podem vir de culturas transgênicas. Este óleo está relacionado a problemas de saúde, como imunidade deficiente, sangramento, inflamação e alergias.

Abobrinha

As courgettes foram geneticamente modificadas para melhorar sua resistência a vírus e pragas.

Não há muita informação sobre os danos à saúde causados ​​por este vegetal. Muito provavelmente, é porque as culturas de abobrinha são muito pequenas para justificar um estudo completo.

Mas podemos concluir que os efeitos adversos são similares a outras plantas transgênicas.

Mamão

Se você gosta de smoothies com mamão, é melhor comprá-los orgânicos, ou pelo menos comprar uma variedade que não seja geneticamente modificada.

Batatas

No momento, as batatas transgênicas não estão à venda. No entanto, a FDA aprovou seis novas variedades de batata nos Estados Unidos, por isso não podemos ter certeza de que as batatas usadas por redes de restaurantes como a McDonald’s são orgânicas.

Maçãs

A FDA também aprovou a venda de dois tipos de maçãs transgênicas que não podem ser douradas.

O Centro de Ciência no Interesse Público dos Estados Unidos solicitou que os processos de aprovação de alimentos transgênicos sejam mais rigorosos.

A razão é porque eles sentem que esses tipos de produtos estão sendo vendidos em supermercados sem a devida prova.

Estas maçãs foram colocados à venda em 2017, por isso não há muita evidência dos efeitos negativos desta fruta geneticamente modificada.

Leia o nosso guia sobre vitaminas que as maçãs têm

Que outros alimentos transgênicos comemos sem perceber?

É quase certo que estamos todos em contato com alimentos transgênicos ou produtos feitos a partir de culturas geneticamente modificadas.

Quer sejam alimentos processados, jantares em restaurantes, produtos frescos no supermercado ou mesmo em água potável, todos eles podem ser ou ser um alimento transgênico. A menos que você viva no campo, todos nós estamos expostos.

Como a maioria dos alimentos que você pode comprar contém ingredientes transgênicos, não é possível listar todos os produtos geneticamente modificados. Por isso, mencionarei apenas os mais impressionantes.

Alimentos vitamínicos

Muitos de nós tomamos vitaminas para suplementar nossa dieta e nos manter saudáveis. Mas como sabemos se esses suplementos não estão cheios de ingredientes transgênicos?

A menos que você compre suplementos orgânicos, é melhor cuidar da sua dieta e incluir o alimento necessário para cobrir suas necessidades vitamínicas.

Por exemplo, vamos olhar para os ingredientes dos suplementos de vitamina E. Estes geralmente incluem óleo de soja e vitamina C, que é regularmente derivado do milho transgênico.

Fórmulas para o bebê

Esta é, sem dúvida, a comida mais escandalosa de todas. Apenas três das melhores marcas de fórmulas infantis internacionais contêm ingredientes transgênicos como a soja.

O mais problemático é que os órgãos e sistemas do bebê ainda estão em desenvolvimento, o que os torna mais suscetíveis aos efeitos nocivos da soja, produtos lácteos e outros ingredientes geneticamente modificados.

Cerveja

Você deve ter cuidado com as bebidas alcoólicas que você bebe, especialmente cerveja. A razão é que o álcool não exige que seus ingredientes apareçam no produto, então você pode adicionar qualquer coisa, até mesmo anticongelante.

Ingredientes transgênicos foram encontrados em grandes marcas como Budweiser, Miller, Coors Light e Corona. Os ingredientes transgênicos mais comuns nessas cervejas são açúcar e xarope de milho, pois contêm alto teor de frutose.

Para evitar tomar esses produtos tóxicos, escolha cervejas orgânicas.

Você também pode fazer sua própria cerveja em casa, procurar uma pequena cervejaria de boa reputação ou experimentar cervejas alemãs, cujas leis de produção são estritas para preservar sua pureza.

Como evitar produtos transgênicos no supermercado?

Primeiro, procure produtos que sejam orgânicos certificados ou que não tenham ingredientes transgênicos. Evite soja, canola e milho a todo custo, a menos que sejam especificados como orgânicos.

Conheça os outros nomes do milho transgênico e da soja que são usados ​​nos alimentos. Compre alimentos integrais e, se puder, faça seus próprios produtos.

Procure mercados de agricultores locais e orgânicos, converse com as pessoas que produzem os alimentos e verifique se eles não usam produtos transgênicos.

Como você pode ver, a questão dos alimentos transgênicos é muito delicada e não está sendo dada a importância que deveria. No ritmo que estamos indo, todos nós seremos afetados por esse tipo de alimento.

O melhor que podemos fazer neste momento é saber tudo sobre o assunto e apoiar os produtores de alimentos orgânicos.

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