Quem não ama o molho de búfalo?
Neste tempo de frio eu imaginava uma sopa de frango rica, então eu decidi dar molho de búfalo para tentar esta deliciosa sopa de frango com molho de búfalo.
A melhor coisa sobre esta sopa é que você pode fazê-lo em uma panela de cozimento lento, torna-se super rápido, e você pode programá-lo para que ele esteja pronto quando você chegar em casa do trabalho.
Os ingredientes
- 3 pernas de frango médio (800 gr a 1 kg)
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sementes de coentro
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/3 – 1/2 xícara de búfalo de salsicha (Frank é de preferência o meu favorito e vendido em todos os supermercados)
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de creme integral
- 56 gramas de queijo cremoso
- 1/4 colher de chá de goma xantana
- Sal e pimenta a gosto
O processo
1. Uma vez que temos os muscos de frango desossados, corte-os em tiras e coloque-o dentro da panela de cozimento lento.
Decore o frango com sal, limão, pimenta e 1/4 xícara de manteiga.
2. Vamos adicionar o resto dos ingredientes à panela, exceto o creme, o queijo e a goma xantana. Deixe o frango cozinhar por cerca de 3 horas (se estiver em alta temperatura, cerca de 3 horas) até que esteja completamente cozido.
3. Uma vez que o frango está pronto, o removemos do pote e dissotamos isso
4. Adicione o creme, creme de queijo e goma xantana e comece a bater até uma mistura totalmente homogênea.
5. Devolva o frango ao fogão lento. Nós adicionamos sal, pimenta e molho de búfalo a gosto (se você gosta do sabor do molho de búfalo como eu).
6. Finalmente, servimos a sopa de frango de búfalo com um pouco de cebola verde, para lhe dar um toque elegante.
